Contratar um churrasqueiro para festa vale a pena quando o evento é simples, com poucos convidados, e você já tem estrutura, louça e bebidas. Nesse caso, um churrasqueiro sai a partir de R$ 750 e atende cerca de 20 pessoas com tranquilidade. Para 50 convidados, a conta é de 3 churrasqueiros, ou seja, cerca de R$ 2.250 só em mão de obra. Acima de 15 pessoas, ou em festas importantes, a recomendação é o buffet de churrasco completo, em que você não precisa mover um dedo.
Estamos no período de comemorações, com muitas confraternizações. Muitas empresas e famílias ficam perdidas na hora de contratar. Este guia responde às cinco perguntas que importam: o quê, quando, onde, como e por quê. Assim você não fica perdido na hora de contratar o seu serviço.
O que faz um churrasqueiro para festa
Um churrasqueiro simples assa as suas carnes e prepara algumas guarnições simples. É mão de obra especializada na brasa, com ponto certo e corte bem feito.
Existem serviços em que o churrasqueiro compra os ingredientes e as carnes, leva os equipamentos e às vezes até a churrasqueira. No Buffet Dom Barbato, trabalhamos com três formatos:
- Somente mão de obra: você fornece carnes, guarnições e estrutura, e o churrasqueiro cuida da brasa.
- Mão de obra + carnes: nós levamos os cortes, selecionados com padrão premium.
- Locação de churrasqueira: para quem não tem equipamento no local.
Esse é o nosso Churrasqueiro Profissional para Eventos. Ele é indicado para quem já tem tudo e precisa apenas do serviço.
Quantos churrasqueiros você precisa? A conta de 1 para 20
A regra prática é 1 churrasqueiro para cada 20 convidados. Conforme a quantidade de convidados aumenta, a conta é proporcional: número de convidados ÷ 20, arredondando para cima.
| Convidados | Churrasqueiros | Mão de obra (referência a partir de R$ 750 cada) |
|---|---|---|
| 20 | 1 | R$ 750 |
| 50 | 3 | R$ 2.250 |
| 100 | 5 | R$ 3.750 |
| 150 | 8 | R$ 6.000 |
Os valores da tabela são só de churrasqueiros. Carnes, guarnições, bebidas, equipe de salão e locação de equipamentos ficam de fora. Para entender as variações de preço em detalhe, veja o nosso post quanto custa um churrasqueiro em SP.
Por que 1 churrasqueiro não dá conta de 100 pessoas
Gente, eu quero morrer quando alguém me pede 1 churrasqueiro e 1 auxiliar para fazer comida para 100 pessoas. Eu não sei o que vocês querem comer. Pensa em 1 pessoa para fazer, no mínimo, 4 ou 5 guarnições, e um churrasqueiro para preparar todas as carnes. Você busca preço ou um serviço desumano? Fala sério.
Se para fazer comida para a sua família você ou seu funcionário já gasta algumas horas, imagine preparar para 100 pessoas:
- um arroz com caldo de legumes;
- uma maionese bem preparada;
- um vinagrete gostoso, nada de muita cebola, com toque de coentro bem equilibrado;
- uma farofinha com cebola, manteiga, bacon e ervas. Nada de farofa pronta: não tenho nada contra, mas me dá azia de verdade, passo muito mal!
Comida boa leva tempo e mãos suficientes. Dimensionar a equipe corretamente é o que garante qualidade do primeiro ao último convidado.
Quando contratar só o churrasqueiro (e quando não)
Contrate o churrasqueiro em eventos muito simples, com poucas pessoas, quando você já tem tudo e não precisa de nada além do serviço na brasa.
Contrate o buffet quando a festa é importante ou maior. Acima de 15 pessoas eu já recomendo o buffet. Parece pouca gente, mas são muitos detalhes:
- louça e montagem da mesa;
- lista de convidados e confirmações;
- montagem da mesa do buffet;
- serviço de entradas e acompanhamentos;
- os melhores cortes, no ponto que cada convidado prefere.
Um detalhe: melhores cortes não quer dizer picanha. Existem diversos cortes muito melhores que picanha. No blog, na seção Dicas e Curiosidades, temos o Guia completo de cortes do dianteiro bovino para churrasco, o post A melhor carne do mundo é brasileira e o Linguiça ou tipo linguiça, que ajudam a escolher melhor o cardápio.
Churrasqueiro ou buffet de churrasco: comparação rápida
| Critério | Churrasqueiro | Buffet completo |
|---|---|---|
| Ideal para | Eventos simples, poucas pessoas | Festas importantes, acima de 15 pessoas |
| O que inclui | Mão de obra; opcional carnes e churrasqueira | Recepção, carnes, acompanhamentos, serviço de salão, chopp |
| Seu trabalho | Estrutura, louça, bebidas, organização | Nenhum: só aproveitar |
| Investimento | A partir de R$ 750 por churrasqueiro | Sob orçamento, conforme cardápio e convidados |
O buffet de churrasco em domicílio: o serviço completo
O que nós realmente adoramos vender é o nosso buffet: completo, com tudo o que você precisa. Você não precisa mover um dedo, só precisa pagar. Nós recepcionamos os seus convidados, atendemos cada um com o ponto da carne e servimos o chopp. É o serviço de churrasco a domicílio do Dom Barbato, com churrasqueiro no local, corte premium e um atendimento discreto, tão bem feito que passa despercebido. O convidado só sente que foi bem cuidado.
Um dos nossos formatos mais pedidos é o Buffet de Churrasco Tradicional Paulista. Também atendemos casamentos, aniversários e eventos corporativos com feijoada, american BBQ, parrillero, burgers e poke. Você pode conferir nas nossas redes, nos vídeos e no Google: onde procurar por nós, vai ver que somos bem avaliados.
Onde o Dom Barbato atende
Atendemos em residências, condomínios e casas de campo e praia em São Paulo e arredores, até cerca de 2 horas da capital:
- Capital: Jardins, Itaim Bibi, Pinheiros, Alto de Pinheiros, Barra Funda, Cidade Jardim, Santo Amaro, Paraíso, Vila Mariana, Morumbi, Jabaquara, Tatuapé e Anália Franco.
- Grande SP: Alphaville e Tamboré.
- Litoral: Riviera de São Lourenço, Bertioga e Guarujá.
- Interior e condomínios de campo: Fazenda Boa Vista, Quinta da Baroneza, Haras, Itu, Bragança Paulista e Atibaia.
Como contratar
Churrasqueiro: ligue para o Dom Barbato ou envie um WhatsApp. Você também pode ver no site, na área Personalize, todas as informações do serviço.
Buffet: ligue aqui para o Chef Dom. Eu vou cuidar de tudo para o seu evento.
Para agilizar o orçamento, tenha em mãos: data, local, número de convidados, tipo de evento e o que você já tem disponível (churrasqueira, louça, bebidas).
Perguntas frequentes
Quanto custa um churrasqueiro para 50 pessoas?
Pela regra de 1 churrasqueiro para 20 convidados, 50 pessoas pedem 3 churrasqueiros. A referência é a partir de R$ 750 cada, cerca de R$ 2.250 só em mão de obra, sem carnes, guarnições e bebidas.
Quantas pessoas um churrasqueiro atende?
Cerca de 20 convidados com tranquilidade. Para mais pessoas, divida o número de convidados por 20 e arredonde para cima.
O churrasqueiro leva carne e churrasqueira?
No Dom Barbato, você escolhe: somente mão de obra, mão de obra com carnes, e há também locação de churrasqueira.
Quando é melhor contratar o buffet em vez do churrasqueiro?
Em festas importantes ou maiores. Acima de 15 pessoas já recomendamos o buffet, porque envolve louça, montagem de mesa, recepção, acompanhamentos e serviço de bebidas.
Picanha é o melhor corte para festa?
Não necessariamente. Existem diversos cortes muito melhores que picanha. O cardápio é montado conforme o perfil do evento.
Como faço para contratar?
Ligue ou envie um WhatsApp para o Dom Barbato, ou consulte a área Personalize no site. Para o buffet completo, fale direto com o Chef Dom.
