BUFFET
Feijoada em domicílio
DOM BARBATO
Feijoada como nenhuma outra, Tudo defumado por nós!
BOA FEIJOADA,
FAZ OS BEIÇOS GRUDAR!
Você já comeu feijoada, mas e uma feijoada feita com defumados frescos, à base de ervas e lenha frutífera?
Aqui, defumamos o bacon, as linguiças e outros ingredientes da feijoada! Para harmonizar, oferecemos acompanhamentos bem equilibrados, como um arroz levemente cítrico, com gosto e aroma de limão e outras ervas. Ele pode não ser tão branquinho devido aos temperos, mas posso garantir: será inesquecível!
Se sua dieta tiver restrições, também podemos atender. Temos opções para celíacos, diabéticos, intolerantes à lactose, veganos, vegetarianos e outros.
Confira abaixo os detalhes do nosso serviço!
Como é o serviço?
Quem se Beneficia Mais deste Serviço
Abertura para Novas Experiências: Ideal para quem está disposto a experimentar sabores únicos, como defumados frescos, temperos picantes e texturas variadas.
Festas Temáticas como Boteco Raiz: Perfeito para uma festa temática de feijoada em casa, com tudo a que se tem direito!
Experiência Completa: Não pense que é apenas uma feijoada comum; aqui, cada prato é elaborado com muita técnica, sabor e textura, oferecendo uma verdadeira aventura gastronômica!
Para Quem Este Serviço NÃO É
Prefere feijoada com bacon e linguiça? Talvez a nossa feijoada não seja do seu gosto. Aqui, cozinhamos todos os ingredientes juntos, sem separar! Afinal, a feijoada precisa ter o sabor autêntico de feijoada!
Preconceito com Comida: Para aqueles que têm preconceito ou “nojinho”, aqui a comida é cuidadosamente elaborada! Muitos clientes dizem: “Eu não como tal alimento”, mas quando preparamos à nossa maneira, eles acabam reconhecendo: “Realmente, o de vocês é muito bom!”
Quem já contratou nossos serviços!
Aniversário James Bovespa
O Jymme queria comemorar seu aniversário em grande estilo, mas sem a formalidade de um buffet tradicional. Ele desejava uma celebração descontraída, onde pudesse aproveitar com seus convidados e, ao mesmo tempo, desfrutar de um excelente serviço e comida de qualidade.
Para isso, ele me contratou! Chef Dom Barbato, para realizar seu aniversário com um buffet de churrasco a domicílio.
A festa ocorreu na região do Morumbi, em uma mansão com um jardim maravilhoso, ao lado do Clube Paineiras do Morumbi. O evento foi planejado para cerca de 100 pessoas, proporcionando um ambiente confortável e agradável para todos os convidados.
Banquete da Feijoada
Feijoada
Feijoada preparada com pertences defumados e ervas.
Feijoada
Feijoada defumada com diversas carnes!
Feijoada
Buffet de Feijoada
Arroz Brasileiro
Arroz feito na base de limão, tomilho, cebola e alho.
Arroz Branco
Feito com limão e ervas
Prato de feijoada
Torresmo
Pode ser defumado ou fresco, importante que seja crocante!
Torresmo
Deumados e crocantes
Torresmo
Deumados e crocantes
Bisteca
Corte alto e defumado!
Bisteca
Bisteca
Caramelizada
Couve
Couve com castanhas ou clássica na manteiga com bacon.
Couve
Refogada com castanhas
Couve
Couve na manteiga
Laranja
Rodelas de laranja Bahia, que garante sabor e equilíbrio.
Laranja
Rodelas de laranja bahia
Banana a milanesa &
Mandioca Frita
Banana terra empanada na panko e mandioca frita.
Banana Frita
Banana Frita
Mandioca
Mandioca Frita
Vinagrete
Clássico vinagrete com molho de ervas ou feijão verde com castanhas e coentro.
Vinagrete
Vinagrete com muitas ervas
Vinagrete
Vinagrete de feijão verde
Molho de pimenta
Molho de pimenta suave com caldo de feijão e vinagrete!
Molho de pimenta
Saladas
Diversas opções de saladas para acompanhar a sua feijoada.
Saladas
Saladas diversas
Caprese
Farofas
Farofas de diversas formas, importante que seja crocante, não seca e que tenha muito sabor!
Farofas
Muitas opções de farofas
Farofa de Banana
Muitas opções de farofas
Pudins
Primavera: Baunilha, limão e canela!
Doce de Leite.
Baunilha com whisky.
Laranja.
Primavera
Baunilha, limão e canela!
Mesa de frutas
Frutas da estação com gelatto
Gelatto ou Sorvete
Mesa de frutas da estação com frutas raras e exóticas acompanhadas de gelatto com calda de frutas.
Gelattos
Gelattos diversos com calda de frutas!
Gelattos
Gelattos diversos com calda de frutas!
Biografia do Chef Dom Barbato
Por que contratar o Dom Barbato e o Chef Dom?
Olá Eu sou o Domo Chef Dom Buffet Dom Barbato.
Sou chefe de cozinha com forte especialização em churrasco (diversos tipos de churrasco), churrasco brasileiro, uruguaio, argentino, gaúcho, parrilla, american barbecue e barbacoa. Também possuo experiência em culinária italiana, francesa e contemporânea.
Além dos menus de Churrasco também podemos personalizar outros tipos de banque para o seu evento.
O seu evento comigo será sucesso!
Dedicação e cada detalhe
São muitos eventos realizados
Venha! bora fazer o seu evento
Minha equipe vai te atender!
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