BUFFET

Feijoada em domicílio

DOM BARBATO

Feijoada como nenhuma outra, Tudo defumado por nós!

BOA FEIJOADA,

FAZ OS BEIÇOS GRUDAR!

Você já comeu feijoada, mas e uma feijoada feita com defumados frescos, à base de ervas e lenha frutífera?


Aqui, defumamos o bacon, as linguiças e outros ingredientes da feijoada! Para harmonizar, oferecemos acompanhamentos bem equilibrados, como um arroz levemente cítrico, com gosto e aroma de limão e outras ervas. Ele pode não ser tão branquinho devido aos temperos, mas posso garantir: será inesquecível!
Se sua dieta tiver restrições, também podemos atender. Temos opções para celíacos, diabéticos, intolerantes à lactose, veganos, vegetarianos e outros.

Confira abaixo os detalhes do nosso serviço!

Como é o serviço?

Quem se Beneficia Mais deste Serviço

Abertura para Novas Experiências: Ideal para quem está disposto a experimentar sabores únicos, como defumados frescos, temperos picantes e texturas variadas.

Festas Temáticas como Boteco Raiz: Perfeito para uma festa temática de feijoada em casa, com tudo a que se tem direito!

Experiência Completa: Não pense que é apenas uma feijoada comum; aqui, cada prato é elaborado com muita técnica, sabor e textura, oferecendo uma verdadeira aventura gastronômica!

Para Quem Este Serviço NÃO É

Prefere feijoada com bacon e linguiça? Talvez a nossa feijoada não seja do seu gosto. Aqui, cozinhamos todos os ingredientes juntos, sem separar! Afinal, a feijoada precisa ter o sabor autêntico de feijoada!

Preconceito com Comida: Para aqueles que têm preconceito ou “nojinho”, aqui a comida é cuidadosamente elaborada! Muitos clientes dizem: “Eu não como tal alimento”, mas quando preparamos à nossa maneira, eles acabam reconhecendo: “Realmente, o de vocês é muito bom!”

Quem já contratou nossos serviços!

Aniversário James Bovespa

O Jymme queria comemorar seu aniversário em grande estilo, mas sem a formalidade de um buffet tradicional. Ele desejava uma celebração descontraída, onde pudesse aproveitar com seus convidados e, ao mesmo tempo, desfrutar de um excelente serviço e comida de qualidade.

Para isso, ele me contratou! Chef Dom Barbato, para realizar seu aniversário com um buffet de churrasco a domicílio.

A festa ocorreu na região do Morumbi, em uma mansão com um jardim maravilhoso, ao lado do Clube Paineiras do Morumbi. O evento foi planejado para cerca de 100 pessoas, proporcionando um ambiente confortável e agradável para todos os convidados.

Banquete da Feijoada

Feijoada

Feijoada preparada com pertences defumados e ervas.

Feijoada

Feijoada defumada com diversas carnes!

Feijoada

Buffet de Feijoada

Arroz Brasileiro

Arroz feito na base de limão, tomilho, cebola e alho.

Arroz Branco

Feito com limão e ervas

Prato de feijoada

Torresmo

Pode ser defumado ou fresco, importante que seja crocante!

Torresmo

Deumados e crocantes

Torresmo

Deumados e crocantes

Bisteca

Corte alto e defumado!

Bisteca

Bisteca

Caramelizada

Couve

Couve com castanhas ou clássica na manteiga com bacon.

Couve

Refogada com castanhas

Couve

Couve na manteiga

Laranja

Rodelas de laranja Bahia, que garante sabor e equilíbrio. 

Laranja

Rodelas de laranja bahia

Banana a milanesa &
Mandioca Frita

Banana terra empanada na panko e mandioca frita.

Banana Frita

Banana Frita

Mandioca

Mandioca Frita

Vinagrete

Clássico vinagrete com molho de ervas ou feijão verde com castanhas e coentro.

Vinagrete

Vinagrete com muitas ervas

Vinagrete

Vinagrete de feijão verde

Molho de pimenta

Molho de pimenta suave com caldo de feijão e vinagrete!

 

Molho de pimenta

Saladas

Diversas opções de saladas para acompanhar a sua feijoada.

 

Saladas

Saladas diversas

Caprese

Farofas

Farofas de diversas formas, importante que seja crocante, não seca e que tenha muito sabor!

 

Farofas

Muitas opções de farofas

Farofa de Banana

Muitas opções de farofas

Pudins

Primavera: Baunilha, limão e canela! 
Doce de Leite.
Baunilha com whisky.
Laranja.

 

Primavera

Baunilha, limão e canela!

Mesa de frutas

Frutas da estação com gelatto

Gelatto ou Sorvete

Mesa de frutas da estação com frutas raras e exóticas acompanhadas de gelatto com calda de frutas.

Gelattos

Gelattos diversos com calda de frutas!

Gelattos

Gelattos diversos com calda de frutas!

Biografia do Chef Dom Barbato

Por que contratar o Dom Barbato e o Chef Dom?

Olá Eu sou o Domo Chef Dom Buffet Dom Barbato.

Sou chefe de cozinha com forte especialização em churrasco (diversos tipos de churrasco), churrasco brasileiro, uruguaio, argentino, gaúcho, parrilla, american barbecue e barbacoa. Também possuo experiência em culinária italiana, francesa e contemporânea.
Além dos menus de Churrasco também podemos personalizar outros tipos de banque para o seu evento.

O seu evento comigo será sucesso!
Dedicação e cada detalhe
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Informações

Para você que está procurando por serviço de Buffet de Churrasco para o seu evento e deseja mais informações sobre nossos serviços ou agendar degustações nos envie email ou nos chame no whatsapp!

obrigado