FAQ​

Buffet Dom Barbato 3 melhorado

FAQ BUFFET DE FEIJOADA

O Buffet de Feijoada inclui, bebidas (cervejas, refris e sucos), louça, garçons e equipe de cozinha.

E claro feijoada feita com carnes defumadas, arroz branco, couve refogada, farofa de banana da terra, torresmo, mandioca frita, bisteca defumada, banana milanesa, laranja, molho de pimenta e sobremesas como pudim de leite e abacaxi com sorvete.

Para mais detalhes, visite nossa página do buffet de feijoada.

Email: wb@dombarbato.com

WhatsApp: 11985896125

Sim, a feijoada é preparada com uma mistura de feijões pretos e carnes de boi e de porco ambos defumados, seguindo a tradição brasileira, com todos os ingredientes cozidos juntos para garantir o sabor e aroma.

Caso você tenha alguma restrição, preparamos a feijoada com suas orientações.

Os acompanhamentos incluem arroz branco, couve refogada, farofa de banana, torresmo, mandioca frita, bisteca defumada, banana milanesa, laranja e molho de pimenta.

Sim, além da feijoada clássica, oferecemos opções light e versões adaptadas para restrições alimentares, garantindo que todos possam desfrutar desta delícia.

As sobremesas incluem pudim de leite e abacaxi com sorvete, com opções de gelato nos sabores morango, baunilha e chocolate.

Sim, o buffet de feijoada pode ser personalizado de acordo com as necessidades do seu evento, atendendo a dietas, restrições e outras necessidades específicas.

Para mais informações:

Email: wb@dombarbato.com

WhatsApp: 11985896125

O serviço tem duração de 5 horas, com a possibilidade de extensão mediante consulta.

O buffet inclui cervejas, refrigerantes e sucos integrais, você também pode adicionar bar de drinks ou caipirinhas.

Para mais informações:

Email: wb@dombarbato.com

WhatsApp: 11985896125

Sim, o serviço inclui cozinheiros e garçons, além de toda a louça necessária, como pratos, copos e talheres.

Sim, o serviço inclui a decoração da mesa do buffet, garantindo um visual elegante e acolhedor para o seu evento.

A nossa sugestão é para você servir uma feijoada que impressione os seus convidados é:

  • Primeiro:

Pense em todas pessoas que irão se alimentar, levante as restrições alimentares.

Os ingredientes do preparo da feijoada:

  • Das linguiça:

Existem diversos tipos como: paio, linguiça portuguesa e calabresa, opte por duas.

Das Carnes: Use e abuse da carne seca, costela de porco (prefira as defumadas), lombo de porco e paleta de boi.

  • Os Tempero: Clássico é usar cebola, alho e pimenta preta, experimente colocar muito tomilho na hora de refogar a cebola, coloque o alho depois de fritar a cebola e ai coloque os outros ingredientes.
  • Das Guarnições: Você não precisa seguir a risca todos os acompanhamentos, você pode criar e reinventar a forma de servir a feijoada.

Sugestões:

  • Couve refogada na manteiga ou no azeite, com alho frito e bacon.
  • Arroz branco ou arroz aromatizado com muitas ervas.
  • Uma farofinha seja de coco queimado, mandioca ou milho, desde que tenha muitos vegetais e um toque de acidez vai arrasar, o ácido dá uma quebrada na gordura da feijoada.
  • Ovinho frito.
  • Rodelas de Laranja Bahia ou Cara ou limão siciliano.
  • Torremos, que é a panceta de porco frita.
  • Mandioca frita.
  • Banana frita
  • Molho de pimentas, feita com o caldo do feijão.
  • Milho cozido
 
Essas são algumas dicas do que você pode servir em uma feijoada.

Sim, a feijoada inclui uma variedade de carnes defumadas, garantindo um sabor autêntico e delicioso.

A farofa de banana da terra é preparada com farinha de panko pra dar crocancia, bacon, linguiça calabresa, manteiga de garrafa, e banana terra, além de outras especiarias.

Sempre vinho Tinto, desde que seja  Seco!

A origem do país não vai importar, desde que seja um vinho razoavelmente bom, algumas sugestões:

  • Vinho Tinto Português: Um bom Vinho Tinto do Douro ou Alentejo, que geralmente tem boa estrutura e taninos presentes, pode equilibrar bem os sabores ricos e gordurosos da feijoada.

  • Vinho Tinto Brasileiro: Um Merlot ou Cabernet Sauvignon, da região do Rio Grande do Sul, também pode ser uma ótima opção, pois são vinhos versáteis.

  • Vinho Tinto Espanhol: Um Tempranillo ou Garnacha espanhóis, que têm corpo médio e boa acidez, podem complementar bem os sabores intensos da feijoada.

  • Vinho Tinto Argentino: Um Malbec argentino, com sua intensidade e notas frutadas, combina bem com a robustez da feijoada, com toda certeza por ser um prato que tem carnes, o Malbec pode se dar muito melhor.

Para contratar o buffet de feijoada, entre em contato através do nosso site ou telefone para obter mais informações e fazer a sua reserva.

Email: wb@dombarbato.com

WhatsApp: 11985896125

Caldo do feijão com molho de pimenta, fica parecendo um vinagrete é um clássico das entradas para feijoada.

Eu chef Dom, prefiro fugir dos pasteis e qualquer outro tipo de fritura, eu prefiro palitos de legumes no molho de pimenta, pasteis de forno, uma saladinha bem temperada, um bolinho de peixe assado, bolinho de feijão e outras opções, mas fuja das frituras, a feijoada já é um prato mais pesado, então fritura vai deixar mais pesado.

Email: wb@dombarbato.com

WhatsApp: 11985896125

Sim, o buffet de feijoada pode ser realizado em ambientes internos e externos, proporcionando uma experiência gastronômica autêntica em qualquer local.

Para mais informações:

Email: wb@dombarbato.com

WhatsApp: 11985896125

Se você estiver pensando em feijoada para o dia do seu casamento, por favor, que não seja na parte da noite, a feijoada é sim mais pesada. 

É uma boa pedida para servir durante o dia até umas 13:00.

Tente servir uma feijoada mais leve, com poucos carboidratos, muito legumes e vegetais para acompanhar a feijoada.

Para mais informações:

Email: wb@dombarbato.com

WhatsApp: 11985896125

Sim, o serviço inclui a decoração da mesa do buffet, garantindo um visual elegante e acolhedor para o seu evento.

O buffet de feijoada inclui feijoada com carnes defumadas, arroz branco, couve refogada, farofa de banana da terra, torresmo, mandioca frita, bisteca defumada, banana milanesa, laranja, molho de pimenta e sobremesas como pudim de leite e abacaxi com sorvete.

O buffet inclui cervejas, refrigerantes e sucos integrais.

Olá eu sou o Chef Dom do Buffet Dom Barbato, sim se você está procurando por Buffet de Feijoada em SP, eu posso te atender, o meu Buffet fica no Ipiranga, e atendemos toda a cidade de São Paulo com nosso serviço de buffet a domicílio.

Para mais detalhes, visite nossa página do buffet de feijoada.

Email: wb@dombarbato.com

WhatsApp: 11985896125

As opções de saladas incluem salada de couve refogada e salada de laranja, complementando perfeitamente os pratos principais.

A feijoada é feita com feijões pretos e uma seleção de carnes como carne seca, linguiça, paio, lombo de porco, costelinha e outras carnes defumadas.

O serviço tem duração de 5 horas, com a possibilidade de extensão mediante consulta.

Nosso serviço de Buffet de feijoada a domicílio é estruturado com:

  • Mesa do Buffet: com Réchauds  para colocar as guarnições e a feijoada, podemos colocar as guarnições da feijoada separados, exemplo uma para linguiças, carnes, feijão e outras guarnições.
  • Equipe de Salão: No serviço do Buffet de feijoada oferecemos garçons para levar bebidas, recolher os pratos e fazer o atendimento.
  • Louças e Mobiliários: No pacote oferecemos louças como pratos, copos e talheres, mesas e toalhas e alguns itens de decoração do buffet.
  • Bebidas: Oferecemos o pacote de bebidas com sucos integrais, refrigerantes, cervejas e se precisar de bar de bebidas e drinks também oferecemos.