Buffet
dom barbato
Catering especializado em churrasco de casamento
Aos Noivos
Olá! Eu sou o Chef Dom, chef e fundador do Buffet Dom Barbato.
Somos especialistas em churrasco de corte, parrilla e defumados premium, com quase 10 anos de experiência e centenas de eventos realizados com excelência — e o melhor: sem uma única reclamação registrada.
Realizamos eventos de todos os tamanhos, mas o que realmente nos move é fazer parte de momentos únicos como casamentos. Seja uma celebração íntima para 20 pessoas ou uma grande festa com 300 convidados, nosso foco é encantar.
Desde 2017, transformamos sonhos em realidade com um serviço tão bom que se torna invisível: quando você menos espera, alguém da nossa equipe já está te servindo, ajudando ou surpreendendo com carinho e profissionalismo.
Seja bem-vindo ao menu de casamento do Dom Barbato. Vai ser um prazer fazer parte do seu grande dia!
Este serviço é perfeito para:
Casais exigentes, que desejam um buffet de churrasco à altura de um casamento sofisticado.
Quem faz questão de cortes nobres, apresentação impecável e sabor inesquecível.
Quem quer encantar os convidados com uma experiência gastronômica real, sem improviso nem gambiarra.
Quem entende que qualidade, confiança e atendimento impecável são tão importantes quanto o “sim”.
Quem já contratou nossos serviços!
- Conhecer nossos serviços
- Menu
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O Passo a Passo do Serviço de Casamento
Tudo começa com o primeiro contato.
Não trabalhamos com pacotes fixos para casamentos, mas oferecemos sugestões de menus que podem ser totalmente adaptados às suas necessidades.
Elaboramos o menu de acordo com o que você deseja. Após a sua aprovação, podemos realizar uma visita técnica ao local do evento ou agendar uma degustação.
Com o orçamento aprovado, iniciamos a organização do seu casamento para que tudo seja perfeito!
infraestrutura
- Personalização
- Dietas Especiais
- Escolha sua Louça & Mobiliário
- Equipe
- Levamos os Equipamentos
- Atendemos todo Estado de SP
Se você ou seus convidados têm alguma restrição alimentar, como intolerância à lactose, diabetes, doença celíaca, dieta crudívora (Kron) ou outras necessidades específicas, estamos preparados para atender a todos com qualidade e segurança.
Além disso, você pode escolher toda a composição do seu evento, incluindo louças, taças, talheres e mobiliário.
Caso sua estrutura não tenha os equipamentos necessários, levamos tudo o que for preciso para transformar seu evento em uma experiência inesquecível.
O Serviço!
No Dom Barbato, transformamos o churrasco em uma verdadeira experiência gastronômica. Nossa parrilla traz o que há de melhor na brasa, com cortes selecionados que saem diretamente da churrasqueira para a sua mesa. Nada de rechaud para as carnes! Você sente o sabor autêntico, suculento e sempre na temperatura ideal.
Acompanhamentos
Risoto
Risoto feito com Costela Defumada
Farofas
Temos diversos tipos de farofas, para todos os gostos e restrições!
Massas
Além dos arrozes e risotos, também temos massas e muitas variedades de molhos.
Legumes
Os legumes variam conforme a estação, sempre estão gostosos!
Caprese
Tomates, búfala e chimichurri com pesto, uma salada para todo churrasco!
Maionese
Nossas saladas são leves, sem gosto forte de maionese e sem cebola! Apenas legumes e ervas!
Vinagretes
Vinagrete de feijão verde, além deste também temos outras opções!
Confit
Tomate Confit, ideal apra acompanhar as saladas e os pães!
Legumes
É assim que servimos o buffet, em cima de rechauds de pedra com porcelana.
Gamelas
Gamelas com gelo para acomodar as saladas.
Carpaccio
Não temos carpaccio de salmão, temos carpaccio de churrasco!
Buffet
Garantimos que a comida sempre estará quentinha!
Frutas da Estação
Frutas diversas acompanhadas de outras sobremesas!
Pudim
Te garanto que nosso pudim pode ser classificado como um dos melhores de SP
Mesa de Frutas
Louça colorida e divertida
Sítio Gam Localizado em Cotia São Paulo. Ideal para Mini Wedding
Dieters - Localizado em São Bernardo do Campo na beira da represa Billings. Atende desde Mini Wedding a Grandes
Localizado no Alto de Pinheiros - São Paulo. Ideal para Mini Wedding
Informações
obrigado
Dúvidas?
Churrascômetro
Calcule a quantidade ideal de comida e bebida para o seu churrasco