Serviço de buffet em casa
Foto: Buffet Dom Barbato
O almoço era para o avô de 92 anos da Maria Paula, fã de costela. O short rib foi defumado por umas 4 horas, e a costela do traseiro ficou longas horas no fogo.
Foto: Buffet Dom Barbato
Atende de um almoço em família a um evento corporativo. Traz cortes bovinos feitos na hora, acompanhamentos clássicos e sobremesa, e o cliente pode customizar os acompanhamentos.
Foto: Ancho e Costela - Sul
O avô, dono de uma fazenda de gado de corte, disse que nunca tinha comido um pescoço de boi tão gostoso. Era o miolo do acém, corte do ombro, pertinho do pescoço.
Foto: Buffet Dom Barbato
O doce de leite leva favas de baunilha e é batido até incorporar ar, por isso fica levinho. Vai com morangos frescos por cima e agradou até o avô, que é diabético.
Foto: Buffet Dom Barbato
O mesmo padrão vai a casamentos, aniversários e eventos corporativos. Atendemos São Paulo capital e um raio de cerca de duas horas, incluindo Campinas, Alphaville e o litoral.
Foto: Buffet Dom Barbato
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