Poke Em Casa
Ilhas de poke para sua festa!
O prato fresco e colorido da culinária havaiana que conquistou o mundo.
poke em casa!
Simplesmente comida boa, sem rodeios!
Olá, eu sou o Chef Dom, do Buffet Dom Barbato. Além dos churrascos que você já conhece, agora também levamos até sua casa um buffet completo de poke; o prato fresco e colorido da culinária havaiana que conquistou o mundo.
É uma experiência diferente: une a leveza da comida asiática com a praticidade de montar o prato na hora, do seu jeito, escolhendo entre proteínas frescas, molhos especiais e acompanhamentos variados. Um menu moderno, saudável e interativo, ideal para transformar seu evento em algo único.
O serviço de poke pode ser adaptado para diversas situações, como eventos corporativos, aniversários, casamentos e outros eventos sociais!
Os acompanhamentos do poke
O poke pode ser customizado de diversas formas, não existe forma correta de comer, então cada um pode montar o seu poke de acordo com seus gostos pessoais!
Bases
Nosso arroz é feito como nos melhores restaurantes do Hawaii e do Japão, são feitos com fundo de legumes, fundo de peixes (fumet) e outras especiarias, não é um simples arroz, aqui tudo que você consome é pensando para te levar muito sabor, sem aditivos, totalmente natural!
Arroz Integral
Shari (arroz temperado japonês)
Bifum (macarrão de arroz)
Sementes
Feijões
Legumes
Proteínas
Salmão fresco
Salmão Gravlax
Carpaccio de peixes
Gravlax de peixes diversos
Atum fresco
Lula
Polvo
Camarão fresco
Acompanhamentos
- Frutas da estação
Vegetais selecionados
Mix de folhas frescas
Sunomono (pepino agridoce japonês)
Complementos
Mix de crocantes (sementes, chips e grãos torrados)
Molhos especiais da casa
Perguntas e respostas
Como é o serviço de poke?
O serviço de poke em casa é uma ilha montada com muitos acompanhamentos, como peixes, frutos do mar, arrozes, sementes, frutas e molhos.
Posso customizar o menu de poke?
Sim, o menu de poke pode ser customizado com os acompanhamentos que você vai gostar.
O que preciso para contratar o serviço de poke em casa?
Para contratar o serviço de poke, você precisa ter como estrutura uma área de cozinha com geladeira, fogão, ponto com água, se a sua estrutura não tiver nenhuma destas opções, podemos ter fornecer.