Categoria: Curiosidades

Receita do preparo de carnes de diversas formas, churrasqueira, forno ou fogão.
Você encontrar aqui no buffet de churrasco dom barbato, localizado na cidade de são paulo no bairro do ipiranga, as receitas que usamos no nosso buffet, o melhor buffet a domicilio na cidade de são paulo é o dom barbato, estaremos sempre ao seu lado para um bom churrasco.
buffet de churrasco a domicilio
também somos conhecidos como O Rei Dos Eventos no Buffet A Domicílio, claro porque somos especialistas em churrasco

Parrilla, churrasco tradicional e American BBQ: qual tipo de churrasco escolher para o seu evento

Parrilla argentina, churrasco tradicional paulista e American BBQ são os três formatos mais contratados para eventos em São Paulo — cada um com técnica, cortes e ritual de serviço distintos. Entenda as diferenças e saiba qual escolher para o seu evento.

O que é carne dry age: processo, cortes e como servir no seu evento em SP

Carne dry age é maturada a seco por 21 a 120 dias em câmara climatizada, concentrando sabor e amaciando as fibras — e o Buffet Dom Barbato leva esse padrão diretamente ao seu evento em São Paulo, Alphaville e Riviera de São Lourenço.

Holanda x Marrocos na Copa 2026: o duelo gastronomico no prato (do defumado holandes a brasa marroquina)

Holanda x Marrocos na Copa do Mundo 2026: compare linguica defumada, enguia e cordeiro na brasa — e monte seu churrasco tematico com o Dom Barbato.

Alemanha x Paraguai na Copa 2026: o duelo que vira churrasco na sua mesa

Alemanha x Paraguai na Copa 2026 também é um duelo de brasa: Bratwurst e Schweinshaxe contra asado e chorizo paraguaio. Veja o menu temático Dom Barbato.

Brasil x Japao na Copa 2026: o duelo da brasa, da picanha ao yakitori

Brasil 2 x 1 Japao: o duelo da brasa na Rodada de 32 da Copa 2026 (29/06, Houston). Comparamos picanha e costela com yakitori e yakizakana — e montamos um churrasco tematico Dom Barbato.

Choripán: curiosidades do lanche que reina nas portas dos estádios

Do nome (chorizo + pán) à tradição nas portas dos estádios e à Copa de 2026: curiosidades do choripán e como ele vira canapé para servir no seu evento.

Minerva Foods é penta no World Steak Challenge 2025

Os Prêmios Completo da Minerva Foods no WSC 2025
A Minerva Foods foi a empresa brasileira com maior número de medalhas na edição 2025. Ao todo, 5 medalhas em 2 categorias de corte:

Serviço para churrasco kosher

Oferecemos um serviço premium de Churrasco Kosher em domicílio em São Paulo. O Chef Dom Barbato une a excelência do American BBQ e da Parrilla ao respeito absoluto e rigoroso às leis da Kashrut e supervisão judaica.

Guia Completo: Cortes do Dianteiro Bovino para Churrasco

Descubra os melhores cortes do dianteiro bovino para churrasco — cortes que desafiam a técnica e entregam sabor incomparável. Guia informativo do Chef Dom Barbato com peito, acém, short rib, flat iron, assado de tiras e cupim zebuíno. Tabela comparativa de preços entre Maturatta, Angus Estância 92 e VPJ.

A Arte de Servir: Muito Além do Churrasco Tradicional

Recentemente, tive a honra de ser contratado para um jantar intimista e exclusivo para 50 pessoas. O desafio? Não apenas servir carne, mas proporcionar uma aula magna sobre qualidade e sabor. O protagonista da noite foi um lombo completo, submetido a um processo de maturação a seco (Dry Aged) de 14 dias.