Poke Em Casa
Ilhas de poke para sua festa!
O prato fresco e colorido da culinária havaiana que conquistou o mundo.
poke em casa!
Simplesmente comida boa, sem rodeios!
Olá, eu sou o Chef Dom, do Buffet Dom Barbato. Além dos churrascos que você já conhece, agora também levamos até sua casa um buffet completo de poke; o prato fresco e colorido da culinária havaiana que conquistou o mundo.
É uma experiência diferente: une a leveza da comida asiática com a praticidade de montar o prato na hora, do seu jeito, escolhendo entre proteínas frescas, molhos especiais e acompanhamentos variados. Um menu moderno, saudável e interativo, ideal para transformar seu evento em algo único.
O serviço de poke pode ser adaptado para diversas situações, como eventos corporativos, aniversários, casamentos e outros eventos sociais!
Os acompanhamentos do poke
O poke pode ser customizado de diversas formas, não existe forma correta de comer, então cada um pode montar o seu poke de acordo com seus gostos pessoais!
Bases
Nosso arroz é feito como nos melhores restaurantes do Hawaii e do Japão, são feitos com fundo de legumes, fundo de peixes (fumet) e outras especiarias, não é um simples arroz, aqui tudo que você consome é pensando para te levar muito sabor, sem aditivos, totalmente natural!
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Arroz Integral
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Shari (arroz temperado japonês)
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Bifum (macarrão de arroz)
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Sementes
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Feijões
Legumes
Proteínas
Salmão fresco
Salmão Gravlax
Carpaccio de peixes
Gravlax de peixes diversos
Atum fresco
Lula
Polvo
Camarão fresco
Acompanhamentos
- Frutas da estação
Vegetais selecionados
Mix de folhas frescas
Sunomono (pepino agridoce japonês)
Complementos
Mix de crocantes (sementes, chips e grãos torrados)
Molhos especiais da casa
Perguntas e respostas
Como é o serviço de poke?
O serviço de poke em casa é uma ilha montada com muitos acompanhamentos, como peixes, frutos do mar, arrozes, sementes, frutas e molhos.
Posso customizar o menu de poke?
Sim, o menu de poke pode ser customizado com os acompanhamentos que você vai gostar.
O que preciso para contratar o serviço de poke em casa?
Para contratar o serviço de poke, você precisa ter como estrutura uma área de cozinha com geladeira, fogão, ponto com água, se a sua estrutura não tiver nenhuma destas opções, podemos ter fornecer.