Serviço de Churrasco em domicílio no Brooklin São Paulo – SP.
Trabalhamos com as melhores carnes, pescados e frutos do mar, com buffet de acompanhados variados e sofisticados! O valor estimado do Buffet de Churrasco para atendimento no Brooklin em São Paulo – SP em 2025/2026, varia entre R$350,00 a R$450,00 por pessoa. O serviço de Churrasqueiro tem o valor de R$750,00. Para mais detalhes, confira o menu completo abaixo.
Churrasco de Parrilla
Meu nome é Dom, Chef Assador do Buffet Dom Barbato. Levo o fogo até o Brooklin para a confraternização da empresa ou a festa da família.
Na casa de rua do Brooklin Velho ou no escritório da região da Berrini, o buffet chega completo: churrasqueira, equipe, louça e o que mais o espaço não tiver.
Trabalhamos com Parrilla, Pit Smoker, Fogo de Chão ou outro modelo, escolhido conforme o lugar e o número de convidados. Montamos antes, servimos e deixamos tudo limpo ao final.
O menu se ajusta ao evento, do almoço de fim de ano da empresa ao aniversário em família.
Quem já contratou nosso serviço
Nossa Equipe
O menu do Buffet de Churrasco
Empanadas
Fofinhas e levemente tostada na churrasqueira, com cheirinho de feito agora, é assim que são nossas empanadas!
Empanadas
Empanadas seguem a tradição à risca. Carne, Frango, Palmito e Porteña
Empanada de Carne
Levemente tostada
Ceviches
Ceviches de pescados e frutos do mar.
Ceviche de frutos do mar
Ceviche de pescados
Queijos
Provolone é levado para defumação no molho do tomate confit, quando sai da churrasqueira, vai direto para sua mesa!
Ao lado temos nosso coalho com melado que vem direto da Bahia.
Provoleta
Queijo provolone, acompanhado de tomates confit no chimichurri.
Queijo Coalho
Queijo coalho com melaço, com mel ou puro, de toda forma é gostoso!
Entradas
Você pode até pensar que sanduíche com linguiça é tudo igual, mas não é! Pão semi italiano, regado com molho chimichurri fresco, vinagrete, linguiça de pernil e queijo!
choripáncitos
Clássico sanduíche de todo churrasco Gaúcho
Choripancitos
O melhor sanduíche de linguiça
Arroz com Frutos do Mar ou Paella de Pescados
Arroz com pescados da estação ou Paella de pescados com arroz Bomba.
Pescada
Arroz com pescados
Paella
Paella de pescados
Farofa de Banana Terra
Banana frita na manteiga com ervas, bacon, linguiças e farinha de rosca crocante, acompanha muito bem uma panceta ou tiras de fraldinha defumada.
Farofas
Temos diversos tipos de farofas, para todos os gostos e restrições!
Mesa do Buffet
Mesa com diversas opções
Massas leves
Massas recheadas com queijos brancos e limões, com molho pesto.
Massas
Massas frescas com pestos e camarões
Massas
Massas frescas com pestos e camarões
Mix de Legumes
Não pense que é só para vegetariano, estes legumes são amados por todos, e a variedade vai de acordo com a estação do ano.
Legumes
É assim que servimos o buffet, em cima de réchauds de pedra com porcelana.
Legumes
Os legumes variam conforme a estação, sempre estão gostosos!
Saladas
Ao lado temos uma salada de legumes, ao molho de maionese, é uma maionese temperada, levemente agridoce com mel e limão.
Gamelas
Mesa de Saladas para Buffet de Churrasco
Legumes
Mesa de Saladas para Buffet de Churrasco
Caprese e Carpaccio
Caprese é feita com pesto de manjericão e o carpaccio é artesanal, este aqui você existe aqui no Buffet Dom Barbato.
Caprese
Tomates, búfala e chimichurri com pesto, uma salada para todo churrasco!
Carpaccio
Não temos carpaccio de salmão, temos carpaccio de churrasco!
As melhores carnes do Mundo!
Nossas carnes possuem certificação de origem, não precisamos dizer que elas são nobres, o que precisamos dizer que são maravilhosas!
Cordeiro
Marinado e defumado, este cordeiro fica leve, cítrico e com toque de defumado, ideal para risoto de legumes!
Olha a fumaça
Consegue ver a fumaça saindo?
Peixes
Diversos peixes grelhados ou defumados acompanhado de molhos regados a muito azeite
Pescada
Grelhada
Salmão
Defumado
Os petiscos do Churrasco
Não pense que nosso frango é o ressecado e sem sabor igual ao padaria!
Ele é cítrico, aromático e suculento, assim com as linguiças que são de puro lombo.
Linguiça de puro lombo
Artesanal e sem conservantes
Cortes de Frango
Frango cítrico e muito aromático
As Carnes
Todas as carnes que servimos são originárias da região Sul da América do Sul, com certificado de origem e as raças são de Angus, Hereford, Brangus ou Charolês,
Bife Chorizo
Sem dúvida um dos melhores cortes
Costela
Defumada...
Variedade em carnes
Personalizamos o menu de churrasco de acordo com suas preferências
Parrilla
Churrasco de todas as formas, você está vendo o meu trabalho! Chef Dom
Bife de Vazio
Carne com ossos são as mais saborosas
QUALIDADE
Você Terá o Melhor no Seu Grande Dia!
QUALIDADE
Você Terá o Melhor no Seu Grande Dia!
Muita técnica!
Sobremesas
Pudins
Baunilha.
Primavera, toque de limão, baunilha e canela.
Whisky com Baunilha.
Leite.
Chocolate.
Pudim Primavera
Doce de Leite
Gelattos
Sabores diversos, sugestão Baunilha, Morango e Pistache.
Morango.
Chocolate.
Doce de Leite.
Sorvete com Frutas
Frutas
Caldas
Calda de Frutas vermelhas, com amora, framboesa, mirtilos, morangos, groselhas.
Calda de Frutas Amarelas, manga, caju, maracujá e baunilha, regados a vinho do porto.
Vermelhas
Amarelas
Frutas da Estação
As frutas são de acordo com a época da estação, sempre buscando as melhores frutas, sejam exóticas ou raras.
Variedade
Coloridas
Frescas
Contrastes
Frescas
Buffet de Churrasco na Aclimação São Paulo - SP
No Brooklin, o buffet de churrasco a domicílio custa entre R$300,00 e R$700,00 por pessoa (valores de referência de 2026; o orçamento confirma).
O que move o valor: quantidade de convidados, cortes escolhidos e tempo de serviço. Uma confraternização com 30 pessoas, por exemplo, sai em média por R$17.250,00 a R$21.000,00.
Entram no pacote carnes de exportação AAA+, pescados e frutos do mar, além de acompanhamentos, bebidas, garçons e louça. Restrições alimentares, como glúten, lactose ou diabetes, são atendidas no mesmo cardápio. Peça o orçamento para o seu evento.
Personal Chef na Aclimação São Paulo - SP
Quer um personal chef no Brooklin? O Chef Dom vai até a sua casa ou até o escritório.
Você escolhe o estilo da refeição e a gente monta o menu em cima disso, sem número mínimo de pessoas: serve para um jantar a dois ou para a equipe inteira. Almoço, jantar ou churrasco de fim de tarde, podemos preparar diversos tipos de refeição. Chame a gente e combine a data.
Churrasqueiro para eventos na Aclimação São Paulo - SP
Serviço de churrasqueiro no Brooklin
O telefone é (11) 98589-6125; o e-mail, contato@dombarbato.com. A equipe chega pela Marginal Pinheiros e o serviço dura de 8 a 12 horas, conforme o formato do evento. Cada atendimento é personalizado; o valor mínimo é de R$600,00 (referência de 2025; o orçamento confirma). Mande a data e o número de convidados para começar.
