Camarote no Rio guarda alimentos em banheiro

Camarote no Rio guarda alimentos em banheiro…

8 Bactérias que podem te levar ao óbito

Essa semana circulou nas redes vídeos e imagens de um camarote que estava preparando alimentos no banheiro, o quão grave isso é e o qual risco representa para sua saúde ao comer uma comida preparada ou manipulada em banheiro? E, se for banheiro público o risco é maior?

Segundo o estudo feito por:
Marianne de Araújo Mendes Graduanda em Biomedicina – UFPE (Recife/PE) – Especialista em Microbiologia Clínica;

Jorge Belém Oliveira Júnior – Mestre em Medicina Tropical – UFPE (Recife/PE). Docente do Centro Universitário Maurício de Nassau (Recife/PE;

Ana Beatriz Sotero Siqueira Doutora em Ciências Biológicas na área de Microbiologia – UFPE (Recife/PE). Professora Adjunta no Departamento de Ciências Farmacêuticas – UFPE.

A resposta é sim, corremos grande risco de contaminação de consumir alimentos que foram preparados em banheiro público e as pessoas que comeram os produtos manipulados nos banheiros correm sérios riscos de saúde.

Os motivos são que as bactérias estão presentes em diversos ambientes, como o ar, a água e alimentos, além de colonizar os mais variados sítios corporais, seja de forma transitória ou parasitária. Diversos microrganismos são causadores de doenças, as quais podem apresentar efeitos amenos a consequências mais graves, evoluindo para o óbito.

Entre as fontes de contaminação conhecidas, estão torneiras, sanitários e maçanetas de portas de banheiros, que serão manipulados posteriormente por outra pessoa. O alto poder de transmissibilidade é devido à circulação de inúmeras pessoas e os hábitos de higienização, os quais muitas vezes são deficientes. Entre as bactérias prevalentes, destacaram-se as enterobactérias Escherichia coli, Salmonella sp, Klebsiella sp. e Shigella sp.

Entre as Gram-negativas não fermentadoras, houve predomínio de Pseudomonas aeruginosa. Quanto às bactérias Gram-positivas, destacaram-se Staphylococcus aureus, Streptococcus sp. e Bacillus sp. Diante do exposto, é possível concluir que a alta prevalência bacteriana encontrada em banheiros seja devido à umidade, insalubridade e grande rotatividade de pessoas. Em face desses resultados, ressalta-se a importância da lavagem das mãos associada a higiene do banheiro, pois realizadas corretamente com frequência, pode evitar com que microrganismos potencialmente patogênicos sejam transmitidos.

8 bactérias que podem te levar a MORTE!

ENTEROBACTÉRIAS ESCHERICHIA COLI:
Doença:Infecções gastrointestinais, incluindo diarreia e cólicas abdominais.
Perigos à saúde:Desidratação, complicações renais.
SALMONELLA SP:
Doença:Salmonelose, caracterizada por febre, náuseas, vômitos e diarreia.
Perigos à saúde: Desidratação, complicações gastrointestinais.
KLEBSIELLA SP:
Doença:
Pneumonia, infecções urinárias.
Perigos à saúde:Comprometimento respiratório, infecções graves.
KLEBSIELLA SP:
Doença: Pneumonia, infecções urinárias.
Perigos à saúde: Comprometimento respiratório, infecções graves.

SHIGELLA SP:
Doença:Shigelose, apresentando sintomas semelhantes à disenteria.
Perigos à saúde:Desidratação, complicações intestinais.
PSEUDOMONAS AERUGINOSA:
Doença: Infecções respiratórias, dermatites.
Perigos à saúde:Problemas respiratórios, infecções cutâneas.
STAPHYLOCOCCUS AUREUS:
Doença:Infecções cutâneas, intoxicação alimentar.
Perigos à saúde:Infecções localizadas, complicações gastrointestinais.
STREPTOCOCCUS SP:
Doença: Infecções respiratórias, faringite.
Perigos à saúde: Complicações respiratórias, propagação para outras áreas do corpo.
BACILLUS SP:
Doença:Intoxicação alimentar.
Perigos à saúde:Sintomas gastrointestinais, desconforto abdominal.

Esses são exemplos de possíveis impactos à saúde associados às bactérias mencionadas no contexto de contaminação em banheiros. Ressalto a importância da higiene rigorosa para prevenir a disseminação desses microrganismos e proteger a saúde pública.

Como podemos ver acima, essas bactérias são encontradas em banheiro, agora imagine o quanto perigoso não foi para as pessoas que se alimentaram dos alimentos manipulados neste local, e mesmo que o local não tenha vaso sanitário, veja o que podemos encontrar em torneiras de banheiro público:

Buffet Dom Barbato cozinha improvisada sampucai interditada carnval 2024

Contaminação nas mãos após sair do banheiro:

Pesquisa na França mostrou que 73% das pessoas saem do banheiro com contaminação nas mãos.

Cerca de 50% das pessoas saem sem lavar as mãos.

Referência: MORIYA; MÓDENA, 2008.

Banheiros atuam como reservatórios de patógenos:

Análise de vasos sanitários mostrou a presença de diversas bactérias, incluindo Staphylococcus sp., Serratia sp., Proteus ssp., E. coli, Shigella sp. e Enterobacter sp.

Maçanetas da porta, pia e válvula de descarga foram locais com alto índice de contaminação.

Referências: Collete et al., 2014; REZENDE; ARANTE; ROSA, 2015.

Buffet Dom Barbato cozinha improvisada sampucai interditada carnval 2024 2

Ao explorar a escolha de onde desfrutar suas refeições, destaco a essencialidade de ambientes seguros. Em locais com atrativos irresistíveis e preços demasiadamente baixos, o risco para sua saúde aumenta consideravelmente. Aqui no Dom Barbato, convido você a mergulhar na nossa cozinha a qualquer momento. Demonstro, com orgulho, práticas exemplares na manipulação de alimentos, assegurando uma higiene impecável. Quando levamos nossos serviços até você, garantimos uma limpeza rigorosa do local antes mesmo de começar a transformar seu evento em uma experiência gastronômica memorável.

Em quase uma década de atendimento, acumulamos uma reputação imaculada, sem reclamações ou incidentes de clientes que tenham passado mal após apreciar nossas iguarias. A segurança alimentar é uma prioridade indiscutível, e o Chef Dom, que já enfrentou desafios pessoais por consumir alimentos inadequadamente preparados, está dedicado a proporcionar experiências culinárias sem preocupações.

Ao escolher o Dom Barbato para seu evento, você não apenas saboreia pratos deliciosos, mas também se deleita com boas práticas, um serviço excepcional e um atendimento de alta qualidade. Estamos aqui para criar momentos saborosos e seguros em eventos como casamentos, aniversários e confraternizações. Descubra a diferença que fazemos na sua experiência gastronômica. Conheça nosso comprometimento com a manipulação segura de alimentos, boas práticas e, claro, nosso renomado buffet de churrasco, uma opção irresistível para tornar seu evento verdadeiramente inesquecível.

Fale com Dom

Quem já contratou nossos serviços!

chef dom barbato preparando churrasco
Chef DOM

Chef Dom (Weslei Aparecido José Barbato) é um renomado chefe de cozinha e empresário brasileiro, especialista em diversas modalidades de churrasco, incluindo churrasco brasileiro, uruguaio, argentino, gaúcho, de parrilla, american barbecue, e barbacoa. Além disso, é especializado em culinária italiana, como massas e risotos, e também em comida francesa e contemporânea.

Você também pode Gostar de:

Abrir bate-papo
Nosso time está aqui para ajudar!
Churrascos Premium?