BUFFET
Feijoada em domicílio
DOM BARBATO
Feijoada como nenhuma outra, Tudo defumado por nós!
BOA FEIJOADA,
FAZ OS BEIÇOS GRUDAR!
Você já comeu feijoada, mas e uma feijoada feita com defumados frescos, à base de ervas e lenha frutífera?
Aqui, defumamos o bacon, as linguiças e outros ingredientes da feijoada! Para harmonizar, oferecemos acompanhamentos bem equilibrados, como um arroz levemente cítrico, com gosto e aroma de limão e outras ervas. Ele pode não ser tão branquinho devido aos temperos, mas posso garantir: será inesquecível!
Se sua dieta tiver restrições, também podemos atender. Temos opções para celíacos, diabéticos, intolerantes à lactose, veganos, vegetarianos e outros.
Confira abaixo os detalhes do nosso serviço!
Como é o serviço?
Quem se Beneficia Mais deste Serviço
Abertura para Novas Experiências: Ideal para quem está disposto a experimentar sabores únicos, como defumados frescos, temperos picantes e texturas variadas.
Festas Temáticas como Boteco Raiz: Perfeito para uma festa temática de feijoada em casa, com tudo a que se tem direito!
Experiência Completa: Não pense que é apenas uma feijoada comum; aqui, cada prato é elaborado com muita técnica, sabor e textura, oferecendo uma verdadeira aventura gastronômica!
Para Quem Este Serviço NÃO É
Prefere feijoada com bacon e linguiça? Talvez a nossa feijoada não seja do seu gosto. Aqui, cozinhamos todos os ingredientes juntos, sem separar! Afinal, a feijoada precisa ter o sabor autêntico de feijoada!
Preconceito com Comida: Para aqueles que têm preconceito ou “nojinho”, aqui a comida é cuidadosamente elaborada! Muitos clientes dizem: “Eu não como tal alimento”, mas quando preparamos à nossa maneira, eles acabam reconhecendo: “Realmente, o de vocês é muito bom!”
Quem já contratou nossos serviços!
Aniversário James Bovespa
O Jymme queria comemorar seu aniversário em grande estilo, mas sem a formalidade de um buffet tradicional. Ele desejava uma celebração descontraída, onde pudesse aproveitar com seus convidados e, ao mesmo tempo, desfrutar de um excelente serviço e comida de qualidade.
Para isso, ele me contratou! Chef Dom Barbato, para realizar seu aniversário com um buffet de churrasco a domicílio.
A festa ocorreu na região do Morumbi, em uma mansão com um jardim maravilhoso, ao lado do Clube Paineiras do Morumbi. O evento foi planejado para cerca de 100 pessoas, proporcionando um ambiente confortável e agradável para todos os convidados.
Banquete da Feijoada
Feijoada
Feijoada preparada com pertences defumados e ervas.
Feijoada
Feijoada defumada com diversas carnes!
Feijoada
Buffet de Feijoada
Arroz Brasileiro
Arroz feito na base de limão, tomilho, cebola e alho.
Arroz Branco
Feito com limão e ervas
Prato de feijoada
Torresmo
Pode ser defumado ou fresco, importante que seja crocante!
Torresmo
Deumados e crocantes
Torresmo
Deumados e crocantes
Bisteca
Corte alto e defumado!
Bisteca
Bisteca
Caramelizada
Couve
Couve com castanhas ou clássica na manteiga com bacon.
Couve
Refogada com castanhas
Couve
Couve na manteiga
Laranja
Rodelas de laranja Bahia, que garante sabor e equilíbrio.
Laranja
Rodelas de laranja bahia
Banana a milanesa &
Mandioca Frita
Banana terra empanada na panko e mandioca frita.
Banana Frita
Banana Frita
Mandioca
Mandioca Frita
Vinagrete
Clássico vinagrete com molho de ervas ou feijão verde com castanhas e coentro.
Vinagrete
Vinagrete com muitas ervas
Vinagrete
Vinagrete de feijão verde
Molho de pimenta
Molho de pimenta suave com caldo de feijão e vinagrete!
Molho de pimenta
Saladas
Diversas opções de saladas para acompanhar a sua feijoada.
Saladas
Saladas diversas
Caprese
Farofas
Farofas de diversas formas, importante que seja crocante, não seca e que tenha muito sabor!
Farofas
Muitas opções de farofas
Farofa de Banana
Muitas opções de farofas
Pudins
Primavera: Baunilha, limão e canela!
Doce de Leite.
Baunilha com whisky.
Laranja.
Primavera
Baunilha, limão e canela!
Mesa de frutas
Frutas da estação com gelatto
Gelatto ou Sorvete
Mesa de frutas da estação com frutas raras e exóticas acompanhadas de gelatto com calda de frutas.
Gelattos
Gelattos diversos com calda de frutas!
Gelattos
Gelattos diversos com calda de frutas!
Biografia do Chef Dom Barbato
Por que contratar o Dom Barbato e o Chef Dom?
Olá Eu sou o Domo Chef Dom Buffet Dom Barbato.
Sou chefe de cozinha com forte especialização em churrasco (diversos tipos de churrasco), churrasco brasileiro, uruguaio, argentino, gaúcho, parrilla, american barbecue e barbacoa. Também possuo experiência em culinária italiana, francesa e contemporânea.
Além dos menus de Churrasco também podemos personalizar outros tipos de banque para o seu evento.
Stories Recentes
Dúvidas Frequentes
Outras Dúvidas?
Informações
Para você que está procurando por serviço de Buffet de Churrasco para o seu evento e deseja mais informações sobre nossos serviços ou agendar degustações nos envie email ou nos chame no whatsapp!
obrigado
Atendemos diversas regiões de São Paulo Com Buffet de Feijoada:
Buffet de Feijoada Aclimação 📍
Buffet de Feijoada Alto da Lapa 📍
Buffet de Feijoada Alto de Pinheiros 📍
Buffet de Feijoada Barra Funda 📍
Buffet de Feijoada Bela Vista 📍
Buffet de Feijoada Belém 📍
Buffet de Feijoada Bom Retiro 📍
Buffet de Feijoada Bosque da Saúde 📍
Buffet de Feijoada Brooklin 📍
Buffet de Feijoada Butantã 📍
Buffet de Feijoada Cambuci 📍
Buffet de Feijoada Campo Belo 📍
Buffet de Feijoada Chácara Klabin 📍
Buffet de Feijoada Cidade Jardim 📍
Buffet de Feijoada Cidade Monções 📍
Buffet de Feijoada Consolação 📍
Buffet de Feijoada Higienópolis 📍
Buffet de Feijoada Ibirapuera 📍
Buffet de Feijoada Ipiranga 📍
Buffet de Feijoada Itaim Bibi 📍
Buffet de Feijoada Jabaquara 📍
Buffet de Feijoada Jardim América 📍
Buffet de Feijoada Jardim Anália Franco 📍
Buffet de Feijoada Jardim Ampliação 📍
Buffet de Feijoada Jardim Europa 📍
Buffet de Feijoada Jardim Guedala 📍
Buffet de Feijoada Jardim Lusitânia 📍
Buffet de Feijoada Jardim Marajoara 📍
Buffet de Feijoada Jardim Morumbi 📍
Buffet de Feijoada Jardim Paulista 📍
Buffet de Feijoada Jardim Paulistano 📍
Buffet de Feijoada Jardins 📍
Buffet de Feijoada Jardins Paulista 📍
Buffet de Feijoada Jd. Camboré 📍
Buffet de Feijoada Jd. do Morumbi 📍
Buffet de Feijoada Jd. Panamby 📍
Buffet de Feijoada Liberdade 📍
Buffet de Feijoada Moema 📍
Buffet de Feijoada Mooca 📍
Buffet de Feijoada Morumbi 📍
Buffet de Feijoada Pacaembu 📍
Buffet de Feijoada Paraíso 📍
Buffet de Feijoada Vila Prudente 📍
Buffet de Feijoada Perdizes 📍
Buffet de Feijoada Penha 📍
Buffet de Feijoada Pinheiros 📍
Buffet de Feijoada Praça da Árvore 📍
Buffet de Feijoada Real Parque 📍
Buffet de Feijoada Saúde 📍
Buffet de Feijoada Santo Amaro 📍
Buffet de Feijoada Santa Cecília 📍
Buffet de Feijoada Santana 📍
Buffet de Feijoada Sumaré 📍
Buffet de Feijoada Tatuapé 📍
Buffet de Feijoada Tamboré 📍
Buffet de Feijoada Tucuruvi 📍
Buffet de Feijoada Vila Alexandria 📍
Buffet de Feijoada Vila América 📍
Buffet de Feijoada Vila Anastácio 📍
Buffet de Feijoada Vila Anglo Brasileira 📍
Buffet de Feijoada Vila Beatriz 📍
Buffet de Feijoada Vila Bertioga 📍
Buffet de Feijoada Vila Buarque 📍
Buffet de Feijoada Vila Campestre 📍
Buffet de Feijoada Vila Carrão 📍
Buffet de Feijoada Vila Clementino 📍
Buffet de Feijoada Vila Congonhas 📍
Buffet de Feijoada Vila Conceição 📍
Buffet de Feijoada Vila Cordeiro 📍
Buffet de Feijoada Vila Cruzeiro 📍
Buffet de Feijoada Vila das Mercês 📍
Buffet de Feijoada Vila Deodoro 📍
Buffet de Feijoada Vila Formosa 📍
Buffet de Feijoada Vila Gomes Cardim 📍
Buffet de Feijoada Vila Gustavo 📍
Buffet de Feijoada Vila Hamburguesa 📍
Buffet de Feijoada Vila Ida 📍
Buffet de Feijoada Vila Ipojuca 📍
Buffet de Feijoada Vila Itororó 📍
Buffet de Feijoada Vila Leopoldina 📍
Buffet de Feijoada Vila Madalena 📍
Buffet de Feijoada Vila Mariana 📍
Buffet de Feijoada Vila Mascote 📍
Buffet de Feijoada Vila Monte Alegre 📍
Buffet de Feijoada Vila Moraes 📍
Buffet de Feijoada Vila Nilva 📍
Buffet de Feijoada Vila Nova Conceição 📍
Buffet de Feijoada Vila Olímpia 📍
Buffet de Feijoada Vila Paulistana 📍
Buffet de Feijoada Vila Pompéia 📍
Buffet de Feijoada Vila Progredior 📍
Buffet de Feijoada Vila Santa Isabel 📍
Buffet de Feijoada Vila São Francisco 📍
Buffet de Feijoada Vila Sofia 📍
Buffet de Feijoada Vila Suzana 📍
Buffet de Feijoada Vila Uberabinha 📍
Buffet de Feijoada Vila Vera 📍
Buffet de Feijoada Vila São José 📍
📞 Para mais informações e para solicitar um orçamento, acesse nosso site Dom Barbato ou entre em contato pelos telefones +55-11-3207-1319 ou +55-11-98589-6125.
O que não pode faltar na feijoada?
- O feijão preto é a base da feijoada, deve ser cozido lentamente para absorver os sabores das carnes e temperos.
- As carnes de porco, como costela e linguiça, são essenciais! Além da ervas como tomilhos e alecrim.
- Linguiças defumadas são fundamentais, trazendo sabores intensos e defumados, perfeitos para a feijoada.
- O bacon adiciona sabor defumado e gordura, que enriquecem o caldo da feijoada.
- Temperos como alho, cebola e louro são essenciais.
- A laranja é um acompanhamento clássico que equilibra os sabores gordurosos da feijoada.
- O arroz branco, soltinho, complementa a feijoada, absorvendo o caldo e equilibrando a refeição.
- A couve traz frescor e crocância, além de ser um ingrediente nutritivo.
- A pimenta permite personalizar a feijoada, ajustando o nível de picância ao gosto de cada um.
Qual é o segredo de uma boa feijoada?
Uma boa feijoada é aquela que tem colágeno e gordura suficientes para dar sabor e textura ao prato. Ingredientes como costela, orelha e rabo de porco são essenciais, mesmo que não precise comê-los. Além disso, ervas frescas como tomilho e alecrim equilibram a gordura, trazendo leveza e um sabor irresistível
Quanto custa um buffet de feijoada por pessoa?
O serviço de buffet de feijoada em domicílio do Buffet Dom Barbato para o ano de 2024/2025 custa R$250,00 por pessoa.
Valor para 30 pessoas R$7,500,00.
Valor para 50 pessoas R$12.500,00.
O pacote inclui bebidas alcoólicas, sucos, água e refrigerantes, com duração de 5 a 6 horas. Para mais informações ou contratar o serviço, entre em contato.
O que servir em um buffet de feijoada?
O menu de feijoada do Buffet Dom Barbato para 2024/2025 inclui entradas como saladas frescas, torresmo defumado e coalho com melado. O buffet oferece feijoada completa, farofas, arroz com ervas, mandioca frita e molhos. Para sobremesa, há gelato ou sorvete com calda de frutas e uma mesa de frutas da estação.