frango grelhado dentrod e um prato, o frango é levemente avermelhado com marcas de queimado da grelha

DESCUBRA A RECEITA FAVORITA DE FRANGO PARA

Olá, amantes do churrasco! Hoje, temos algo especial para compartilhar com vocês. O Chef Dom, nosso especialista em churrasco, está revelando sua receita secreta de frango para churrasco que é garantida para deixar seus convidados pedindo mais. Esta receita é perfeita para partes de frango com osso, e o segredo está na marinada. Vamos mergulhar na receita!

Ingredientes

  • 1 kg de frango (partes com osso ou peitos de frango finos)
  • 4 limões (Tahiti ou Siciliano)
  • 100 ml de óleo
  • Pimenta do reino preta a gosto
  • Sal a gosto
  • Ervas frescas: alecrim e tomilho a gosto

1. Preparação Da Marinada

Em Uma Tigela Grande, Esprema Os Limões Para Obter O Suco. A Regra De Ouro Aqui É Manter Uma Proporção De 1 Parte De Ácido Para 2 Partes De Gordura. Portanto, Para O Suco Dos 4 Limões, Usaremos 100 Ml De Óleo.
Adicione o óleo, pimenta do reino preta, sal, alecrim e tomilho ao suco de limão. Misture bem para combinar todos os ingredientes.

2. Marinando O Frango

 Coloque As Partes De Frango Na Tigela Com A Marinada, Garantindo Que Cada Pedaço Esteja Bem Coberto Com A Mistura.

Cubra a tigela e deixe marinar na geladeira por 12 horas. É crucial não deixar passar deste tempo, pois o frango pode ressecar e perder sua textura suculenta.

3. Preparando O Churrasco

Pré-Aqueça Sua Churrasqueira A Uma Temperatura Média-Alta.

Retire o frango da geladeira e deixe atingir a temperatura ambiente por cerca de 15 a 20 minutos antes de colocá-lo na churrasqueira.

Grelhe o frango na churrasqueira, virando ocasionalmente, até que esteja completamente cozido e tenha uma bela crosta dourada por fora.

4. Servindo

Sirva o frango quente, guarnecido com mais ervas frescas se desejar.

Aproveite o sabor autêntico e a suculência deste frango para churrasco, cortesia do Chef Dom!

Agora você tem o segredo para um frango para churrasco irresistível, direto da cozinha do Chef Dom! Experimente esta receita no seu próximo churrasco e prepare-se para receber elogios! E não se esqueça, para uma experiência de churrasco completa, confira nossos serviços de buffet de churrasco e torne seu evento um sucesso culinário.

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chef dom barbato preparando churrasco
Chef DOM

Chef Dom (Weslei Aparecido José Barbato) é um renomado chefe de cozinha e empresário brasileiro, especialista em diversas modalidades de churrasco, incluindo churrasco brasileiro, uruguaio, argentino, gaúcho, de parrilla, american barbecue, e barbacoa. Além disso, é especializado em culinária italiana, como massas e risotos, e também em comida francesa e contemporânea.

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