CHURRASCO NO CASAMENTO?
Quanto Custa Casamento com Churrasco?
O valor varia muito, você vai encontrar empresas que cobram desde R$50,00 por pessoa a empresas que cobram mais de R$10.000,00 por cabeça!
No Buffet Dom Barbato Especialista em Churrasco, o valor médio por convidado varia entre R$450,00 a R$750,00! O preço por cabeça muda conforme a configuração do evento.
Será que é uma boa ideia, fazer churrasco no meu casamento?
A resposta é, depende do seu objetivo e dos seus convidados!
Você já se imaginou em um fazenda faça frio ou faça sol?
O que não pode é chover!
Churrasco não combina com meses de chuva que vai de Dezembro até o fim de Março, por este motivo, Maio é um mês tão concorrido para as noivas e noivos!
Além da fazenda uma outra alternativa é Praia, Churrasco de Praia é maravilhoso, além de diversificar o menu que foge do tradicional, é um luxo!
Casamento no Lago?
Minha amiga e meu amigo noivo, uma das coisas mais lindas que já fiz, foi fazer Casamento no Lago! Pensa no clima de vocês chegando de barco para comemorar o casamento! Aquele clima de natureza e claro cheiro de churrasco com lenha queimando, também realizamos este tipo de evento, o casamento que fizemos foi no espaço Dieters, realizamos um casamento para 150 pessoas com muitas opções, o casamento começou a na parte da tarde e foi até de madrugada, se você quer saber mais informações, veja abaixo.
O que você você precisa levar em consideração meu amigo Noivo e minha amiga Noiva!
3 Fatores super importantes para saber o valor do Buffet de Churrasco para casamento:
- Com Quanto tempo eu contrato o Buffet?
Quanto mais cedo você contratar o buffet, você tende a economizar muito mais, isso porque fechar evento em cima da hora, faltando menos de 3 meses, acaba saindo mais caro! - Você vai fazer o casamento dentro da sua cidade ou no interior?
Se você for fazer dentro da sua cidade é mais barato, se você for fazer no interior (fazenda, campo, chácara e etc) lembra-se que provavelmente terá o frete! - Qual o tipo de churrasco você procura?
Você quer fazer Churrasco Gaúcho de Fogo de Chão ou Parrilla, será American Barbecue ou Burgers ou o Churrasco Tradicional?
- Com Quanto tempo eu contrato o Buffet?
PASSO A PASSO PARA VOCÊ QUER QUER ORGANIZAR UM CASAMENTO COM CHURRASCO.
Primeiro, você precisa saber que tipo de churrasco você procura para o seu casamento.
Em geral um casamento é composto por diversas pessoas de diversas faixas etárias, então você precisa pensar no que servir aos seus convidados.
Abaixo relato o que cada canto do nosso país costuma servir, é uma guia para você entender de churrasco brasileiro, além de termos churrasco em todos os cantos do planeta e cada um tem uma forma de fazer churrasco!
tipos de menu de churrasco
Sul:
Tradição Gaúcha:
- Entradas:
- Empanadas de carne ou frango
- Choripán com chimichurri fresco
- Queijos
- Acompanhamentos:
- Arroz carreteiro
- Feijão tropeiro
- Saladas diversas
- Cortes:
- Bife de chorizo (contra filé)
- Bife ancho
- Picanha
- Assado de tiras (costela)
- Fraldinha (bife do vazio)
- Cortes de frango
- Linguiças
Sudeste:
Diversidade Paulista:
- Entradas:
- Pão de alho
- Queijo coalho com melaço
- Linguiças
- Frango
- Pães com antepasto
- Acompanhamentos:
- Arroz branco
- Arroz com legumes
- Arroz caipira
- Farofa de banana da terra com bacon
- Vinagrete
- Salada de folhas
- Maionese de legumes
- Cortes:
- Mesmos do sul, com mais influência de cortes de porco:
- Costelinha
- Pururuca
- Pernil
- Lombo
- Mesmos do sul, com mais influência de cortes de porco:
Nordeste:
Sabores Marcantes:
- Entradas:
- Vinagrete de feijões
- Comidas apimentadas
- Linguiças
- Carne de sol
- Farofas com castanhas
- Cuscuz leve
- Acompanhamentos:
- Arroz branco com ervas e coentro
- Feijão forte, gordo
- Cortes:
- Mesmos de São Paulo, além de:
- Bode
- Cabra
- Pescados
- Camarão
- Mesmos de São Paulo, além de:
Centro-Oeste:
Legumes e Carnes Secas:
- Acompanhamentos:
- Mandioca amarela cozida com manteiga, sal e azeite
- Arroz isabel (com carne seca, cebolinha e salsinha)
- Farofas de milho
- Pimenta
- Legumes cozidos com azeite, coentro, tomilho e pimenta
- Cortes:
- Carne bovina e suína
- Peixes regionais:
- Curimbatá
- Matrinxã
- Jaú
- Pacu
- Pintado
- Piracanjuba
Norte:
O churrasco do Amazonas é uma experiência única que combina a tradição indígena com a influência dos colonizadores portugueses e espanhóis. A carne bovina é a principal estrela, mas peixes e outros animais da floresta também são apreciados.
Carnes:
- Picanha: Corte tradicional, geralmente assada na brasa.
- Costela: Costela bovina, geralmente marinada em especiarias e assada lentamente.
- Linguiça: Linguiça de porco artesanal, temperada com ervas e especiarias.
- Peixes: Tambaqui, pirarucu e outros peixes da região amazônica são assados na brasa ou cozidos em moqueca.
- Animais da floresta: Jacaré, capivara e paca são consumidos por algumas comunidades indígenas.
Acompanhamentos:
- Farinha de mandioca: Acompanhamento essencial, consumida pura ou com outros ingredientes.
- Banana: Banana assada na brasa ou cozida em moqueca.
- Salada de vinagrete: Salada de legumes frescos com vinagrete de limão e azeite.
- Tapioca: Tapioca recheada com carne, queijo ou outros ingredientes.
- Tucupi: Molho tradicional feito da mandioca brava, com sabor ácido e picante.
Ok, agora você já sabe sobre alguns tipos de churrasco! Qual Horário do seu casamento?
Horário do seu casamento influência no menu, minha intenção não é te confundir, eu apresei alguns menus acima, mas e se seu churrasco for de noite, você pode oferecer saladas, mas opções de petiscos e carnes mais leves, menos gordurosas, você não quer que as pessoas durmam no seu casamento né!? já pensou come aquela baita costela e ai o pessoal não consegue nem dançar?!
Meus amigos noivas e noivos, eu poderia continuar este poste, falando sobre as diversas experiência que tenho em fazer casamentos com churrasco, mas ficaria muito extenso, vocês podem em chamar a hora que quiserem, me manda um ZAP.
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