# Buffet Dom Barbato — Conteúdo Completo > Documentação completa do site dombarbato.com.br para consumo por LLMs e agentes de IA. > Gerado automaticamente. Inclui todos os posts, páginas e produtos do catálogo. > Para o índice resumido, acesse: https://dombarbato.com.br/llms.txt Última atualização: 2026-09-06T15:38:55Z ## Páginas - [experiencia](https://dombarbato.com.br/experiencia/): Olá, sou o Dom, e é um prazer tê-lo aqui! 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Esta política descreve como coletamos, usamos e protegemos as informações pessoais que você... - [Vila Clementino](https://dombarbato.com.br/servico-de-churrasco-vila-clementino/): Serviço de Churrasco e Churrasqueiro na VIla Clementino e Região. Serviço completo! Trabalhamos com carnes premiadas! Veja mais detalhes - [Servicos para Churrasco A domicilio](https://dombarbato.com.br/servicos-para-churrasco-a-domicilio/): Dom Barbato oferece churrasco a domicílio em São Paulo. Parrilla, American BBQ, Smoked BBQ e Burgers artesanais para eventos, casamentos e corporativos. Solicite orçamento gratuito. - [serviços](https://dombarbato.com.br/servicos/): - [Blog do Churrasqueiro](https://dombarbato.com.br/blog/): Olá eu sou o Chef Dom do Buffet Dom Barbato Especialista em Churrasco, aqui no Blog você fica sabendo de novidades, receitas, eventos e muito mais! - [Burgers](https://dombarbato.com.br/menu/burgers/): Buffet de Burgers. 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Receita, corte e rendimento para até 30 pessoas. - [Saladas para acompanhar seu churrasco de parrilla: as dicas do chef](https://dombarbato.com.br/saladas-para-churrasco-acompanhamentos/) (2026-07-29): As saladas certas não são frescura: elas elevam o churrasco de parrilla e substituem farofa e arroz. Veja as três combinações de salada e corte testadas pelo chef do Buffet Dom Barbato. - [Churrasqueiro e Buffet de Churrasco no Brooklin - SP](https://dombarbato.com.br/churrasqueiro-e-buffet-de-churrasco-no-brooklin-sp/) (2026-07-20): Serviço de Churrasco em domicílio no Brooklin São Paulo - SP. Trabalhamos com as melhores carnes, pescados e frutos do mar, com buffet de acompanhados variados e sofisticados! 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Entenda o que define uma feijoada defumada de qualidade e como o Dom Barbato executa o serviço no local do evento em São Paulo, Alphaville e... - [Parrilla, churrasco tradicional e American BBQ: qual tipo de churrasco escolher para o seu evento](https://dombarbato.com.br/tipos-de-churrasco-para-evento/) (2026-07-13): Parrilla argentina, churrasco tradicional paulista e American BBQ são os três formatos mais contratados para eventos em São Paulo — cada um com técnica, cortes e ritual de serviço distintos. Entenda as diferenças e saiba qual escolher para o seu evento. - [O que é carne dry age: processo, cortes e como servir no seu evento em SP](https://dombarbato.com.br/carne-dry-age-o-que-e-processo-cortes-eventos-sp/) (2026-07-13): Carne dry age é maturada a seco por 21 a 120 dias em câmara climatizada, concentrando sabor e amaciando as fibras — e o Buffet Dom Barbato leva esse padrão diretamente ao seu evento em São Paulo, Alphaville e Riviera de São Lourenço. - [Holanda x Marrocos na Copa 2026: o duelo gastronomico no prato (do defumado holandes a brasa marroquina)](https://dombarbato.com.br/holanda-marrocos-copa-2026-duelo-gastronomico/) (2026-06-30): Holanda x Marrocos na Copa do Mundo 2026: compare linguica defumada, enguia e cordeiro na brasa — e monte seu churrasco tematico com o Dom Barbato. - [Alemanha x Paraguai na Copa 2026: o duelo que vira churrasco na sua mesa](https://dombarbato.com.br/alemanha-paraguai-copa-2026-duelo-no-prato/) (2026-06-29): Alemanha x Paraguai na Copa 2026 também é um duelo de brasa: Bratwurst e Schweinshaxe contra asado e chorizo paraguaio. Veja o menu temático Dom Barbato. - [Brasil x Japao na Copa 2026: o duelo da brasa, da picanha ao yakitori](https://dombarbato.com.br/brasil-japao-copa-2026-duelo-gastronomico-churrasco/) (2026-06-29): Brasil 2 x 1 Japao: o duelo da brasa na Rodada de 32 da Copa 2026 (29/06, Houston). Comparamos picanha e costela com yakitori e yakizakana — e montamos um churrasco tematico Dom Barbato. - [Choripán: curiosidades do lanche que reina nas portas dos estádios](https://dombarbato.com.br/curiosidades-do-choripan/) (2026-06-26): Do nome (chorizo + pán) à tradição nas portas dos estádios e à Copa de 2026: curiosidades do choripán e como ele vira canapé para servir no seu evento. - [Minerva Foods é penta no World Steak Challenge 2025​](https://dombarbato.com.br/minerva-foods-e-terceiro-colocado-no-world-steak-challenge-2025/) (2026-03-19): Os Prêmios Completo da Minerva Foods no WSC 2025 A Minerva Foods foi a empresa brasileira com maior número de medalhas na edição 2025. 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Tabela comparativa de preços entre Maturatta, Angus Estância 92... - [Trivento Malbec Reserve 2022: Harmonização com Churrasco](https://dombarbato.com.br/trivento-malbec-reserve-2022-harmonizacao-com-churrasco-a-opiniao-de-quem-vive-na-brasa/) (2026-02-09): Resumo: Um chef churrasqueiro com 10 anos de experiência testa o Trivento Malbec Reserve 2022 com panceta, costela defumada, bife ancho, short rib e fraldinha. O resultado? Um vinho argentino acessível que surpreende na harmonização com carnes na brasa. - [A Arte de Servir: Muito Além do Churrasco Tradicional](https://dombarbato.com.br/a-arte-de-servir-muito-alem-do-churrasco-tradicional/) (2026-01-21): Recentemente, tive a honra de ser contratado para um jantar intimista e exclusivo para 50 pessoas. O desafio? Não apenas servir carne, mas proporcionar uma aula magna sobre qualidade e sabor. 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O que servir de churrasco na noite de natal? É comum termos Peru, Pernil, Leitão, Tender Roastbeef,... - [Serviço de Churrasco em Mogi das Cruzes](https://dombarbato.com.br/servico-de-churrasco-em-mogi-das-cruzes/) (2025-10-02): Está organizando churrasco na cidade de Mogi das Cruzes, nós do Buffet Dom Barbato Especialista em Churrascos, podemos te atender! 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Cortes nobres na parrilla, serviço completo, cardápio personalizado e atendimento profissional para empresas. - [Mini Wedding & Churrasco](https://dombarbato.com.br/mini-wedding-churrasco/) (2025-09-09): Quanto você gasta para organizar o seu Mini Wedding com Churrasco? Olá sou o Dom Chef  e proprietário do Buffet Dom Barbato, vou te apresentar como podemos organizar o seu mini Wedding com churrasco que irá impressionar os seus convidados! Detalhe pode ser feito no salão do seu condomínio - [Churrasco Corporativo](https://dombarbato.com.br/churrasco-corporativo/) (2025-08-21): Festas de Fim de Ano estão chegando e você precisa apresentar orçamento para sua empresa! Estamos há quase 10 anos no mercado e sem reclamações! Pesquise em qualquer lugar, reclameaqui, jusbrasil ou qualquer outro lugar!  Todas as nossas avaliações são verdadeiras e não compradas! - [Mini Wedding & Churrasco de Parrilla](https://dombarbato.com.br/mini-wedding-churrasco-de-parrilla/) (2025-08-21): Bom o que posso te falar que este post eu falo tudo o que você irá precisar saber para organizar o seu Mini Wedding com Churrasco, o lugar pode ser o salão do seu condomínio, o seu sítio, a sua casa, uma casa que você alugou no Airbnb ou algo semelhante! - [Linguiça ou Tipo Linguiça?​](https://dombarbato.com.br/linguica-ou-tipo-linguica/) (2025-05-29): No mundo do churrasco, a linguiça é um dos cortes mais populares e democráticos — está presente em praticamente todos os eventos. Mas será que todas as linguiças são iguais? A resposta é não. 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E, se você procura serviço de buffet de churrasco totalmente adaptado para celíacos, que conhece todos os... - [Churrasco Celiaco](https://dombarbato.com.br/churrasco-celiaco/) (2025-02-21): Para Churrasqueira: Aqui o procedimento é o mesmo, usar o álcool 70% com papel, uma observação é que mesmo que uma churrasqueira atinja temperaturas acima de 350°C a 700 ºC, isso não destrói completamente o glúten de um alimento contaminado. - [Festa De Casamento Com Churrasco](https://dombarbato.com.br/festa-de-casamento/) (2025-02-02): Se você quer fazer a sua festa de casamento no lago, sítio ou fazenda, este post é para você! Aqui, vou contar tudo o que você precisa saber, passo a passo, para realizar o seu casamento. Acredite: este dia ficará marcado na sua memória com muita alegria! - [Valor do buffet de churrasco para casamento em São Paulo.](https://dombarbato.com.br/valor-do-buffet-de-churrasco-para-casamento-em-sao-paulo/) (2025-02-02): Churrasco de Casamento! Seu casamento merece um buffet de churrasco inesquecível. Oferecemos uma experiência gastronômica personalizada, com diversas opções para todos os gostos. As melhores Carnes para churrasco! Esqueça o rechaud! Servimos as melhores carnes grelhadas ao ponto, garantindo sabor e... - [Churrasqueiro e Buffet de Churrasco na Aclimação São Paulo - SP](https://dombarbato.com.br/churrasqueiro-e-buffet-de-churrasco-na-aclimacao-sao-paulo-sp/) (2024-11-08): Empresa de churrasco de altíssima qualidade, na Aclimação, São Paulo - SP, e região. Trabalhamos com as melhores carnes, pescados e frutos do mar, acompanhados de acompanhamentos sofisticados! O valor estimado do Buffet de Churrasco em São Paulo - SP para os anos de 2025/2026 varia entre R$350,00 e... - [Churrasqueiro e Buffet de Churrasco Praia de Guarujá](https://dombarbato.com.br/churrasqueiro-e-buffet-de-churrasco-praia-de-guaruja/) (2024-11-02): Empresa de churrasco de altíssima qualidade, no Guarujá e região. Trabalhamos com as melhores carnes, pescados e frutos do mar, com acompanhamentos sofisticados! O preço do serviço do Buffet de Churrasco estimado no Guarujá, no ano de 2024/2025 é de aproximadamente entre R$350,00 a R$450,00 por... - [Buffet de Churrasco e Churrasqueiro em Piracaia](https://dombarbato.com.br/buffet-de-churrasco-e-churrasqueiro-em-piracaia/) (2024-11-02): Olá eu sou o Chef Churrasqueiro Dom, se você que está buscando por Churrasqueiro ou empresa de churrasco de altíssima qualidade na Represa de Piracaia São Paulo - SP, eu posso te atender! Meu Buffet é especializado em Churrascos. Trabalhamos com as melhores carnes, com certificação de origem e com... - [Buffet de Churrasco e Churrasqueiro em Alphaville](https://dombarbato.com.br/buffet-de-churrasco-e-churrasqueiro-em-alphaville/) (2024-10-30): Olá eu sou o Chef Churrasqueiro Dom, se você que está buscando por Churrasqueiro ou empresa de churrasco de altíssima qualidade em Alphaville São Paulo - SP, eu posso te atender! Meu Buffet é especializado em Churrascos. Trabalhamos com as melhores carnes, com certificação de origem e com a mesma... - [Churrasqueiro e Buffet de Churrasco Moema](https://dombarbato.com.br/churrasqueiro-e-buffet-de-churrasco-moema/) (2024-10-29): O preço do serviço de churrasqueiro varia entre R$600 a R$1.400,00 e o valor do Buffet de Churrasco Parrilla estimado para o ano de 2024/2025 é de aproximadamente entre R$300,00 e R$450,00 por pessoa. Para mais detalhes veja o menu completo abaixo. - [Personal Chef Churrasqueiro](https://dombarbato.com.br/personal-chef-churrasqueiro/) (2024-09-24): Você já contratou o serviço de Personal Chef Churrasqueiro para sua casa? Se você nunca contratou, você deveria experimentar o serviço de um Chef Churrasqueiro em casa, é o melhor de dois mundos, unir o churrasco a acompanhamentos sofisticados.​ - [Churrasqueiro e Buffet de Churrasco Alto da Lapa](https://dombarbato.com.br/churrasqueiro-e-buffet-de-churrasco-alto-da-lapa/) (2024-09-22): Olá eu sou o Chef Churrasqueiro Dom, se você que está buscando por Churrasqueiro ou empresa de churrasco de altíssima qualidade no Alto da apa em São Paulo - SP, eu posso te atender! Meu Buffet é especializado em Churrascos. - [Churrasqueiro e Buffet de Churrasco Jardins Paulista São Paulo-SP](https://dombarbato.com.br/churrasqueiro-e-buffet-de-churrasco-jardins-paulista-sao-paulo-sp/) (2024-09-19): Olá eu sou o Chef Churrasqueiro Dom, se você que está buscando empresa de churrasco de altíssima qualidade, na região do Jardins Paulista em São Paulo - SP, nós podemos te atender! Meu Buffet é especializado em Churrascos. Trabalhamos com as melhores carnes, a mesma qualidade que você irá encontrar... - [Buffet de Churrasco em São Paulo - SP](https://dombarbato.com.br/buffet-de-churrasco-em-sao-paulo-sp/) (2024-09-18): Escolher um buffet de churrasco de qualidade é essencial para garantir o sucesso de qualquer evento. Com tantas opções disponíveis em São Paulo, pode ser difícil saber por onde começar. Para facilitar sua escolha e com base nas avaliações do Google Maps e na quantidade de avaliações, selecionamos o... - [Churrasqueiro e Buffet de Churrasco Pacaembu São Paulo-SP](https://dombarbato.com.br/churrasqueiro-e-buffet-de-churrasco-pacaembu-sao-paulo-sp/) (2024-09-18): Para você que está buscando empresa de churrasco de altíssima qualidade, na região do Pacaembu em São Paulo - SP, nós podemos te atender! Trabalhamos com as melhores carnes, a mesma qualidade que você irá encontrar no deBetti, Netão Bom Beef ou no Rubaiyat, além de pescados e frutos do mar e com... - [Churrasqueiro e Buffet de Churrasco Morumbi São Paulo-SP](https://dombarbato.com.br/churrasqueiro-e-buffet-de-churrasco-morumbi-sao-paulo-sp/) (2024-09-18): Para você que está buscando empresa de churrasco de altíssima qualidade, na região do Morumbi em São Paulo - SP, nós podemos te atender! Trabalhamos com as melhores carnes, a mesma qualidade que você irá encontrar no deBetti, Netão Bom Beef ou no Rubaiyat, além de pescados e frutos do mar e com... - [Churrasqueiro e Buffet de Churrasco Cidade Jardim São Paulo-SP](https://dombarbato.com.br/churrasqueiro-e-buffet-de-churrasco-cidade-jardins-sao-paulo-sp/) (2024-09-17): Para você que está buscando empresa de churrasco de altíssima qualidade, na região de Cidade Jardins em São Paulo - SP ou no Jardins, nós podemos te atender! Trabalhamos com as melhores carnes, a mesma qualidade que você irá encontrar no deBetti, Netão Bom Beef ou Rubaiyat, além de peixes e... - [Churrasqueiro e Buffet de Churrasco Praia de Maresias](https://dombarbato.com.br/churrasqueiro-e-buffet-de-churrasco-praia-de-maresias/) (2024-09-16): Empresa de churrasco de altíssima qualidade, na Praia de Maresias e região. Trabalhamos com as melhores carnes, pescados e frutos do mar, com acompanhamentos sofisticados! O preço do serviço do Buffet de Churrasco estimado na Praia de Maresias em São Sebastião, em 2026 começa em... - [Serviço de Churrasqueiro e Buffet de Churrasco em Bertioga](https://dombarbato.com.br/servico-de-churrasqueiro-e-buffet-de-churrasco-bertioga/) (2024-09-15): Para você que está buscando empresa de churrasco de altíssima qualidade, na região de Bertioga e Riviera de São Loureço nós podemos te atender! Trabalhamos as melhores carnes, além de peixes e pescados e com acompanhamentos sofisticados! O preço do serviço do Buffet de Churrasco estimado para... - [Buffet de Churrasco no Itaim Bibi](https://dombarbato.com.br/buffet-de-churrasco-no-itaim-bibi/) (2024-09-13): Para você que está em busca uma empresa de churrasco de altíssima qualidade, na região do Itaim Bibi, você encontrou! Trabalhamos as melhores carnes e com acompanhamentos sofisticados! - [Churrasco de Parrilla Uruguaia](https://dombarbato.com.br/churrasco-de-parrilla-uruguaia/) (2024-09-11): Se você já esteve no Uruguai e visitou qualquer churrascaria, deve ter visto uma Parrilla e diversos tipos de carnes com acompanhamentos variados! O Chef Assador Dom do Buffet Dom Barbato, preparou um Menu Parrillero para te atender, este menu aborda o que há de melhor no churrasco Uruguaio e você... - [Buffet de Churrasco Corporativo Completo 2024](https://dombarbato.com.br/buffet-de-churrasco-corporativo-completo-2024/) (2024-08-20): Veja abaixo o valor dos menus para 2024 e 2025! . Detalhem aqui não optamos por fazer churrasco de réchaud, a carne sai da grelha para sua mesa, quentinha e suculenta! - [Casamento com churrasco](https://dombarbato.com.br/casamento-com-churrasco/) (2024-08-12): Como Organizar casamento com Churrasco? Veja abaixo dicas e sugestões de como organizar o seu casamento com Buffet de Churrasco para casamento. - [Buffet de Churrasco na Fazenda Boa Vista – Porto Feliz](https://dombarbato.com.br/buffet-de-churrasco-na-fazenda-boa-vista-porto-feliz/) (2024-08-06): Olá, eu sou o Dom Chef Churrasqueiro do Buffet Dom Barbato Especialista em Churrasco. Para você que ainda não conhece os meus serviços, venho atuando desde 2017 com meu exclusivo churrasco, sendo frequentemente comparado a renomados restaurantes como o Pobre Juan. As bases do meu churrasco são... - [Quanto Custa Casamento Com Churrasco? Como se planejar?](https://dombarbato.com.br/quanto-custa-casamento-com-churrasco-como-se-planejar/) (2024-08-04): O serviço de Buffet é o principal serviço do seu casamento! Sem comida não tem festa de casamento! O valor é calculado por convidado, os valores para o ano de 2024/2025 para o serviço de Buffet de Casamento do Chef Dom Barbato varia de R$250,00 a 450,00 por convidado. - [Quanto Custa o Serviço de Churrasqueiro?](https://dombarbato.com.br/quanto-custa-o-servico-de-churrasqueiro/) (2024-07-24): O preço do serviço de Churrasqueiro estimado para São Paulo Capital no ano de 2025/2026 é de aproximadamente entre R$ 500,00 a R$ 800,00. O tempo de trabalho varia de 6 a 10 horas, e o tempo de serviço, que é o tempo do evento, varia entre 4 a 6 horas. - [Churrasco Patagônico](https://dombarbato.com.br/churrasco-patagonico/) (2024-07-19): Explore a tradição do churrasco na Patagônia no Dom Barbato. Especialistas em cortes de carne argentinos em São Paulo, proporcionamos uma experiência única e deliciosa. Descubra nossos cortes, temperos e a paixão em cada grelha. Uma jornada gastronômica imperdível! - [A Melhor Carne do Mundo: Brasileira](https://dombarbato.com.br/a-melhor-carne-do-mundo-brasileira/) (2024-07-04): A carne bovina brasileira foi eleita a melhor do mundo em uma competição internacional a Taste Award 2024, reafirmando a excelência e a qualidade do produto nacional. Essa vitória é um reflexo do esforço contínuo dos produtores brasileiros em melhorar seus processos e garantir uma carne de... - [O Churrasco de São João](https://dombarbato.com.br/o-churrasco-de-sao-joao/) (2024-06-21): O churrasco tem um "avô" chamado moquém, uma técnica indígena usada pelos nativos brasileiros. O moquém era um método de assar carne sobre uma grelha de varas com folhas de bananeira. - [O que é o American barbecue?](https://dombarbato.com.br/o-que-e-o-american-barbecue/) (2024-05-28): American Barbecue ou American BBQ, estamos nos referindo a uma das muitas variações de churrasco desenvolvidas no sul dos Estados Unidos. - [Churrasqueiro a Domicílio](https://dombarbato.com.br/churrasqueiro-a-domicilio/) (2024-05-24): Um bom churrasco faz qualquer evento especial, mas a responsabilidade de cuidar da churrasqueira pode tirar a diversão. - [QUANDO O CHURRASCO FOI CRIADO?](https://dombarbato.com.br/quando-churrasco-foi-criado/) (2024-05-17): Quando o churrasco foi criado, é uma pergunta que todos se fazem, mas é a mesma coisa que perguntar, quando o homem começou a cozinhar? O churrasco, uma das formas mais antigas e universais de preparar alimentos, começou quando os humanos descobriram o fogo. A origem da palavra "churrasco" é... - [Você sabe de onde vem a carne que você consome?](https://dombarbato.com.br/voce-sabe-de-onde-vem-a-carne-que-voce-consome/) (2024-03-19): A origem da carne que consumimos é uma preocupação cada vez mais presente na mente dos consumidores.  Saber de onde vem a carne e como ela é produzida é fundamental para fazer escolhas conscientes e garantir a qualidade do alimento que chega à nossa mesa. - [Serviço de Churrasqueiro em Casa](https://dombarbato.com.br/buffet-dom-barbato-o-melhor-servico-de-churrasqueiro-em-casa-para-o-seu-casamento/) (2024-03-11): O Buffet Dom Barbato é a escolha perfeita para quem busca um serviço de churrasqueiro em casa para o seu casamento. Com uma equipe altamente qualificada e experiente, o Dom Barbato oferece um atendimento personalizado e um cardápio diversificado de acompanhamentos para churrasco. - [Churrasco de Peixes na Páscoa: Opções Deliciosas do Buffet Dom Barbato](https://dombarbato.com.br/churrasco-de-pascoa/) (2024-03-07): Churrasco de Peixe, Churrasco de Páscoa, serviço de buffet em domicílio, churrasqueiro para páscoa. - [A importância dos acompanhamentos no churrasco](https://dombarbato.com.br/acompanhamentos-no-churrasco/) (2024-03-06): A importância dos acompanhamentos no churrasco, churrasco é só carne, ou tem espaço para uma salada com queijos acompanhada de cortes de frango ou de uma picanha grelhada ou defumada. - [Churrasqueiro a domicilio a melhor opcao para o seu churrasco](https://dombarbato.com.br/churrasqueiro-a-domicilio-a-melhor-opcao-para-o-seu-churrasco/) (2024-03-05): A importância de se contratar um churrasqueiro em casa, quais os beneficios? E se for um buffet de churrasco em casa? Será que vale a pena contratar este serviço? Dizemos que sim, e você ainda sai no lucro de tempo e diversão! - [Camarote no Rio guarda alimentos em banheiro](https://dombarbato.com.br/camarote-no-rio-guarda-alimentos-em-banheiro/) (2024-02-16): 8 Bactérias que podem levar a morte decorrente de má manipulação de alimentos, conheça a cozinha do seu restaurante ou buffet de casamento, cuide da sua saúde - [Queijo e Churrasco?](https://dombarbato.com.br/queijo-e-churrasco/) (2023-11-12): Quem ai ama queijo coalho defumado? Sabia que ele fica parecendo provolone? É venha, fale conosco venha fazer o seu evento! Venha que aqui é sucesso garantido! Ofertas de Novembro Buffet Dom Barbato de Weslei Barbato - [Como Contratar Buffet de Churrasco?](https://dombarbato.com.br/como-contratar-buffet-de-churrasco/) (2023-11-12): como contratar buffet de churrasco - [Legumes também é churrasco?](https://dombarbato.com.br/legumes-tambem-e-churrasco/) (2023-11-12): legumes para churrasco - [Legumes também é churrasco!](https://dombarbato.com.br/legumes-tambem-e-churrasco-2/) (2023-11-11): Me fala uma coisa, você também é fã de um bom churrasco com legumes? Se sim, chegou ao buffet especialista em churrascos, porque, aqui fazemos diversos tipos de churrasco! Ofertas de Novembro Buffet Dom Barbato de Weslei Barbato - [Dia do Churrasco, por mim seria todos os dias!](https://dombarbato.com.br/dia-do-churrasco-por-mim-seria-todos-os-dias/) (2023-11-07): Procurando Buffet de Churrasco a domicilio ou para sua empresa? Aqui no Buffet Dom Barbato temos Churrasqueiros profissionais e somos Especialistas no Assunto Churrasco. Elaboramos diversas tipos de churrasco, dos simples aos mais sofisticados, temos churrasco para todas as ocasiões o nosso menu de... - [Valor do buffet de churrasco no condomínio](https://dombarbato.com.br/valor-do-buffet-de-churrasco-no-condominio/) (2023-11-06): Precisando de mão de obra especializada em churrasco? Nosso Buffet de Churrasco resolve o seu problema! Verdade, veja em qualquer lugar que você pesquisar o Dom Barbato, faz o melhor churrasco! Cansado de comer ovo cozido e batata bolinha nos churrascos e além da farofa pronta?Cansado da falta de... - [Valor do Buffet de Churrasco para casamentos em São Paulo](https://dombarbato.com.br/valor-do-buffet-de-churrasco-para-casamentos-em-sao-paulo/) (2023-11-03): Está procurando Buffet para o seu casamento? Está perdido ou perdida? Sem ideias do menu? Conversa com o Chef Dom do BUFFET DOM BARBATO - Especialista em Churrasco, aqui todos os seus convidados irão fica muito felizes! Ofertas de Novembro Buffet Dom Barbato de Weslei Barbato - [Qual valor do buffet de churrasco?](https://dombarbato.com.br/qual-valor-do-buffet-de-churrasco/) (2023-11-02): Apresentação do buffet dom barbato pra as ofertas do final de ano. - [Valor do buffet de churrasco a domicilio.](https://dombarbato.com.br/valor-do-buffet-de-churrasco-a-domicilio/) (2023-11-01): Bora marcar aquele churrasco na sua empresa ou no condomínio do seu chefe! A precisa de local para fazer o seu evento, fale conosco também! Aqui seu churrasco ganha estilo! Atendemos toda região de São Paulo Capital! Também atendemos interior, levamos nosso churrasco onde você desejar! Nossa... - [CHURRASCO FIM DE ANO RESERVAR](https://dombarbato.com.br/churrasco-fim-de-ano-reservar/) (2023-10-30): Não precisa mais procurar por buffet de churrasco a domicílio em São Paulo, você já encontrou! Venha, venha ver do que somos capazes, avaliações verdadeiras, aqui tudo é verdade, não vamos te encher de amendoim e outras coisas, vamos te servir a melhor comida! Ofertas de Novembro Buffet Dom Barbato... - [Churrasco Patagônico - Parte 2](https://dombarbato.com.br/churrasco-patagonico-parte-2/) (2023-10-16): Descubra a verdade sobre a carne argentina e explore o cenário da produção e consumo de carne no Brasil. Conheça os principais cortes, influências estrangeiras e os gigantes da indústria de carne no país. Saiba mais no Buffet Dom Barbato. - [A Jornada do Churrasco: Uma Expedição Gastronômica Global](https://dombarbato.com.br/a-jornada-do-churrasco-uma-expedicao-gastronomica-global/) (2023-10-06): Uma Expedição Gastronômica Global - Dom Barbato - [Buffet de Churrasco - Oferta Valida até 30 de Novembro de 2023.](https://dombarbato.com.br/buffet-de-churrasco-oferta-valida-ate-30-de-novembro-de-2023/) (2023-09-29): BUFFET DE CHURRASCO promoção valida até 30/11 - Especialista em Churrasco - [Frango grelhado a marinada de limão com ervas](https://dombarbato.com.br/frango-grelhado-a-marinada-de-limao-com-ervas/) (2023-09-28): Dom Barbato - Churrascos inesquecíveis! Especialistas em carnes nobres. Melhor serviço de churrasco em São Paulo. Reserve agora! ## Catálogo de Produtos Itens disponíveis para composição de menus personalizados. ### ACOMPANHAMENTOS - [(Paçoca De Carne Seca)](https://dombarbato.com.br/produto/pacoca-de-carne-seca/) — R$885,90: Carne seca desfiada com manteiga de garrafa, alho, cebola e farinha branca de mandioca; rústica, generosa e a farofa que pede cerveja, salada ou arroz branco ao lado. - [Arroz À Grega](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-a-grega/) — R$380,08: Não é moda, é clássico: arroz com pimentões, cenoura, ervilha e uva passa cozido no caldo de legumes; colorido, gostoso e o que some mais rápido da mesa. - [Arroz Biro-Biro](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-biro-biro/) — R$235,44: A nossa versão do clássico biro-biro: arroz de churrasco com bacon, ovo caipira e batata palha crocante; cada família tem a sua, essa é a nossa. - [Arroz Brasileiro](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-brasileiro/) — R$109,46: O Arroz Brasileiro é um prato que celebra a simplicidade e os sabores autênticos da culinária brasileira. - [Arroz Caipira](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-caipira/) — R$345,75: Memória afetiva elevada ao fogo, unindo a umidade do tomate rústico à crocância do milho e ao perfume das ervas frescas colhidas na hora; o verdadeiro sabor do interior para equilibrar a potência das... - [Arroz Caldoso - Arroz Bomba - Espanhol](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-caldoso-arroz-bomba-espanhol/) — R$1.063,98: Direto da Espanha: arroz bomba caldoso cozido lentamente com peito de frango, charque e o trio de pimentões amarelo, verde e vermelho, perfumado de tomilho, alecrim e manjericão; conforto numa... - [Arroz Carreteiro Gaúcho](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-carreteiro-gaucho/) — R$475,09: O carreteiro raiz do pampa gaúcho: charque desfiado refogado na banha com cebola, tomate e cenoura, arroz soltinho e salsão; o prato que nasceu na bruaca do tropeiro. - [Arroz Carreteiro Mineiro](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-carreteiro-mineiro/) — R$455,88: Carreteiro com sotaque mineiro: charque e panceta dourados na banha com pimentão verde, páprica e um toque de coentro; fartura de fogão de lenha em cada garfada. - [Arroz Carreteiro Paranaense](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-carreteiro-paranaense/) — R$352,20: O carreteiro do Paraná na pegada defumada: charque, bacon e calabresa defumada refogados com cebola e alho, arroz soltinho e salsinha fresca por cima; puro sabor de fogo. - [Arroz Com Costela](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-com-costela/) — R$406,46: Costela defumada cozida até desmanchar, misturada ao arroz refogado na banha com cenoura, cebola e tomilho; o defumado da carne perfumando cada garfada. - [Arroz Cuiabano](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-cuiabano/) — R$101,11: O tesouro do cerrado mato-grossense: arroz cuiabano com pequi refogado no alho e cebola, finalizado com cebolinha e salsinha; aroma inconfundível que divide opiniões e conquista. - [Arroz De Cordeiro À Mediterrânea](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-de-cordeiro-a-mediterranea/) — R$817,86: Cordeiro marinado e defumado, despedaçado sobre arroz bomba cozido no próprio caldo da defumação com ervas mediterrâneas; um prato para quem leva o churrasco a sério. - [Arroz Marizabel](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-marizabel/) — R$190,00: O arroz maria-isabel do sertão: charque desfiado refogado com cebola e alho misturado ao arroz soltinho, coroado de cebolinha fresca; simples, caseiro e de raspar a panela. - [Arroz Pilaf](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-pilaf/) — R$170,00: O arroz que se faz de elegante: grãos soltos refogados no azeite com cebola, cenoura e salsão, perfumados com tomilho; discreto no prato, mas faz falta quando some. - [Arroz Risoto Com Costela](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-risoto-com-costela/) — R$488,55: Risoto cremoso de arroz arbóreo cozido aos poucos no caldo, com costela Angus desfiada que se solta sozinha, vinho branco e manjericão; conforto de garfada lenta. - [Baião De 2](https://dombarbato.com.br/produto/baiao-de-2/) — R$320,66: Baião de dois do Nordeste de verdade: arroz e feijão preto com charque, bacon, calabresa defumada e queijo coalho na manteiga de garrafa, coentro por cima; entra como acompanhamento e vira prato... - [Burratas Com Molho De Ervas](https://dombarbato.com.br/produto/burratas-com-molho-de-ervas/) — R$646,60: Burrata ao pesto de manjericão, nozes e tomate cereja; fresca, cremosa e sem complicação. - [Caesar](https://dombarbato.com.br/produto/caesar/) — R$199,98: A clássica Caesar do jeito certo: alface romana, croutons de pão italiano e parmesão, com aquele molho cremoso de anchova, mostarda e limão. - [Camarões Aspargos E Abrobrinha Com Abacate](https://dombarbato.com.br/produto/camaroes-aspargos-e-abrobrinha-com-abacate/) — R$764,78: Camarões salteados com aspargos, abobrinha e abacate sobre alface americana, finalizados com limão siciliano e ciboulette; salada que vira prato principal. - [Campestre Com Frutas Silvestres](https://dombarbato.com.br/produto/campestre-com-frutas-silvestres/) — R$304,74: Folhas verdes e brotos com frutas silvestres — amora, mirtilo e groselha — e um vinagrete de vinho do porto; doce, ácida e cheia de cor. - [Caprese](https://dombarbato.com.br/produto/caprese/) — R$570,41: Tomate, mozzarella de búfala cereja e pesto de manjericão com folhas de tomilho; a caprese clássica italiana no seu estado mais honesto e elegante. - [Carpaccio](https://dombarbato.com.br/produto/carpaccio/) — R$632,77: Esse vocês nunca provaram: baby beef artesanal marinado por 3 dias e cozido no ácido, em cortes mais grossos e muito mais saborosos, com rúcula, alcaparras e azeite. - [Carpaccio Polvo](https://dombarbato.com.br/produto/carpaccio-polvo/) — R$566,82: Carpaccio de polvo artesanal, em cortes mais grossos: polvo macio com cebola roxa e ervas, mais carnudo, suculento e saboroso que o de sempre. - [Carpaccio Salmão](https://dombarbato.com.br/produto/carpaccio-salmao/) — R$385,00: Carpaccio de salmão artesanal em fatias mais encorpadas, com limão siciliano, dill e agrião; muito mais sabor e textura do que o carpaccio fininho tradicional. - [Coco Queimado](https://dombarbato.com.br/produto/coco-queimado/) — R$125,12: Farofa que beira a sobremesa: farinha biju tostada na manteiga de garrafa com coco queimado e castanha de caju, fechada com flor de sal; doce, crocante e salgada na medida. - [Confit De Tomates](https://dombarbato.com.br/produto/confit-de-tomates/) — R$279,45: Tomate cereja confitado lentamente no azeite com alho, louro e tomilho; doçura concentrada que derrete na boca, com azeitona verde pra contrastar. - [Creamy Dill Pickle Potato Salad](https://dombarbato.com.br/produto/creamy-dill-pickle-potato-salad/) — R$268,77: Salada de batata cremosa ao estilo americano, com maionese, mostarda dijon, cebola roxa e muito dill; o acompanhamento que todo churrasco gringo pede. - [Crocante De Pão C/ Banana](https://dombarbato.com.br/produto/crocante-de-pao-c-banana/) — R$372,72: O doce da banana da terra encontra o bacon e a crocância da farinha panko; farofa finalizada com ervas frescas que equilibra e surpreende. - [De Charque](https://dombarbato.com.br/produto/de-charque/) — R$339,00: Farofa de charque do jeito sertanejo: farinha grossa dourada com carne seca desfiada, cebola e bastante coentro; a que rouba o protagonismo do churrasco. - [De Pão](https://dombarbato.com.br/produto/de-pao/) — R$137,00: A farofa de pão da vó: pão francês esfarelado e tostado na banha de porco com tomilho, crocante por fora e macia por dentro; simples e viciante. - [Fattouch (Salada De Pão)](https://dombarbato.com.br/produto/fattouch-salada-de-pao/) — R$146,00: A fattoush libanesa: folhas, pepino, tomate e rabanete com pão pita crocante, limão e sumagre; fresca, ácida e perfumada com hortelã. - [Feijão Tropeiro Gaúcho](https://dombarbato.com.br/produto/feijao-tropeiro-gaucho/) — R$264,00: O clássico absoluto do fogo de chão ganha vida na panela quente unindo a tradição do feijão à textura rústica da farinha com toques defumados e frescos. - [Feijão Tropeiro Mineiro](https://dombarbato.com.br/produto/feijao-tropeiro-mineiro/) — R$707,71: A essência bruta do fogo traduzida em um prato completo de feijão roxo, charcutaria estaladiça, alho frito e ovo caipira; o parceiro de peso e personalidade indispensável para bater de frente com a... - [Feijões, Maçã E Castanhas](https://dombarbato.com.br/produto/feijoes-maca-e-castanhas/) — R$206,26: Feijão branco com maçã, castanhas e amêndoas em molho de iogurte levemente apimentado; crocância, doçura e proteína numa salada só. - [Fofo - Milho Abobrinha C/ Raspas De Limão](https://dombarbato.com.br/produto/fofo-milho-abobrinha-c-raspas-de-limao/) — R$184,92: Farofa leve preparada com fubá cozido e incorporado a abobrinha ralada, ovos e raspas de limão siciliano. Temperada com sal e pimenta. - [Folhas Verdes](https://dombarbato.com.br/produto/folhas-verdes/) — R$256,27: A leveza essencial para preparar o paladar com o frescor amargo da rúcula entrelaçado ao crocante das alfaces sob um toque herbáceo de manjericão e a acidez precisa da mostarda. - [Folhas Verdes - Simples](https://dombarbato.com.br/produto/folhas-verdes-simples/) — R$251,27: Um mix de folhas verdes frescas com tomate cereja e manjericão, regado num vinagrete leve de mostarda; simples, do jeito que tem que ser. - [Folhas Verdes C/ Croutons E Tomate Cereja](https://dombarbato.com.br/produto/folhas-verdes-c-croutons-e-tomate-cereja/) — R$376,43: O crocante rústico dos croutons aromatizados encontra o dulçor natural dos tomates sob um azeite infusionado com manjericão, criando uma cama viva e texturizada para o mix de folhas frescas — A... - [Gaúcha - Monte Monterrey](https://dombarbato.com.br/produto/gaucha-monte-monterrey/) — R$277,16: Salada gaúcha com tomate, abacate, azeitona verde e lascas de parmesão; rústica, fresca e feita pra acompanhar o churrasco. - [Linguiças Frescas](https://dombarbato.com.br/produto/linguicas-frescas/) — R$212,78: Farofa de linguiças frescas grelhadas: pernil e frango em farinha grossa na manteiga de garrafa, com cebola, hortelã e um toque de limão; carnuda do começo ao fim. - [Maionese De Batatas](https://dombarbato.com.br/produto/maionese-de-batatas/) — R$262,03: A maionese de batatas caseira, cremosa e bem temperada com mostarda dijon e ervas frescas; aquele clássico que não pode faltar na mesa. - [Maionese De Batatas C/Cogumelos](https://dombarbato.com.br/produto/maionese-de-batatas-c-cogumelos/) — R$597,18: Batatas cozidas e cogumelos salteados numa maionese com mostarda escura. - [Maionese De Legumes](https://dombarbato.com.br/produto/maionese-de-legumes/) — R$231,33: Maionese caseira recheada de legumes — cenoura, milho, vagem e palmito — com um toque de mel e mostarda; cremosa e cheia de cor. - [Maionese De Legumes - Mix](https://dombarbato.com.br/produto/maionese-de-legumes-mix/) — R$251,84: O agridoce do mel e da mostarda equilibra os legumes e o palmito numa maionese cremosa; entrada certeira antes de qualquer corte suíno ou de frango. - [Maionese De Legumes C/ Batata Doce](https://dombarbato.com.br/produto/maionese-de-legumes-c-batata-doce/) — R$330,14: A salada clássica do churrasco com alma própria: batata doce de sabor delicado e toque agridoce; parceira perfeita das carnes de porco. - [Mandioca C/ Banana](https://dombarbato.com.br/produto/mandioca-c-banana/) — R$197,50: Farofa de farinha grossa de mandioca puxada na manteiga com bacon, calabresa defumada e cebola, e banana da terra dourada por cima; o doce e o salgado que pedem mais uma colher. - [MANDIOCA C/ FAROFA DE BACON](https://dombarbato.com.br/produto/mandioca-c-farofa-de-bacon/) — R$120,00: Farofa clássica de mandioca grossa misturada com cebola refogada, bacon crocante e finalizada com salsinha. - [Mandioca C/ Ovo E Bacon](https://dombarbato.com.br/produto/mandioca-c-ovo-e-bacon/) — R$262,50: Farofa de farinha grossa de mandioca no azeite com bacon crocante, cebola e ovo caipira; a clássica de churrasco, simples e na medida certa, sem firula. - [Mandioca Grossa Com Cebola E Alho Assado](https://dombarbato.com.br/produto/mandioca-grossa-com-cebola-e-alho-assado/) — R$417,22: Farinha grossa de mandioca com cebola e alho assados, azeite, limão, pimenta do reino, noz-moscada, hortelã, tomilho e salsinha; versátil e irresistível do vegano ao churrasqueiro. - [Milho C/ Bacon E Jalapeño](https://dombarbato.com.br/produto/milho-c-bacon-e-jalapeno/) — R$246,42: Farofa de farinha flocada de milho com bacon, cebola e coentro fresco, com pimenta jalapeño dando aquele ardidinho; pegada de churrasco americano direto na mesa. - [Nordestina](https://dombarbato.com.br/produto/nordestina/) — R$83,79: Salada nordestina de feijão fradinho com vagem, coentro e um toque de pimenta; fresca, leve e com a alma do Nordeste. - [Ovos Com Castanhas](https://dombarbato.com.br/produto/ovos-com-castanhas/) — R$232,42: Farofa de milho turbinada: pimentões, ovo caipira, castanha de caju e castanha do Pará, com limão, tomilho, coentro e dedo de moça; crocante, perfumada e cheia de textura. - [Rúcula C/ Tomate Seco E Mozarela De Búfala](https://dombarbato.com.br/produto/rucula-c-tomate-seco-e-mozarela-de-bufala/) — R$486,10: Rúcula com muçarela de búfala, tomate seco e manjericão regados no azeite; poucos ingredientes, muito sabor. - [Rústica De Batatas E Vagem Ao Dijon](https://dombarbato.com.br/produto/rustica-de-batatas-e-vagem-ao-dijon/) — R$245,17: Batatas e vagem ao molho de mostarda dijon, com azeitona preta e ervas; uma salada rústica, morna e cheia de personalidade. - [Salada Vinagrete - Cx](https://dombarbato.com.br/produto/salada-vinagrete-cx/) — R$416,22: O vinagrete brasileiro de sempre: tomate, cebola roxa e salsinha no azeite e vinagre; o parceiro fiel do churrasco. - [Salada Vinagrete De Feijão Verde](https://dombarbato.com.br/produto/salada-vinagrete-de-feijao-verde/) — R$307,70: Vinagrete turbinado de feijão fradinho com queijo de cabra, castanha de caju e pimenta biquinho; o clássico repaginado com um toque sofisticado. - [Salpicão De Frango](https://dombarbato.com.br/produto/salpicao-de-frango/) — R$450,64: O salpicão completo: frango desfiado com maçã, cenoura, milho, nozes e uva passa numa maionese cremosa, finalizado com batata palha; o queridinho das festas. - [Tabbouleh](https://dombarbato.com.br/produto/tabbouleh/) — R$142,27: O tabbouleh libanês: trigo para quibe com muita salsinha, hortelã, pepino e limão; refrescante, leve e perfumado. - [Vinagrete](https://dombarbato.com.br/produto/vinagrete/) — R$235,53: O clássico que nunca sai da mesa: vinagrete fresco de tomate, cebola roxa, limão e azeite, finalizado com ervas frescas e um toque de coentro - [Vinagrete De Tomatinho Com Manjericão](https://dombarbato.com.br/produto/vinagrete-de-tomatinho-com-manjericao/) — R$208,55: Um vinagrete que surpreende: tomate cereja, cebola roxa, amêndoa crocante, manjericão fresco, azeite e limão siciliano; delicado e sofisticado. - [Vinagrete De Vinho Tinto](https://dombarbato.com.br/produto/vinagrete-de-vinho-tinto/) — R$351,83: Tomate ao vinagrete de vinho tinto com mostarda e ervas finas como estragão e manjericão; um vinagrete encorpado e diferente. - [Vinagrete Defumado](https://dombarbato.com.br/produto/vinagrete-defumado/) — R$244,65: Vinagrete com um toque defumado e o agridoce do creme balsâmico; o tradicional ganha profundidade e combina demais com carne na brasa. ### ALEMANHA - [ALEMANHA - BAUCHFLEISH](https://dombarbato.com.br/produto/alemanha-bauchfleish/) — R$211,49: SuínoGlúten PANCETA, Limão, Pimenta do Reino Preta, Sal Parrila S/ Pimenta, Páprica, Tomilho ### ARROZ - [Arroz À Grega](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-a-grega/) — R$380,08: Não é moda, é clássico: arroz com pimentões, cenoura, ervilha e uva passa cozido no caldo de legumes; colorido, gostoso e o que some mais rápido da mesa. - [Arroz Biro-Biro](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-biro-biro/) — R$235,44: A nossa versão do clássico biro-biro: arroz de churrasco com bacon, ovo caipira e batata palha crocante; cada família tem a sua, essa é a nossa. - [Arroz Brasileiro](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-brasileiro/) — R$109,46: O Arroz Brasileiro é um prato que celebra a simplicidade e os sabores autênticos da culinária brasileira. - [Arroz Caipira](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-caipira/) — R$345,75: Memória afetiva elevada ao fogo, unindo a umidade do tomate rústico à crocância do milho e ao perfume das ervas frescas colhidas na hora; o verdadeiro sabor do interior para equilibrar a potência das... - [Arroz Caldoso - Arroz Bomba - Espanhol](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-caldoso-arroz-bomba-espanhol/) — R$1.063,98: Direto da Espanha: arroz bomba caldoso cozido lentamente com peito de frango, charque e o trio de pimentões amarelo, verde e vermelho, perfumado de tomilho, alecrim e manjericão; conforto numa... - [Arroz Carreteiro Gaúcho](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-carreteiro-gaucho/) — R$475,09: O carreteiro raiz do pampa gaúcho: charque desfiado refogado na banha com cebola, tomate e cenoura, arroz soltinho e salsão; o prato que nasceu na bruaca do tropeiro. - [Arroz Carreteiro Mineiro](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-carreteiro-mineiro/) — R$455,88: Carreteiro com sotaque mineiro: charque e panceta dourados na banha com pimentão verde, páprica e um toque de coentro; fartura de fogão de lenha em cada garfada. - [Arroz Carreteiro Paranaense](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-carreteiro-paranaense/) — R$352,20: O carreteiro do Paraná na pegada defumada: charque, bacon e calabresa defumada refogados com cebola e alho, arroz soltinho e salsinha fresca por cima; puro sabor de fogo. - [Arroz Com Costela](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-com-costela/) — R$406,46: Costela defumada cozida até desmanchar, misturada ao arroz refogado na banha com cenoura, cebola e tomilho; o defumado da carne perfumando cada garfada. - [Arroz Cuiabano](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-cuiabano/) — R$101,11: O tesouro do cerrado mato-grossense: arroz cuiabano com pequi refogado no alho e cebola, finalizado com cebolinha e salsinha; aroma inconfundível que divide opiniões e conquista. - [Arroz De Cordeiro À Mediterrânea](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-de-cordeiro-a-mediterranea/) — R$817,86: Cordeiro marinado e defumado, despedaçado sobre arroz bomba cozido no próprio caldo da defumação com ervas mediterrâneas; um prato para quem leva o churrasco a sério. - [Arroz Marizabel](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-marizabel/) — R$190,00: O arroz maria-isabel do sertão: charque desfiado refogado com cebola e alho misturado ao arroz soltinho, coroado de cebolinha fresca; simples, caseiro e de raspar a panela. - [Arroz Pilaf](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-pilaf/) — R$170,00: O arroz que se faz de elegante: grãos soltos refogados no azeite com cebola, cenoura e salsão, perfumados com tomilho; discreto no prato, mas faz falta quando some. - [Arroz Risoto Com Costela](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-risoto-com-costela/) — R$488,55: Risoto cremoso de arroz arbóreo cozido aos poucos no caldo, com costela Angus desfiada que se solta sozinha, vinho branco e manjericão; conforto de garfada lenta. - [Baião De 2](https://dombarbato.com.br/produto/baiao-de-2/) — R$320,66: Baião de dois do Nordeste de verdade: arroz e feijão preto com charque, bacon, calabresa defumada e queijo coalho na manteiga de garrafa, coentro por cima; entra como acompanhamento e vira prato... ### CHURRASCO - [Buffet Churrasco T.Paulista 2026](https://dombarbato.com.br/produto/buffet-churrasco-t-paulista/) — R$5.521,75: Buffet de churrasco completo no seu evento: churrasqueiros, equipe de cozinha e garçons inclusos, dimensionados pela quantidade de convidados. Montagem, serviço e organização da cozinha por nossa... - [Buffet de Churrasco Tradicional Paulista](https://dombarbato.com.br/produto/buffet-de-churrasco-tradicional-paulista/) — R$290,00: Buffet de Churrasco Tradicional Paulista, valor por pessoa, com entradas, acompanhamentos, carnes e sobremesa. Ideal para aniversários, festas infantis, encontros familiares e churrascos de fim de... ### ENTRADA - [ALEMANHA - BAUCHFLEISH](https://dombarbato.com.br/produto/alemanha-bauchfleish/) — R$211,49: SuínoGlúten PANCETA, Limão, Pimenta do Reino Preta, Sal Parrila S/ Pimenta, Páprica, Tomilho - [Choripán Sem Glúten](https://dombarbato.com.br/produto/choripan-sem-gluten/) — R$618,74: O nosso choripán em versão sem glúten: linguiça de pernil, mussarela e chimichurri no pão francês sem glúten; mesma pegada argentina, pra todo mundo. - [Choripancito](https://dombarbato.com.br/produto/choripancito/) — R$1.194,45: Inspirado nos corredores da La Bombonera: linguiça de pernil ao ponto, chimichurri fresco, vinagrete e queijo; Tudo artesanal, do pão à carne — nosso carro-chefe. - [Choripancitos](https://dombarbato.com.br/produto/choripancitos/) — R$1.190,27: Inspirado nos corredores da La Bombonera: linguiça de pernil ao ponto, chimichurri fresco, vinagrete e queijo; Tudo artesanal, do pão à carne — nosso carro-chefe. - [Dadinho De Tapioca Clássico](https://dombarbato.com.br/produto/dadinho-de-tapioca-classico/) — R$640,95: O clássico nordestino em cubos: tapioca e queijo coalho fritos, com geleia de pimenta e melado de cana equilibrando o doce e o picante. - [Empanada Banana Com Canela](https://dombarbato.com.br/produto/empanada-banana-com-canela/) — R$289,80: Empanada doce de banana com canela, tostada na brasa até a massa dourar; o quentinho da banana caramelizada com o perfume da canela. - [Empanada De Carne](https://dombarbato.com.br/produto/empanada-de-carne/) — R$193,71: A empanada argentina de verdade: massa artesanal recheada com carne, azeitona, uva passa e ovo caipira, no tempero porteño com páprica e cominho. - [Empanada De Carne Picante](https://dombarbato.com.br/produto/empanada-de-carne-picante/) — R$624,00: Empanada de carne apimentada tostada na brasa, servida com chimichurri ou molho de pimenta defumado; pra quem curte um ardido na medida. - [Empanada De Carne Suave](https://dombarbato.com.br/produto/empanada-de-carne-suave/) — R$520,00: Empanada de carne em versão suave, tostada na brasa e acompanhada de chimichurri ou molho de pimenta defumado; o sabor argentino sem pesar a mão. - [Empanada De Frango](https://dombarbato.com.br/produto/empanada-de-frango/) — R$289,80: Empanada de frango tostada na brasa, servida com chimichurri ou molho de pimenta defumado; recheio macio e massa douradinha. - [Empanada Doce De Leite](https://dombarbato.com.br/produto/empanada-doce-de-leite/) — R$289,80: Empanada recheada com doce de leite, tostada na brasa até dourar; o clássico doce argentino em formato de mão. - [Empanada Integral - Cogumelos](https://dombarbato.com.br/produto/empanada-integral-cogumelos/) — R$368,00: Empanada integral de cogumelos da estação tostada na brasa, com chimichurri ou molho de pimenta defumado pra acompanhar; vegetariana e cheia de sabor. - [Empanada Integral - Escarola](https://dombarbato.com.br/produto/empanada-integral-escarola/) — R$289,80: Empanada integral de escarola tostada na brasa, servida com chimichurri ou molho de pimenta defumado; leve, verde e cheia de personalidade. - [Empanada Maçã Com Canela](https://dombarbato.com.br/produto/empanada-maca-com-canela/) — R$289,80: Empanada doce de maçã com canela, tostada na brasa; tem alma de torta de maçã, mas cabe na mão e sai quentinha. - [Enrolado De Vegetais](https://dombarbato.com.br/produto/enrolado-de-vegetais/) — R$457,16: Lâminas de abobrinha e berinjela enroladas com cream cheese, manga, maçã verde e legumes frescos; entrada leve, colorida e refrescante. - [Espetinho De Camarão](https://dombarbato.com.br/produto/espetinho-de-camarao/) — R$1.142,23: Camarões no espeto grelhados no ponto com um toque de limão; do mar direto pra brasa, simples e irresistível. - [Espeto De Legumes](https://dombarbato.com.br/produto/espeto-de-legumes/) — R$199,83: Espeto colorido de legumes grelhados — abobrinha, batata, brócolis, tomate cereja e milho; a opção verde que ninguém deixa na bandeja. - [Espeto De Tomate Cereja](https://dombarbato.com.br/produto/espeto-de-tomate-cereja/) — R$340,49: Caprese no espeto: tomate cereja, muçarela de búfala e azeitona verde com manjericão fresco; uma mordida e já é verão. - [Palmito Pupunha - Defumado](https://dombarbato.com.br/produto/palmito-pupunha-defumado/) — R$949,56: Palmito pupunha inteiro defumado na brasa e servido com chimichurri; macio, suculento e surpreendente até pra quem come carne. - [Pão De Alho C/ Manteiga De Ervas](https://dombarbato.com.br/produto/pao-de-alho-c-manteiga-de-ervas/) — R$269,50: Pão italiano na brasa com manteiga de ervas frescas e parmesão; o pão de alho que perfuma o churrasco inteiro. - [Pão De Alho Caseiro - Francês](https://dombarbato.com.br/produto/pao-de-alho-caseiro-frances/) — R$197,50: Caseiro de verdade: pão italiano, alho generoso, azeite, cebolinha, maionese e parmesão dourado; a entrada que ninguém esquece - [Pão De Alho Caseiro - Italiano](https://dombarbato.com.br/produto/pao-de-alho-caseiro-italiano/) — R$198,33: Fofo, douradinho e generoso: pasta de alho com parmesão, ervas frescas e azeite sobre pão italiano; simples no nome, irresistível no prato. - [Pão De Alho Caseiro Com Bacon](https://dombarbato.com.br/produto/pao-de-alho-caseiro-com-bacon/) — R$261,00: Pão de alho caseiro com bacon e parmesão dourado na brasa; crocante por fora, derretido por dentro, impossível comer um só. - [Pão De Alho Caseiro Com Limão](https://dombarbato.com.br/produto/pao-de-alho-caseiro-com-limao/) — R$271,30: Pão de alho caseiro com um toque cítrico de limão e parmesão, tostado na brasa; o clássico com um frescor que surpreende. - [Pão De Alho Caseiro Com Pimenta](https://dombarbato.com.br/produto/pao-de-alho-caseiro-com-pimenta/) — R$222,13: Pão de alho caseiro com parmesão e um ardido de pimenta calabresa, dourado na brasa; pra quem gosta do pão com atitude. - [PÃO DE ALHO COM QUEIJO DERRETIDO](https://dombarbato.com.br/produto/pao-de-alho-com-queijo-derretido/) — R$106,00: O Pão de Alho com Queijo Derretido é composto por pão de alho com Catupiry e queijo mussarela fatiado. É uma deliciosa opção para aperitivos, combinando o sabor do alho e o derretimento do queijo,... - [PÃO DE ALHO SEM GLÚTEN](https://dombarbato.com.br/produto/pao-de-alho-sem-gluten/) — R$438,30: Pão francês sem glúten, Maionese A, Queijo Parmesão, Alho, Cebolinha, Salsinha - [Pãoliça](https://dombarbato.com.br/produto/paolica/) — R$395,98: A nossa pãoliça: pão italiano recheado com linguiça de pernil, parmesão e um toque de mel com mostarda dijon; o casamento perfeito de pão e linguiça. - [Parma Com Melão Orange](https://dombarbato.com.br/produto/parma-com-melao-orange/) — R$413,33: Melão orange envolto em presunto cru; o doce contrasta com o salgado da cura e abre o apetite antes mesmo da brasa acender. - [Pissaladière Niçoise - Pizza A Moda De Nice](https://dombarbato.com.br/produto/pissaladiere-nicoise-pizza-a-moda-de-nice/) — R$129,90: A pizza do sul da França: massa fina coberta por cebola roxa confitada, anchova, azeitona preta e alcaparras; salgada, intensa e diferente de tudo. - [Pistola - Camarão Grande](https://dombarbato.com.br/produto/pistola-camarao-grande/) — R$1.593,31: Camarão rosa graúdo selado no ponto certo, temperado com limão e pimenta-do-reino branca; o tamanho já entrega o espetáculo. - [Pistola - Empanado](https://dombarbato.com.br/produto/pistola-empanado/) — R$474,10: A entrada Pistola - Empanado consiste em camarões grandes empanados com farinha Panko e fritos em óleo de canola. Essa preparação resulta em camarões crocantes por fora e suculentos por dentro,... - [Poke De Salmão](https://dombarbato.com.br/produto/poke-de-salmao/) — R$2.966,36: Filé de salmão premium fresco, fatiado na hora. - [Prosciutto Com Frutas](https://dombarbato.com.br/produto/prosciutto-com-frutas/) — R$577,53: Presunto cru fatiado fino com melão, uva e um toque de hortelã; o agridoce que equilibra o salgado em cada fatia. - [Provoleta À La Parrilla](https://dombarbato.com.br/produto/provoleta-a-la-parrilla/) — R$287,09: Provolone grelhado na parrilla até derreter por dentro e dourar por fora, com tomate cereja, orégano e um toque de pimenta calabresa; queijo do jeito argentino. - [Queijo Coalho](https://dombarbato.com.br/produto/queijo-coalho/) — R$150,00: Queijo coalho grelhado na brasa até dourar, com a casquinha crocante e o miolo macio; clássico de churrasco que todo mundo disputa. - [Queijo Coalho C/ Melado De Cana](https://dombarbato.com.br/produto/queijo-coalho-c-melado-de-cana/) — R$252,05: O queijo coalho é grelhado até ficar dourado por fora e macio por dentro e então é regado com melado de cana. - [Queijo Mussarela Assado / Mel De Laranjeira](https://dombarbato.com.br/produto/queijo-mussarela-assado-mel-de-laranjeira/) — R$245,48: Muçarela assada na brasa e finalizada com mel de laranjeira; o contraste do queijo quente e derretido com o doce floral do mel. - [Steak Tartare Boeuf](https://dombarbato.com.br/produto/steak-tartare-boeuf/) — R$435,23: Baby beef cru picado na ponta da faca, temperado com alcaparras, mostarda dijon e gema, finalizado com ciboulette; o tartare clássico pra quem aprecia carne de verdade. - [Torrada De Pão Pita](https://dombarbato.com.br/produto/torrada-de-pao-pita/) — R$211,80: Pão pita tostado no azeite com ervas frescas até ficar crocante; a base perfeita pra acompanhar pastas e entradas. - [Vinagrete De Abacaxi](https://dombarbato.com.br/produto/vinagrete-de-abacaxi/) — R$279,81: Vinagrete refrescante com abacaxi, maçã verde, tomate e pimenta biquinho; o agridoce que dá um up no churrasco. ### FAROFA - [(Paçoca De Carne Seca)](https://dombarbato.com.br/produto/pacoca-de-carne-seca/) — R$885,90: Carne seca desfiada com manteiga de garrafa, alho, cebola e farinha branca de mandioca; rústica, generosa e a farofa que pede cerveja, salada ou arroz branco ao lado. - [Coco Queimado](https://dombarbato.com.br/produto/coco-queimado/) — R$125,12: Farofa que beira a sobremesa: farinha biju tostada na manteiga de garrafa com coco queimado e castanha de caju, fechada com flor de sal; doce, crocante e salgada na medida. - [Crocante De Pão C/ Banana](https://dombarbato.com.br/produto/crocante-de-pao-c-banana/) — R$372,72: O doce da banana da terra encontra o bacon e a crocância da farinha panko; farofa finalizada com ervas frescas que equilibra e surpreende. - [De Charque](https://dombarbato.com.br/produto/de-charque/) — R$339,00: Farofa de charque do jeito sertanejo: farinha grossa dourada com carne seca desfiada, cebola e bastante coentro; a que rouba o protagonismo do churrasco. - [De Pão](https://dombarbato.com.br/produto/de-pao/) — R$137,00: A farofa de pão da vó: pão francês esfarelado e tostado na banha de porco com tomilho, crocante por fora e macia por dentro; simples e viciante. - [Feijão Tropeiro Gaúcho](https://dombarbato.com.br/produto/feijao-tropeiro-gaucho/) — R$264,00: O clássico absoluto do fogo de chão ganha vida na panela quente unindo a tradição do feijão à textura rústica da farinha com toques defumados e frescos. - [Feijão Tropeiro Mineiro](https://dombarbato.com.br/produto/feijao-tropeiro-mineiro/) — R$707,71: A essência bruta do fogo traduzida em um prato completo de feijão roxo, charcutaria estaladiça, alho frito e ovo caipira; o parceiro de peso e personalidade indispensável para bater de frente com a... - [Fofo - Milho Abobrinha C/ Raspas De Limão](https://dombarbato.com.br/produto/fofo-milho-abobrinha-c-raspas-de-limao/) — R$184,92: Farofa leve preparada com fubá cozido e incorporado a abobrinha ralada, ovos e raspas de limão siciliano. Temperada com sal e pimenta. - [Linguiças Frescas](https://dombarbato.com.br/produto/linguicas-frescas/) — R$212,78: Farofa de linguiças frescas grelhadas: pernil e frango em farinha grossa na manteiga de garrafa, com cebola, hortelã e um toque de limão; carnuda do começo ao fim. - [Mandioca C/ Banana](https://dombarbato.com.br/produto/mandioca-c-banana/) — R$197,50: Farofa de farinha grossa de mandioca puxada na manteiga com bacon, calabresa defumada e cebola, e banana da terra dourada por cima; o doce e o salgado que pedem mais uma colher. - [MANDIOCA C/ FAROFA DE BACON](https://dombarbato.com.br/produto/mandioca-c-farofa-de-bacon/) — R$120,00: Farofa clássica de mandioca grossa misturada com cebola refogada, bacon crocante e finalizada com salsinha. - [Mandioca C/ Ovo E Bacon](https://dombarbato.com.br/produto/mandioca-c-ovo-e-bacon/) — R$262,50: Farofa de farinha grossa de mandioca no azeite com bacon crocante, cebola e ovo caipira; a clássica de churrasco, simples e na medida certa, sem firula. - [Mandioca Grossa Com Cebola E Alho Assado](https://dombarbato.com.br/produto/mandioca-grossa-com-cebola-e-alho-assado/) — R$417,22: Farinha grossa de mandioca com cebola e alho assados, azeite, limão, pimenta do reino, noz-moscada, hortelã, tomilho e salsinha; versátil e irresistível do vegano ao churrasqueiro. - [Milho C/ Bacon E Jalapeño](https://dombarbato.com.br/produto/milho-c-bacon-e-jalapeno/) — R$246,42: Farofa de farinha flocada de milho com bacon, cebola e coentro fresco, com pimenta jalapeño dando aquele ardidinho; pegada de churrasco americano direto na mesa. - [Ovos Com Castanhas](https://dombarbato.com.br/produto/ovos-com-castanhas/) — R$232,42: Farofa de milho turbinada: pimentões, ovo caipira, castanha de caju e castanha do Pará, com limão, tomilho, coentro e dedo de moça; crocante, perfumada e cheia de textura. ### FEIJOADA - [Buffet de Feijoada Tradicional](https://dombarbato.com.br/produto/buffet-de-feijoada-tradicional/) — R$280,00: Buffet de Feijoada Artesanal Linguiças defumadas com lenha frutífera! Entradinhas Pastel de Carne Pastel de Queijo Acompanhadas de vinagrete e molho de pimenta. Acompanhamentos do Buffet de Feijoada... - [FEIJOADA - BANANA MILANESA FRITA](https://dombarbato.com.br/produto/feijoada-banana-milanesa-frita/) — R$162,63: Banana empanada em farinha especial, frita até ficar dourada e crocante. Acompanha a feijoada com um toque adocicado que contrasta perfeitamente com os sabores intensos do prato. - [FEIJOADA - BISTECA](https://dombarbato.com.br/produto/feijoada-bisteca/) — R$549,44: A Feijoada com Bisteca é uma variação saborosa com a adição de bisteca, alecrim, pimenta do reino preta, sal, salsinha e tomilho, proporcionando um toque especial à feijoada tradicional. Aproveite... - [FEIJOADA - CALDO](https://dombarbato.com.br/produto/feijoada-caldo/) — R$75,77: O caldo de feijoada é feito com água, coentro, feijão preto, pimenta biquinho, pimenta do reino preta e sal, proporcionando um sabor rico e autêntico para a preparação da feijoada. - [FEIJOADA - COUVE](https://dombarbato.com.br/produto/feijoada-couve/) — R$180,05: Couve-manteiga cortada finamente e refogada com alho e azeite até atingir o ponto ideal. Um clássico e essencial acompanhamento da feijoada brasileira. - [FEIJOADA - FEIJOADA](https://dombarbato.com.br/produto/feijoada-feijoada/) — R$987,93: A Feijoada é um prato brasileiro clássico, composto por ingredientes como água, bacon, carne seca, coentro, costela de porco, feijão preto, linguiça calabresa defumada, linguiça paio, lombo, rabo de... - [FEIJOADA - LARANJA](https://dombarbato.com.br/produto/feijoada-laranja/) — R$90,00: A laranja é um acompanhamento clássico para a feijoada, servida em fatias, adicionando um toque cítrico que complementa os sabores robustos do prato. - [FEIJOADA - MANDIOCA FRITA](https://dombarbato.com.br/produto/feijoada-mandioca-frita/) — R$150,00: Para acompanhar sua feijoada, temos deliciosas mandiocas fritas! Elas são cortadas em pedaços, fritas em óleo de canola até dourar, temperadas com sal e finalizadas com manteiga para um toque de... - [FEIJOADA - MOLHO DE PIMENTA FEIJOADA](https://dombarbato.com.br/produto/feijoada-molho-de-pimenta-feijoada/) — R$136,14: Molho artesanal preparado com pimentas frescas, vinagre, alho e especiarias. Ideal para quem busca um toque picante e autêntico para realçar os sabores da feijoada. - [FEIJOADA - TORRESMO](https://dombarbato.com.br/produto/feijoada-torresmo/) — R$251,68: Pele suína crocante, frita lentamente até atingir textura aerada e dourada. Tradicional e irresistível, é o toque final para uma feijoada completa. ### JUNINA - [Arroz Doce C/ Limão E Canela](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-doce-c-limao-e-canela/) — R$46,31: Arroz doce cremoso cozido no leite condensado e leite integral, perfumado com raspas de limão siciliano e canela; aquele docinho de fogão a lenha que toda festa junina pede. ### NATAL - [Arroz Natalino](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-natalino/) — R$162,09: Arroz natalino soltinho na manteiga com toque de espumante, amêndoas, uvas passas escuras e brancas e parmesão; a guarnição que veste a ceia de Natal com elegância. - [Chester Recheado Com Farofa De Amêndoas, Avelãs E Macadâmia](https://dombarbato.com.br/produto/chester-recheado-com-farofa-de-amendoas-avelas-e-macadamia/) — R$583,96: O Chester que abre a ceia: ave inteira regada em manteiga, vinho branco e laranja, recheada com farofa crocante de amêndoas, avelãs e macadâmia; perfume de alecrim, tomilho e sálvia que toma a casa... - [Farofa De Castanhas](https://dombarbato.com.br/produto/farofa-de-castanhas/) — R$165,20: A farofa que faz par com a ave de Natal: farinha grossa dourada na manteiga com cebola, amêndoas, avelãs e macadâmia, perfumada com tomilho e salsinha; crocante de festa. - [Peru Recheado Com Farofa De Amêndoas, Avelãs E Macadâmia](https://dombarbato.com.br/produto/peru-recheado-com-farofa-de-amendoas-avelas-e-macadamia/) — R$759,96: O peru de Natal como manda a tradição: peito suculento marinado em vinho branco, laranja e ervas, recheado com farofa de amêndoas, avelãs e macadâmia; o centro da mesa que todo mundo espera. ### SALADAS - [Burratas Com Molho De Ervas](https://dombarbato.com.br/produto/burratas-com-molho-de-ervas/) — R$646,60: Burrata ao pesto de manjericão, nozes e tomate cereja; fresca, cremosa e sem complicação. - [Caesar](https://dombarbato.com.br/produto/caesar/) — R$199,98: A clássica Caesar do jeito certo: alface romana, croutons de pão italiano e parmesão, com aquele molho cremoso de anchova, mostarda e limão. - [Camarões Aspargos E Abrobrinha Com Abacate](https://dombarbato.com.br/produto/camaroes-aspargos-e-abrobrinha-com-abacate/) — R$764,78: Camarões salteados com aspargos, abobrinha e abacate sobre alface americana, finalizados com limão siciliano e ciboulette; salada que vira prato principal. - [Campestre Com Frutas Silvestres](https://dombarbato.com.br/produto/campestre-com-frutas-silvestres/) — R$304,74: Folhas verdes e brotos com frutas silvestres — amora, mirtilo e groselha — e um vinagrete de vinho do porto; doce, ácida e cheia de cor. - [Caprese](https://dombarbato.com.br/produto/caprese/) — R$570,41: Tomate, mozzarella de búfala cereja e pesto de manjericão com folhas de tomilho; a caprese clássica italiana no seu estado mais honesto e elegante. - [Carpaccio](https://dombarbato.com.br/produto/carpaccio/) — R$632,77: Esse vocês nunca provaram: baby beef artesanal marinado por 3 dias e cozido no ácido, em cortes mais grossos e muito mais saborosos, com rúcula, alcaparras e azeite. - [Carpaccio Polvo](https://dombarbato.com.br/produto/carpaccio-polvo/) — R$566,82: Carpaccio de polvo artesanal, em cortes mais grossos: polvo macio com cebola roxa e ervas, mais carnudo, suculento e saboroso que o de sempre. - [Carpaccio Salmão](https://dombarbato.com.br/produto/carpaccio-salmao/) — R$385,00: Carpaccio de salmão artesanal em fatias mais encorpadas, com limão siciliano, dill e agrião; muito mais sabor e textura do que o carpaccio fininho tradicional. - [Confit De Tomates](https://dombarbato.com.br/produto/confit-de-tomates/) — R$279,45: Tomate cereja confitado lentamente no azeite com alho, louro e tomilho; doçura concentrada que derrete na boca, com azeitona verde pra contrastar. - [Creamy Dill Pickle Potato Salad](https://dombarbato.com.br/produto/creamy-dill-pickle-potato-salad/) — R$268,77: Salada de batata cremosa ao estilo americano, com maionese, mostarda dijon, cebola roxa e muito dill; o acompanhamento que todo churrasco gringo pede. - [Fattouch (Salada De Pão)](https://dombarbato.com.br/produto/fattouch-salada-de-pao/) — R$146,00: A fattoush libanesa: folhas, pepino, tomate e rabanete com pão pita crocante, limão e sumagre; fresca, ácida e perfumada com hortelã. - [Feijões, Maçã E Castanhas](https://dombarbato.com.br/produto/feijoes-maca-e-castanhas/) — R$206,26: Feijão branco com maçã, castanhas e amêndoas em molho de iogurte levemente apimentado; crocância, doçura e proteína numa salada só. - [Folhas Verdes](https://dombarbato.com.br/produto/folhas-verdes/) — R$256,27: A leveza essencial para preparar o paladar com o frescor amargo da rúcula entrelaçado ao crocante das alfaces sob um toque herbáceo de manjericão e a acidez precisa da mostarda. - [Folhas Verdes - Simples](https://dombarbato.com.br/produto/folhas-verdes-simples/) — R$251,27: Um mix de folhas verdes frescas com tomate cereja e manjericão, regado num vinagrete leve de mostarda; simples, do jeito que tem que ser. - [Folhas Verdes C/ Croutons E Tomate Cereja](https://dombarbato.com.br/produto/folhas-verdes-c-croutons-e-tomate-cereja/) — R$376,43: O crocante rústico dos croutons aromatizados encontra o dulçor natural dos tomates sob um azeite infusionado com manjericão, criando uma cama viva e texturizada para o mix de folhas frescas — A... - [Gaúcha - Monte Monterrey](https://dombarbato.com.br/produto/gaucha-monte-monterrey/) — R$277,16: Salada gaúcha com tomate, abacate, azeitona verde e lascas de parmesão; rústica, fresca e feita pra acompanhar o churrasco. - [Maionese De Batatas](https://dombarbato.com.br/produto/maionese-de-batatas/) — R$262,03: A maionese de batatas caseira, cremosa e bem temperada com mostarda dijon e ervas frescas; aquele clássico que não pode faltar na mesa. - [Maionese De Batatas C/Cogumelos](https://dombarbato.com.br/produto/maionese-de-batatas-c-cogumelos/) — R$597,18: Batatas cozidas e cogumelos salteados numa maionese com mostarda escura. - [Maionese De Legumes](https://dombarbato.com.br/produto/maionese-de-legumes/) — R$231,33: Maionese caseira recheada de legumes — cenoura, milho, vagem e palmito — com um toque de mel e mostarda; cremosa e cheia de cor. - [Maionese De Legumes - Mix](https://dombarbato.com.br/produto/maionese-de-legumes-mix/) — R$251,84: O agridoce do mel e da mostarda equilibra os legumes e o palmito numa maionese cremosa; entrada certeira antes de qualquer corte suíno ou de frango. - [Maionese De Legumes C/ Batata Doce](https://dombarbato.com.br/produto/maionese-de-legumes-c-batata-doce/) — R$330,14: A salada clássica do churrasco com alma própria: batata doce de sabor delicado e toque agridoce; parceira perfeita das carnes de porco. - [Nordestina](https://dombarbato.com.br/produto/nordestina/) — R$83,79: Salada nordestina de feijão fradinho com vagem, coentro e um toque de pimenta; fresca, leve e com a alma do Nordeste. - [Rúcula C/ Tomate Seco E Mozarela De Búfala](https://dombarbato.com.br/produto/rucula-c-tomate-seco-e-mozarela-de-bufala/) — R$486,10: Rúcula com muçarela de búfala, tomate seco e manjericão regados no azeite; poucos ingredientes, muito sabor. - [Rústica De Batatas E Vagem Ao Dijon](https://dombarbato.com.br/produto/rustica-de-batatas-e-vagem-ao-dijon/) — R$245,17: Batatas e vagem ao molho de mostarda dijon, com azeitona preta e ervas; uma salada rústica, morna e cheia de personalidade. - [Salada Vinagrete - Cx](https://dombarbato.com.br/produto/salada-vinagrete-cx/) — R$416,22: O vinagrete brasileiro de sempre: tomate, cebola roxa e salsinha no azeite e vinagre; o parceiro fiel do churrasco. - [Salada Vinagrete De Feijão Verde](https://dombarbato.com.br/produto/salada-vinagrete-de-feijao-verde/) — R$307,70: Vinagrete turbinado de feijão fradinho com queijo de cabra, castanha de caju e pimenta biquinho; o clássico repaginado com um toque sofisticado. - [Salpicão De Frango](https://dombarbato.com.br/produto/salpicao-de-frango/) — R$450,64: O salpicão completo: frango desfiado com maçã, cenoura, milho, nozes e uva passa numa maionese cremosa, finalizado com batata palha; o queridinho das festas. - [Tabbouleh](https://dombarbato.com.br/produto/tabbouleh/) — R$142,27: O tabbouleh libanês: trigo para quibe com muita salsinha, hortelã, pepino e limão; refrescante, leve e perfumado. - [Vinagrete](https://dombarbato.com.br/produto/vinagrete/) — R$235,53: O clássico que nunca sai da mesa: vinagrete fresco de tomate, cebola roxa, limão e azeite, finalizado com ervas frescas e um toque de coentro - [Vinagrete De Tomatinho Com Manjericão](https://dombarbato.com.br/produto/vinagrete-de-tomatinho-com-manjericao/) — R$208,55: Um vinagrete que surpreende: tomate cereja, cebola roxa, amêndoa crocante, manjericão fresco, azeite e limão siciliano; delicado e sofisticado. - [Vinagrete De Vinho Tinto](https://dombarbato.com.br/produto/vinagrete-de-vinho-tinto/) — R$351,83: Tomate ao vinagrete de vinho tinto com mostarda e ervas finas como estragão e manjericão; um vinagrete encorpado e diferente. - [Vinagrete Defumado](https://dombarbato.com.br/produto/vinagrete-defumado/) — R$244,65: Vinagrete com um toque defumado e o agridoce do creme balsâmico; o tradicional ganha profundidade e combina demais com carne na brasa. ### SERVIÇO - [Barman Profissional](https://dombarbato.com.br/produto/barman/) — R$600,00: Serviço de Barman Profissional para preparo de drinks e coquetéis em eventos sociais e corporativos. - [Buffet Churrasco T.Paulista 2026](https://dombarbato.com.br/produto/buffet-churrasco-t-paulista/) — R$5.521,75: Buffet de churrasco completo no seu evento: churrasqueiros, equipe de cozinha e garçons inclusos, dimensionados pela quantidade de convidados. Montagem, serviço e organização da cozinha por nossa... - [Buffet de Churrasco Tradicional Paulista](https://dombarbato.com.br/produto/buffet-de-churrasco-tradicional-paulista/) — R$290,00: Buffet de Churrasco Tradicional Paulista, valor por pessoa, com entradas, acompanhamentos, carnes e sobremesa. Ideal para aniversários, festas infantis, encontros familiares e churrascos de fim de... - [Buffet de Feijoada Tradicional](https://dombarbato.com.br/produto/buffet-de-feijoada-tradicional/) — R$280,00: Buffet de Feijoada Artesanal Linguiças defumadas com lenha frutífera! Entradinhas Pastel de Carne Pastel de Queijo Acompanhadas de vinagrete e molho de pimenta. Acompanhamentos do Buffet de Feijoada... - [Chef Churrasqueiro Profissional](https://dombarbato.com.br/produto/chef-churrasqueiro/) — R$1.400,00: Serviço de Chef Churrasqueiro Profissional para eventos exclusivos. Experiência gastronômica personalizada com preparo de cortes especiais e pratos assinados para jantares e celebrações intimistas. - [Chef De Cozinha Profissional](https://dombarbato.com.br/produto/chef-de-cozinha/) — R$1.400,00: Serviço de Chef de Cozinha Profissional em São Paulo. Preparo de pratos elaborados e cardápios exclusivos para eventos sociais e corporativos. - [Churrasqueiro Profissional](https://dombarbato.com.br/produto/churrasqueiro-profissional-para-eventos/) — R$750,00: Serviço de Churrasqueiro Profissional em São Paulo. Equipe de assadores especializados em churrasco para eventos sociais e corporativos. 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Usado em eventos corporativos, casamentos e churrascos especiais. ### SOBREMESA - [Abacaxi Grelhado C/ Sorvete](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-abacaxi-grelhado-c-sorvete/) — R$370,40: A brasa carameliza o abacaxi pérola, a canela perfuma e o sorvete creme fecha com elegância; a sobremesa que encerra o churrasco do jeito certo. - [Banana Recheada Com Chocolate E Sorvete](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-banana-recheada-com-chocolate-e-sorvete/) — R$375,33: Banana nanica assada e recheada com gotas de chocolate ao leite que derretem por dentro, servida com sorvete de creme; quente e gelado na mesma colherada. - [Boi Pá](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-boi-pa/) — R$61,49: Doce mineiro de raiz: abóbora cabotiá cozida lentamente com rapadura, açúcar e canela em pau até virar creme aveludado; memória de fogão a lenha. - [Bolo De Milho Verde C/ Sorvete De Creme](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-bolo-de-milho-verde-c-sorvete-de-creme/) — R$78,44: Aquele bolo de milho verde fofinho e dourado, feito com milho, leite, manteiga e ovo caipira, servido morno com sorvete de creme; o doce que cheira a roça. - [Calda De Frutas Amarelas Artesanal](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-calda-de-frutas-amarelas-artesanal/) — R$176,47: Calda artesanal de frutas amarelas — caju, manga e maracujá; o Brasil em cada colherada, quente ou fria. - [Calda De Frutas Vermelhas](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-calda-de-frutas-vermelhas/) — R$419,20: Frutas vermelhas cozidas ao vinho do porto com laranja bahia; elegante e intensa, o acompanhamento perfeito para gelattos! - [Crème Brûlée](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-creme-brulee/) — R$242,21: O clássico francês na medida certa: creme aveludado de baunilha e raspas de limão siciliano, coberto por aquela casquinha de açúcar queimado que estala na colher. - [Doce Da Época - Frutas Da Estação - Compota](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-doce-da-epoca-frutas-da-estacao-compota/) — R$101,81: Doce da estação em compota: frutas frescas e caju cozidos no açúcar com canela em pau e cravo, no ponto certo de calda perfumada; aquele final de almoço que a vovó aprovaria. - [Espetinho De Frutas Da Estação](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-espetinho-de-frutas-da-estacao/) — R$181,30: Espetinho colorido de frutas da estação: uva preta e verde sem semente, banana nanica e morango, fresquinho no palito; o jeito mais leve e bonito de fechar a refeição. - [Frutas Da Estação 8 Variedades](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-frutas-da-estacao-8-variedades/) — R$3.600,00: Oito variedades das melhores frutas da época, categoria exportação; exóticas, sazonais e sempre diferentes — porque a estação escolhe, nós selecionamos; a seleção acompanha a época do ano. - [Furrundu - Doce Cuiabano](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-furrundu-doce-cuiabano/) — R$126,41: Furrundu, o doce cuiabano de raiz: mamão em tiras cozido lentamente com rapadura, açúcar, gengibre e canela em pau, encorpado e perfumado; doce de fogão de lenha que conta história. - [Gelatto - Sabores Especiais - Dio](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-gelatto-sabores-especiais-dio/) — R$3.706,10: A cremosidade do gelato artesanal encontra o amargor do chocolate amazônico e a crocância da castanha cearense; sabores do Brasil inteiro numa sobremesa cheia de contrastes; a seleção acompanha a... - [Gelatto C/ Abacaxi Dio](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-gelatto-c-abacaxi-dio/) — R$1.878,80: Trio de gelato artesanal: baunilha de Madagascar, pistache italiano e sorbet de morango, com abacaxi pérola e um toque de canela; sofisticação gelada para refrescar o churrasco. - [Mousse De Chocolate](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-mousse-de-chocolate/) — R$129,16: Mousse de chocolate de verdade: cacau 75% e creme de leite fresco montados com gemas caipiras e um fio de rum Montilla, finalizado com gotas ao leite; aerado, intenso e viciante. - [Mousse De Framboesa](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-mousse-de-framboesa/) — R$185,77: Mousse de framboesa leve e vibrante: a fruta batida com creme de leite fresco e raspas de limão siciliano, aerada na medida certa; o contraste acidinho que limpa o paladar e pede mais uma colher. - [Panqueca C/ Doce De Leite - Maçã Verde Flambada E Nutella C/ Morango](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-panqueca-c-doce-de-leite-maca-verde-flambada-e-nutella-c-morango/) — R$549,27: Massa fina artesanal dourada na manteiga recebendo o contraste da Nutella com morangos frescos e a intensidade da maçã verde flambada no conhaque com fava de baunilha; - [Poire Belle Hélène](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-poire-belle-helene/) — R$242,49: Poire Belle Hélène, o clássico francês: pera Williams pochada na calda com anis estrelado, canela e cravo, banhada em chocolate amargo quente e finalizada com amêndoas; elegância de bistrô na sua... - [Pudim Baunilha Com Whisky](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-pudim-baunilha-com-whisky/) — R$159,94: Pudim cremoso de baunilha com calda dourada e um toque de Jack Daniel's; a fava de baunilha perfuma, o whisky arredonda — sobremesa de gente grande para fechar o churrasco. - [Pudim Capim-Limão](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-pudim-capim-limao/) — R$99,76: Pudim de leite infusionado em capim-limão, com calda de caramelo; o aroma cítrico e fresco corta o doce e deixa aquela leveza que pede o segundo pedaço. - [Pudim Chocolate C/ Cumaru](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-pudim-chocolate-c-cumaru/) — R$181,71: Pudim de chocolate 75% com manteiga de cacau, perfumado com cumaru e raspas de laranja Bahia; intenso, aveludado e com aquele final amadeirado que surpreende. - [Pudim De Doce De Leite](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-pudim-de-doce-de-leite/) — R$154,44: Pudim de doce de leite com fava de baunilha e calda âmbar; aquele sabor de tacho, denso e caramelizado, que termina a refeição com afeto de cozinha de vó. - [Pudim De Doce De Leite - Especial](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-pudim-de-doce-de-leite-especial/) — R$154,92: A versão especial do nosso pudim de doce de leite, com açúcar cristal e fava de baunilha; mais encorpado, mais caramelo, a calda escura escorrendo — para quem quer o melhor pedaço. - [Pudim De Leite](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-pudim-de-leite/) — R$294,60: O pudim de leite clássico, do jeito que tem que ser: liso, sem furinhos, com fava de baunilha e calda de caramelo escorrendo; a sobremesa que nunca decepciona. - [Pudim Outono](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-pudim-outono/) — R$278,11: Pudim outono de café fresco passado, com fava de baunilha e calda de caramelo; amargor de cafezinho coado encontrando o doce, aquele final de almoço de domingo. - [Pudim Primavera](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-pudim-primavera/) — R$215,72: Receita nossa, inspirada nos doces portugueses: pudim temperado com canela, baunilha e limão siciliano; não é doce, é complexo e tem cara de primavera. - [Pudim Primavera - Especial](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-pudim-primavera-especial/) — R$421,56: Receita nossa, inspirada nos doces portugueses: pudim temperado com canela, baunilha e limão siciliano; não é doce, é complexo e tem cara de primavera. - [Pudim Rum](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-pudim-rum/) — R$128,98: Pudim de leite condensado e ovo caipira do jeito clássico, perfumado com fava de baunilha e um toque de limão siciliano; a calda de açúcar ganha rum Montilla pra fechar com elegância. - [Pudim Verão](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-pudim-verao/) — R$98,98: Nosso pudim de verão: leite condensado e ovo caipira com suco de laranja Bahia e um perfume raro de cumaru, leve e cítrico; aquele final de festa que refresca. - [Romeu E Julieta](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-romeu-e-julieta/) — R$266,20: Romeu e Julieta como manda a tradição mineira: goiabada de um lado, queijo branco frescal do outro, o doce e o salgado num só garfo; simples e apaixonante. - [Sorvete Com Calda De Morango Artesanal](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-sorvete-com-calda-de-morango-artesanal/) — R$313,36: Sorvete de creme servido na cestinha crocante de biscoito, regado na hora com calda de morango artesanal; o doce que arranca sorriso de criança e de adulto. - [Sorvete De Palito Sortido](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-sorvete-de-palito-sortido/) — R$90,00: Sorvete de palito sortido pra fechar o churrasco do jeito mais gostoso: cada um escolhe o seu sabor, geladinho na mão; nostalgia pura de tarde de verão. - [Tapioca Com Doce De Leite E Sorvete Com Cobertura De Melaço](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-tapioca-com-doce-de-leite-e-sorvete-com-cobertura-de-melaco/) — R$107,70: Tapioca cremosa com doce de leite e uma bola de sorvete de creme, tudo coberto por melado de cana e canela; aconchego nordestino com toque gelado pra equilibrar. - [Terrine De Chocolate](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-terrine-de-chocolate/) — R$189,81: Terrine de chocolate 75% com manteiga de cacau, creme de leite e manteiga, assada com ovo caipira e uma pitada de sal; densa, aveludada, pra quem é chocólatra de verdade. - [Terrine De Queijo](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-terrine-de-queijo/) — R$166,88: Terrine de queijos cremosa: cream cheese, ricota e parmesão batidos no creme de leite, com damasco, nozes e pistache; o doce salgado que abre apetite e fecha a noite. - [Tiramisu Do Dom](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-tiramisu-do-dom/) — R$610,94: O tiramisu da casa: biscoito maltado embebido em café e licor Patron XO, creme de mascavo, baunilha e limão siciliano, chocolate 70% e cacau; sobremesa de assinatura do Dom. - [Tiramisu Gennaro](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-tiramisu-gennaro/) — R$580,83: Tiramisu Gennaro à moda antiga: biscoito champanhe banhado no café com licor Patron XO, mascarpone aveludado de baunilha e cacau por cima; Itália em cada colherada. - [Tiramisu Lob.](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-tiramisu-lob/) — R$242,46: Tiramisu na versão clean: biscoito champanhe encharcado de café e licor Patron XO, creme leve de mascarpone e cacau polvilhado; direto ao ponto, do jeito que tem que ser. - [Torta Holandesa](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-torta-holandesa/) — R$868,67: A clássica torta holandesa: base de bolacha maizena e calipso, recheio sedoso de chocolate branco e creme de baunilha, coberto por chocolate amargo crocante; impossível comer só um pedaço. - [Torta Merengue De Limão](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-torta-merengue-de-limao/) — R$70,80: Torta merengue de limão equilibrada: creme cítrico de limão com aquele toque de sal, sobre massa amanteigada e coroado por merengue dourado; o azedinho que conquista. - [Zabaglione](https://dombarbato.com.br/produto/sobremesa-zabaglione/) — R$78,50: Zabaglione italiano servido morno: gemas batidas com açúcar e vinho Marsala até virar creme aerado, com chocolate amargo e morango fresco; clássico de trattoria na sua mesa. ### TEMÁTICOS - [ALEMANHA - BAUCHFLEISH](https://dombarbato.com.br/produto/alemanha-bauchfleish/) — R$211,49: SuínoGlúten PANCETA, Limão, Pimenta do Reino Preta, Sal Parrila S/ Pimenta, Páprica, Tomilho - [Arroz Doce C/ Limão E Canela](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-doce-c-limao-e-canela/) — R$46,31: Arroz doce cremoso cozido no leite condensado e leite integral, perfumado com raspas de limão siciliano e canela; aquele docinho de fogão a lenha que toda festa junina pede. - [Arroz Natalino](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-natalino/) — R$162,09: Arroz natalino soltinho na manteiga com toque de espumante, amêndoas, uvas passas escuras e brancas e parmesão; a guarnição que veste a ceia de Natal com elegância. - [Bacon Tater Crockpot](https://dombarbato.com.br/produto/bacon-tater-crockpot/) — R$226,83: Conforto americano em forma de panela: batata inglesa cremosa gratinada com cheddar, parmesão e bacon, ligada num molho de leite, cebola e ovo caipira; aquele que você repete sem culpa. - [Baked Cabbage Steaks](https://dombarbato.com.br/produto/baked-cabbage-steaks/) — R$70,57: Repolho que vira estrela: fatias grossas assadas pinceladas com azeite, alho e limão, finalizadas com maionese e salsinha; defumado por fora, macio por dentro. - [Balsamic Roasted Vegetables](https://dombarbato.com.br/produto/balsamic-roasted-vegetables/) — R$274,71: Legumes tostados na assadeira de ferro com aceto balsâmico, alho e ervas frescas; caramelizados por fora, macios por dentro e com aquele fundo de brasa que transforma o simples. - [Balsamic-Marinated Grilled Chuck Roast](https://dombarbato.com.br/produto/balsamic-marinated-grilled-chuck-roast/) — R$291,32: Baby beef marinado no aceto balsâmico, mostarda Dijon e mascavo, grelhado e coroado com chimichurri e cebola; corte nobre com alma de churrasco americano. - [Bbq Smoked Baked Potatoes](https://dombarbato.com.br/produto/bbq-smoked-baked-potatoes/) — R$1.114,51: A batata assada na brasa do jeito texano: batata asterix embrulhada no alumínio com bacon, mascavo, páprica defumada e sálvia; casca crocante, recheio macio e fumacê. - [Boston Baked Beans](https://dombarbato.com.br/produto/boston-baked-beans/) — R$127,90: O feijão doce e defumado de Boston: carioca cozido lento com bacon, pernil suíno, cebola, mascavo e mostarda; comfort food que abraça o churrasco. - [Brisket](https://dombarbato.com.br/produto/brisket/) — R$774,37: O rei do American BBQ: peito black reserva temperado com sal de parrilla e pimenta, defumado por horas até desmanchar; paciência que vira maciez. - [Chester Recheado Com Farofa De Amêndoas, Avelãs E Macadâmia](https://dombarbato.com.br/produto/chester-recheado-com-farofa-de-amendoas-avelas-e-macadamia/) — R$583,96: O Chester que abre a ceia: ave inteira regada em manteiga, vinho branco e laranja, recheada com farofa crocante de amêndoas, avelãs e macadâmia; perfume de alecrim, tomilho e sálvia que toma a casa... - [Chicago Style - Hot Dog](https://dombarbato.com.br/produto/chicago-style-hot-dog/) — R$472,11: O hot dog de Chicago raiz: salsicha no pão macio com tomate, picles de pepino, chucrute, cebola roxa e jalapeño, ketchup, maionese e mostarda; sem economia no recheio. - [Chilli Beans](https://dombarbato.com.br/produto/chilli-beans/) — R$270,00: Feijão, carne moída e bacon com passata, extrato de tomate e especiarias aromáticas; o chili beans que pede pão, arroz ou colher — e nunca sobra. - [Crock Pot Short Ribs Burgundy](https://dombarbato.com.br/produto/crock-pot-short-ribs-burgundy/) — R$533,27: Costela cozida horas a fio no vinho tinto seco com cebola pérola, cenoura e molho inglês, até desmanchar no garfo; um cozido de domingo americano que pede pão para o caldo. - [Crock-Pot Southern Black-Eyed Peas With Ham Hock](https://dombarbato.com.br/produto/crock-pot-southern-black-eyed-peas-with-ham-hock/) — R$189,64: Comfort food do Sul americano direto da panela: feijão fradinho cozido lento com pernil defumado, bacon, cebola, cenoura e salsão; caldo encorpado, tempero de fogão a lenha. - [Easy Oven-Roasted Brussels Sprouts With Balsamic Vinegar](https://dombarbato.com.br/produto/easy-oven-roasted-brussels-sprouts-with-balsamic-vinegar/) — R$92,76: Couve de bruxelas assada no forno até dourar nas pontas, com azeite e um fio de aceto balsâmico; o acompanhamento que converte quem jurava não gostar. - [Entrada - Buffalo Wings](https://dombarbato.com.br/produto/entrada-buffalo-wings/) — R$221,43: Asas de frango marinadas, defumadas na manteiga de pimenta; suculento e viciante. - [Farofa De Castanhas](https://dombarbato.com.br/produto/farofa-de-castanhas/) — R$165,20: A farofa que faz par com a ave de Natal: farinha grossa dourada na manteiga com cebola, amêndoas, avelãs e macadâmia, perfumada com tomilho e salsinha; crocante de festa. - [Garlic Roasted Asparagus And Mushrooms](https://dombarbato.com.br/produto/garlic-roasted-asparagus-and-mushrooms/) — R$447,99: Aspargos verdes e cogumelos Paris e portobello assados no alho e azeite com tomate cereja e cebola, finalizados com amêndoas; crocância, perfume tostado e leveza no prato. - [Grill Pears With Icre Cream And Yellow Fruit Syrup](https://dombarbato.com.br/produto/grill-pears-with-icre-cream-and-yellow-fruit-syrup/) — R$292,85: Pera Williams grelhada e caramelizada no açúcar mascavo, com sorvete e calda de frutas amarelas de manga, maracujá e abacaxi; quente e gelado no mesmo garfo. - [Grilled Chicken Salad](https://dombarbato.com.br/produto/grilled-chicken-salad/) — R$176,35: Salada de frango grelhado com avocado, tomate, pepino, alface romana e gorgonzola, no molho de mostarda Dijon, limão siciliano e balsâmico; fresca, encorpada, refeição completa. - [Guacamole](https://dombarbato.com.br/produto/guacamole/) — R$297,57: Abacate fresco com tomate, limão, coentro e um toque de pimenta vermelha; cremoso, cítrico e direto para a tortilla. - [Halibut Tacos With Spicy Radicchio-Avocado Sla](https://dombarbato.com.br/produto/halibut-tacos-with-spicy-radicchio-avocado-sla/) — R$455,83: Tacos na tortilha com peixe branco grelhado ao cominho, slaw apimentado de radicchio e avocado, molho de iogurte com jalapeño, limão e coentro; street food do sul da Califórnia. - [Kansas City Baked Beans](https://dombarbato.com.br/produto/kansas-city-baked-beans/) — R$110,85: Feijão no capricho do Kansas City: carioca cozido lento com bacon, pimentões e carne defumada, mostarda e açúcar mascavo no nosso barbecue da casa; doce, fumegante e viciante. - [Meat Balls](https://dombarbato.com.br/produto/meat-balls/) — R$224,45: Bolinhos de carne defumados com páprica, mostarda, molho inglês e melado de cana; encorpados, aromáticos e com aquele fundo de brasa que define o churrasco americano. - [Milho Verde](https://dombarbato.com.br/produto/milho-verde/) — R$59,77: Espiga de milho verde cozida no ponto, com limão e sal moído; o petisco de barraca de festa, doce e suculento, comido na mão mesmo. - [Peru Recheado Com Farofa De Amêndoas, Avelãs E Macadâmia](https://dombarbato.com.br/produto/peru-recheado-com-farofa-de-amendoas-avelas-e-macadamia/) — R$759,96: O peru de Natal como manda a tradição: peito suculento marinado em vinho branco, laranja e ervas, recheado com farofa de amêndoas, avelãs e macadâmia; o centro da mesa que todo mundo espera. - [Pickled Heirloom Vegetables With Blue-Cheese Dip](https://dombarbato.com.br/produto/pickled-heirloom-vegetables-with-blue-cheese-dip/) — R$82,33: Conserva colorida ao estilo da fazenda: cenoura baby, pepino, rabanete e pera Williams em vinagre de arroz, com dip cremoso de gorgonzola e tahine pra mergulhar; crocante encontra cremoso. - [Pickled Legumes](https://dombarbato.com.br/produto/pickled-legumes/) — R$115,67: Picles de verdade, feito na casa: brócolis, couve-flor, cenoura, nabo, pepino e pimentões em salmoura agridoce de vinagre de maçã; aquele toque ácido que corta a gordura do churrasco. - [Pork Ribs](https://dombarbato.com.br/produto/pork-ribs/) — R$353,27: Defumação lenta, cobertura generosa de BBQ ao whisky Jack Daniel's; a costela de porco que chega ao prato com cheiro de brasa e toque de bourbon. - [Pulled Pork Burger](https://dombarbato.com.br/produto/pulled-pork-burger/) — R$536,95: O burger que manda no pit americano: paleta de porco desfiada no barbecue da casa, cheddar derretido, pickles, alface e tomate no pão macio; comfort food de mão cheia. - [Roasted Potatoes With Paprika](https://dombarbato.com.br/produto/roasted-potatoes-with-paprika/) — R$92,08: Batata assada como deve ser: asterix dourada no azeite com páprica defumada, cebola em pó e tomilho; casquinha crocante por fora, macia por dentro, o defumado que abraça o churrasco. - [Salada Baked German Potato Salad](https://dombarbato.com.br/produto/salada-baked-german-potato-salad/) — R$292,40: A german potato salad servida morna: batata bolinha com bacon crocante, cebola e cebolinha num molho agridoce de vinagre de maçã e mel; salada de raiz alemã, alma de churrasco. - [Salada Everything Slaw](https://dombarbato.com.br/produto/salada-everything-slaw/) — R$144,19: Repolho verde e roxo, cenoura, nabo e maçã verde num molho de maionese, mostarda dijon, mel e vinagre de maçã; a slaw clássica do sul americano que equilibra qualquer prato da brasa. - [Slow Cooker Beef And Black Bean Stew](https://dombarbato.com.br/produto/slow-cooker-beef-and-black-bean-stew/) — R$279,53: Cozido lento ao estilo Texas: patinho e acém desmanchando com feijão preto, milho e tomate, cominho e coentro perfumando a panela; o ensopado que pede um segundo prato. - [Slow Cooker Beef Stew With Sweet Potatoes](https://dombarbato.com.br/produto/slow-cooker-beef-stew-with-sweet-potatoes/) — R$296,68: Cozido lento ao estilo americano: patinho e acém desmanchando no caldo, com batata doce, ervilha e cebola, perfumado com canela e coentro; conforto de panela que aquece a mesa. - [Slow Cooker Macaroni And Cheese With Variations](https://dombarbato.com.br/produto/slow-cooker-macaroni-and-cheese-with-variations/) — R$233,19: O mac and cheese dos sonhos: macarrão cotovelo banhado em creme de cheddar com manteiga e creme de leite fresco, coroado com paleta de cordeiro desfiada; cremoso do começo ao fim. - [Smoked Chicken Thighs With Whiskey Peach Glaze](https://dombarbato.com.br/produto/smoked-chicken-thighs-with-whiskey-peach-glaze/) — R$156,63: Coxa de frango defumada bem devagar, pincelada com glacê de pêssego e Jack Daniel's, açúcar mascavo, páprica defumada e um toque de hoisin; doce, defumado e viciante. - [Sonoran Hot Dog](https://dombarbato.com.br/produto/sonoran-hot-dog/) — R$485,51: O lendário cachorro-quente de Sonora: salsicha enrolada no bacon, feijão carioca, abacate, tomate, cebola roxa e jalapeño, fechado com maionese e coentro; rua do Arizona no pão. - [Texas Potato Salad](https://dombarbato.com.br/produto/texas-potato-salad/) — R$153,70: Salada de batata texana: batata asterix com maçã verde, jardineira e salsão numa maionese com mel e páprica defumada, picada de jalapeño; cremosa com um cutucão de calor. - [Texas Rice](https://dombarbato.com.br/produto/texas-rice/) — R$183,50: Portobello e shitake na manteiga sobre arroz com pimenta do reino e salsinha; simples como o Texas, saboroso como deve ser. - [Tri-Tip Steak Tacos](https://dombarbato.com.br/produto/tri-tip-steak-tacos/) — R$492,35: Tacos de tri-tip no capricho: baby beef temperado com cominho, páprica defumada e chili grelhado e fatiado na tortilha, avocado, cebola roxa e coentro com limão siciliano; cada mordida é festa. ### USA - [Bacon Tater Crockpot](https://dombarbato.com.br/produto/bacon-tater-crockpot/) — R$226,83: Conforto americano em forma de panela: batata inglesa cremosa gratinada com cheddar, parmesão e bacon, ligada num molho de leite, cebola e ovo caipira; aquele que você repete sem culpa. - [Baked Cabbage Steaks](https://dombarbato.com.br/produto/baked-cabbage-steaks/) — R$70,57: Repolho que vira estrela: fatias grossas assadas pinceladas com azeite, alho e limão, finalizadas com maionese e salsinha; defumado por fora, macio por dentro. - [Balsamic Roasted Vegetables](https://dombarbato.com.br/produto/balsamic-roasted-vegetables/) — R$274,71: Legumes tostados na assadeira de ferro com aceto balsâmico, alho e ervas frescas; caramelizados por fora, macios por dentro e com aquele fundo de brasa que transforma o simples. - [Balsamic-Marinated Grilled Chuck Roast](https://dombarbato.com.br/produto/balsamic-marinated-grilled-chuck-roast/) — R$291,32: Baby beef marinado no aceto balsâmico, mostarda Dijon e mascavo, grelhado e coroado com chimichurri e cebola; corte nobre com alma de churrasco americano. - [Bbq Smoked Baked Potatoes](https://dombarbato.com.br/produto/bbq-smoked-baked-potatoes/) — R$1.114,51: A batata assada na brasa do jeito texano: batata asterix embrulhada no alumínio com bacon, mascavo, páprica defumada e sálvia; casca crocante, recheio macio e fumacê. - [Boston Baked Beans](https://dombarbato.com.br/produto/boston-baked-beans/) — R$127,90: O feijão doce e defumado de Boston: carioca cozido lento com bacon, pernil suíno, cebola, mascavo e mostarda; comfort food que abraça o churrasco. - [Brisket](https://dombarbato.com.br/produto/brisket/) — R$774,37: O rei do American BBQ: peito black reserva temperado com sal de parrilla e pimenta, defumado por horas até desmanchar; paciência que vira maciez. - [Chicago Style - Hot Dog](https://dombarbato.com.br/produto/chicago-style-hot-dog/) — R$472,11: O hot dog de Chicago raiz: salsicha no pão macio com tomate, picles de pepino, chucrute, cebola roxa e jalapeño, ketchup, maionese e mostarda; sem economia no recheio. - [Chilli Beans](https://dombarbato.com.br/produto/chilli-beans/) — R$270,00: Feijão, carne moída e bacon com passata, extrato de tomate e especiarias aromáticas; o chili beans que pede pão, arroz ou colher — e nunca sobra. - [Crock Pot Short Ribs Burgundy](https://dombarbato.com.br/produto/crock-pot-short-ribs-burgundy/) — R$533,27: Costela cozida horas a fio no vinho tinto seco com cebola pérola, cenoura e molho inglês, até desmanchar no garfo; um cozido de domingo americano que pede pão para o caldo. - [Crock-Pot Southern Black-Eyed Peas With Ham Hock](https://dombarbato.com.br/produto/crock-pot-southern-black-eyed-peas-with-ham-hock/) — R$189,64: Comfort food do Sul americano direto da panela: feijão fradinho cozido lento com pernil defumado, bacon, cebola, cenoura e salsão; caldo encorpado, tempero de fogão a lenha. - [Easy Oven-Roasted Brussels Sprouts With Balsamic Vinegar](https://dombarbato.com.br/produto/easy-oven-roasted-brussels-sprouts-with-balsamic-vinegar/) — R$92,76: Couve de bruxelas assada no forno até dourar nas pontas, com azeite e um fio de aceto balsâmico; o acompanhamento que converte quem jurava não gostar. - [Entrada - Buffalo Wings](https://dombarbato.com.br/produto/entrada-buffalo-wings/) — R$221,43: Asas de frango marinadas, defumadas na manteiga de pimenta; suculento e viciante. - [Garlic Roasted Asparagus And Mushrooms](https://dombarbato.com.br/produto/garlic-roasted-asparagus-and-mushrooms/) — R$447,99: Aspargos verdes e cogumelos Paris e portobello assados no alho e azeite com tomate cereja e cebola, finalizados com amêndoas; crocância, perfume tostado e leveza no prato. - [Grill Pears With Icre Cream And Yellow Fruit Syrup](https://dombarbato.com.br/produto/grill-pears-with-icre-cream-and-yellow-fruit-syrup/) — R$292,85: Pera Williams grelhada e caramelizada no açúcar mascavo, com sorvete e calda de frutas amarelas de manga, maracujá e abacaxi; quente e gelado no mesmo garfo. - [Grilled Chicken Salad](https://dombarbato.com.br/produto/grilled-chicken-salad/) — R$176,35: Salada de frango grelhado com avocado, tomate, pepino, alface romana e gorgonzola, no molho de mostarda Dijon, limão siciliano e balsâmico; fresca, encorpada, refeição completa. - [Guacamole](https://dombarbato.com.br/produto/guacamole/) — R$297,57: Abacate fresco com tomate, limão, coentro e um toque de pimenta vermelha; cremoso, cítrico e direto para a tortilla. - [Halibut Tacos With Spicy Radicchio-Avocado Sla](https://dombarbato.com.br/produto/halibut-tacos-with-spicy-radicchio-avocado-sla/) — R$455,83: Tacos na tortilha com peixe branco grelhado ao cominho, slaw apimentado de radicchio e avocado, molho de iogurte com jalapeño, limão e coentro; street food do sul da Califórnia. - [Kansas City Baked Beans](https://dombarbato.com.br/produto/kansas-city-baked-beans/) — R$110,85: Feijão no capricho do Kansas City: carioca cozido lento com bacon, pimentões e carne defumada, mostarda e açúcar mascavo no nosso barbecue da casa; doce, fumegante e viciante. - [Meat Balls](https://dombarbato.com.br/produto/meat-balls/) — R$224,45: Bolinhos de carne defumados com páprica, mostarda, molho inglês e melado de cana; encorpados, aromáticos e com aquele fundo de brasa que define o churrasco americano. - [Milho Verde](https://dombarbato.com.br/produto/milho-verde/) — R$59,77: Espiga de milho verde cozida no ponto, com limão e sal moído; o petisco de barraca de festa, doce e suculento, comido na mão mesmo. - [Pickled Heirloom Vegetables With Blue-Cheese Dip](https://dombarbato.com.br/produto/pickled-heirloom-vegetables-with-blue-cheese-dip/) — R$82,33: Conserva colorida ao estilo da fazenda: cenoura baby, pepino, rabanete e pera Williams em vinagre de arroz, com dip cremoso de gorgonzola e tahine pra mergulhar; crocante encontra cremoso. - [Pickled Legumes](https://dombarbato.com.br/produto/pickled-legumes/) — R$115,67: Picles de verdade, feito na casa: brócolis, couve-flor, cenoura, nabo, pepino e pimentões em salmoura agridoce de vinagre de maçã; aquele toque ácido que corta a gordura do churrasco. - [Pork Ribs](https://dombarbato.com.br/produto/pork-ribs/) — R$353,27: Defumação lenta, cobertura generosa de BBQ ao whisky Jack Daniel's; a costela de porco que chega ao prato com cheiro de brasa e toque de bourbon. - [Pulled Pork Burger](https://dombarbato.com.br/produto/pulled-pork-burger/) — R$536,95: O burger que manda no pit americano: paleta de porco desfiada no barbecue da casa, cheddar derretido, pickles, alface e tomate no pão macio; comfort food de mão cheia. - [Roasted Potatoes With Paprika](https://dombarbato.com.br/produto/roasted-potatoes-with-paprika/) — R$92,08: Batata assada como deve ser: asterix dourada no azeite com páprica defumada, cebola em pó e tomilho; casquinha crocante por fora, macia por dentro, o defumado que abraça o churrasco. - [Salada Baked German Potato Salad](https://dombarbato.com.br/produto/salada-baked-german-potato-salad/) — R$292,40: A german potato salad servida morna: batata bolinha com bacon crocante, cebola e cebolinha num molho agridoce de vinagre de maçã e mel; salada de raiz alemã, alma de churrasco. - [Salada Everything Slaw](https://dombarbato.com.br/produto/salada-everything-slaw/) — R$144,19: Repolho verde e roxo, cenoura, nabo e maçã verde num molho de maionese, mostarda dijon, mel e vinagre de maçã; a slaw clássica do sul americano que equilibra qualquer prato da brasa. - [Slow Cooker Beef And Black Bean Stew](https://dombarbato.com.br/produto/slow-cooker-beef-and-black-bean-stew/) — R$279,53: Cozido lento ao estilo Texas: patinho e acém desmanchando com feijão preto, milho e tomate, cominho e coentro perfumando a panela; o ensopado que pede um segundo prato. - [Slow Cooker Beef Stew With Sweet Potatoes](https://dombarbato.com.br/produto/slow-cooker-beef-stew-with-sweet-potatoes/) — R$296,68: Cozido lento ao estilo americano: patinho e acém desmanchando no caldo, com batata doce, ervilha e cebola, perfumado com canela e coentro; conforto de panela que aquece a mesa. - [Slow Cooker Macaroni And Cheese With Variations](https://dombarbato.com.br/produto/slow-cooker-macaroni-and-cheese-with-variations/) — R$233,19: O mac and cheese dos sonhos: macarrão cotovelo banhado em creme de cheddar com manteiga e creme de leite fresco, coroado com paleta de cordeiro desfiada; cremoso do começo ao fim. - [Smoked Chicken Thighs With Whiskey Peach Glaze](https://dombarbato.com.br/produto/smoked-chicken-thighs-with-whiskey-peach-glaze/) — R$156,63: Coxa de frango defumada bem devagar, pincelada com glacê de pêssego e Jack Daniel's, açúcar mascavo, páprica defumada e um toque de hoisin; doce, defumado e viciante. - [Sonoran Hot Dog](https://dombarbato.com.br/produto/sonoran-hot-dog/) — R$485,51: O lendário cachorro-quente de Sonora: salsicha enrolada no bacon, feijão carioca, abacate, tomate, cebola roxa e jalapeño, fechado com maionese e coentro; rua do Arizona no pão. - [Texas Potato Salad](https://dombarbato.com.br/produto/texas-potato-salad/) — R$153,70: Salada de batata texana: batata asterix com maçã verde, jardineira e salsão numa maionese com mel e páprica defumada, picada de jalapeño; cremosa com um cutucão de calor. - [Texas Rice](https://dombarbato.com.br/produto/texas-rice/) — R$183,50: Portobello e shitake na manteiga sobre arroz com pimenta do reino e salsinha; simples como o Texas, saboroso como deve ser. - [Tri-Tip Steak Tacos](https://dombarbato.com.br/produto/tri-tip-steak-tacos/) — R$492,35: Tacos de tri-tip no capricho: baby beef temperado com cominho, páprica defumada e chili grelhado e fatiado na tortilha, avocado, cebola roxa e coentro com limão siciliano; cada mordida é festa. ### VEGANO - [Arroz Especial Para Churrasco](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-especial-para-churrasco/) — R$138,90: Arroz perfumado com canela e tomilho, levemente arroxeado pela cebola roxa; aromático e versátil, feito para acompanhar frango, cordeiro, porco, peixes e cortes marinados. - [ARROZ ESPECIAL PARA CHURRASCO](https://dombarbato.com.br/produto/arroz-especial-para-churrasco-2/) — R$108,00: O Arroz Especial para Churrasco Vegano combina arroz branco, azeite, canela em pau, cebola roxa, tomate italiano e tomilho. Essa opção vegana é ideal para acompanhar churrascos, proporcionando um... - [Farofa De Mandioca Grossa Com Cebola E Alho Assado](https://dombarbato.com.br/produto/farofa-de-mandioca-grossa-com-cebola-e-alho-assado/) — R$95,80: Farofa grossa de mandioca, crocante de verdade, com cebola e alho assados no azeite, salsinha e um aperto de limão; o acompanhamento vegano que rouba a cena do churrasco. ## Informações de Atendimento - Área de cobertura: São Paulo Capital, Interior (Alphaville, Fazenda Boa Vista, Quinta da Baroneza), Litoral (Santos, Guarujá, Bertioga, Maresias) - Valores: variam conforme menu, número de convidados, região e data. Preços atualizados ficam nos produtos da loja; orçamento personalizado sob consulta. - Contato: contato@dombarbato.com | WhatsApp +55 11 98589-6125 - Mínimo: 20 pessoas (Churrasco Tradicional) --- Gerado automaticamente em 2026-09-06T15:38:55Z por dombarbato-llms-full mu-plugin. Índice resumido: https://dombarbato.com.br/llms.txt