Buffet de churrasco e churrasqueiro em Alphaville para a área gourmet da sua casa no condomínio ou para o evento da sua empresa: sou o Chef Dom, e atendo Barueri e Santana de Parnaíba com a mesma equipe que leva a minha empresa de churrasco pela capital. Aqui a rotina é outra, diferente da festa de quintal aberto: são casas com espaço gourmet pronto para receber, aniversários e encontros de vizinhos, confraternizações de equipe e almoços com clientes nos escritórios da região. A cozinha é a mesma em todos eles: carnes com certificação de origem, no padrão das grandes churrascarias paulistanas, pescados e frutos do mar para quem quer variar, e acompanhamentos à altura.
Quem chega pela Castello Branco sabe que horário importa; por isso a equipe monta com folga e o serviço começa na hora combinada, sem improviso.
No Buffet de Churrasco Parrilla, a estimativa para 2026 parte de cerca de R$418,00 por pessoa; nas linhas premium, chega perto de R$710,00. Já o serviço de churrasqueiro varia de R$600 a R$1.400,00. O menu completo vem na sequência.
Buffet de churrasco em Alphaville: centenas de eventos na região
Em mais de 10 anos de estrada, o Buffet Dom Barbato já montou a parrilla em centenas de eventos em Alphaville e região — de casamentos em condomínio a confraternizações corporativas e aniversários em casa. É uma das regiões onde mais atuamos, e não é por acaso: Alphaville reúne o tipo de evento que fazemos melhor — alto padrão, com churrasqueiro profissional e serviço completo, sem o anfitrião levantar da cadeira.
Aqui não entregamos comida pronta: preparamos tudo no local do seu evento, na parrilla, diante dos convidados. É a diferença entre receber uma marmita grande e ter um chef churrasqueiro conduzindo a experiência.
Como funciona em Alphaville: a logística de condomínio
Cada condomínio de Alphaville tem as suas regras — portaria, horário de acesso de prestador de serviço e área de montagem. Nós já conhecemos essa dinâmica e cuidamos de tudo:
- Equipe própria no local (parrilla + cozinha), com montagem e desmontagem inclusas.
- Louça completa opcional: jogo de jantar, copos e jogo americano.
- Duração típica do serviço: cerca de 6 horas de evento.
- Atendemos Alphaville Residencial, Tamboré, Barueri e Santana de Parnaíba, além dos condomínios da região.
Buffet de Churrasco Parrillero
Para quem recebe em condomínio ou contrata para a empresa, referência conta. O Dom Barbato figura entre as referências em Buffet de Churrasco na cidade de São Paulo, com quase 10 anos de atuação e histórico limpo: consulte o Reclame Aqui e você não vai encontrar reclamação alguma no nosso nome.
Casa com área gourmet costuma ter a churrasqueira e a bancada; o que falta é gente e serviço. É aí que o buffet entra: garçom, louça, bebida gelada, mesa posta e a limpeza no fim, para o anfitrião ficar com os convidados, e não com a brasa. Em salão de festas ou no espaço de uma empresa, sem estrutura nenhuma, levamos o conjunto inteiro.
E a churrasqueira pode ser a nossa: Fogo de Chão, Pit Smoker, Parrilla e outros equipamentos de alto padrão, que entregam assados precisos e ainda dão espetáculo na hora de servir.
Quem já contratou nossos serviços
Veja detalhes do nossos serviço para o seu evento
Marcos
Thiago e Priscila
Chef Dom
Menu de Churrasco Parrillero
Entradas
Empanadas
Fofinhas e levemente tostada na churrasqueira, com cheirinho de feito agora, é assim que são nossas empanadas! Acredite é praticamente como se estivesse comendo uma empanada em La boca na Argentina.
Empanadas
Empanadas seguem a tradição à risca. Carne, Frango, Palmito e Porteña
Empanada de Carne
Levemente tostada
Empanada de Carne
Levemente tostada
Queijos
Provoleta: O provolone passa por maturação, fica sequinho, vai para churrasqueira, deixamos ele crocante por fora e macio por dentro, acompanhado de chimichurri fresco, regado com muito azeite e tomate confit.
Coalho: Pode ser defumado ou grelhado, e também ser servido com goiabada, com mel ou melaço.
Provoleta
Queijo provolone, acompanhado de tomates confit no chimichurri.
Queijo Coalho
Queijo coalho com melaço, com mel ou puro, de toda forma é gostoso!
Provoleta
Provoleta grande e crocante!
Chorpian
Você pode até pensar que sanduíche com linguiça é tudo igual, mas este eu te garanto que não é! O pão semi italiano, regado com molho chimichurri, vinagrete, linguiça de pernil e queijo! *Nosso chimichurri abre o apetite*
choripáncitos
Clássico sanduíche de todo churrasco Gaúcho
Choripancitos
O melhor sanduíche de linguiça
Choripancitos
O melhor sanduíche de linguiça
Acompanhamentos do Churrasco Parrillero
Arroz com carnes defumadas ou Risotos
O arroz de costela, leva quase 1 dia para ser feito, defumamos a costela, o líquido que solta da costela é a base para o preparo do arroz, fica levemente caldoso!
Além do Arroz de Costelas, temos diversas outras opções, veja no menu.
Os Risotos, diversas opções para você saborear, destacando o Risoto de Limão Siciliano, legumes e o de cogumelos.
Risoto de Cogumelos
Biro-Biro
Risoto de Costela
Defumada por longas horas
Farofas para o Churrasco
Farofa de ervas: farinha de mandioca, com muitas ervas com alho e cebola, fritos na manteiga de garrafa, é uma farofa refrescante!
Banana Terra: farinha de mantioca, com banana terra frita na manteiga de garrafa, acompanhados de charcutarias e algumas ervas.
Além destas opções você também pode ver mais opções no menu.
Farofas
Temos diversos tipos de farofas, para todos os gostos e restrições!
Farofas
Temos diversos tipos de farofas, para todos os gostos e restrições!
Mesa do Buffet
Mesa com diversas opções
Massas
Há que goste de saborear uma massinha com carnes grelhadas!
Nosso molho ragu de linguiça defumada ou ragu de carnes, é um espetáculo e acompanha qualquer churrasco muito bem!
Massas
Além dos arrozes e risotos, também temos massas e muitas variedades de molhos.
Ragu a Bolognesi
Ragu defumado
Mix de Legumes
Não pense que é só para vegetariano, estes legumes são amados por todos, e a variedade vai de acordo com a estação do ano.
Legumes
É assim que servimos o buffet, em cima de réchauds de pedra com porcelana.
Legumes
Os legumes variam conforme a estação, sempre estão gostosos!
Legumes
Os legumes variam conforme a estação, sempre estão gostosos!
Saladas
Diversas opções de saladas para acompanhar o seu churrasco, nosso vinagrete é muito bem temperado, nada de cebolete, ele realmente tem muito tomate, acompanhado de muitas ervas, azeite e outras especiarias!
Salada de maionese de batatas com cogumelos, maionese com cogumelos e outras opções que você pode verificar aqui.
Gamelas
Mesa de Saladas para Buffet de Churrasco
Legumes
Mesa de Saladas para Buffet de Churrasco
Legumes
Mesa de Saladas para Buffet de Churrasco
Caprese, Carpaccio e a Clássica de Batatas!
Caprese é feita com pesto de manjericão.
Carpaccio artesanal, feita por nós, muito mais saboroso que os tradicionais que você vê em todos os lugares.
Clássica salada de batatas com páprica!
Caprese
Tomates, búfala e chimichurri com pesto, uma salada para todo churrasco!
Carpaccio
Não temos carpaccio de salmão, temos carpaccio de churrasco!
Maionese de Batatas
As melhores carnes do Mundo!
Nossas carnes possuem certificação de origem, não precisamos dizer que elas são nobres, o que precisamos dizer que são maravilhosas!
Cordeiros
Os cordeiros são marinados por até 12 horas, levamos para defumação ou grelha!
Cordeiro
Marinado e defumado, este cordeiro fica leve, cítrico e com toque de defumado, ideal para risoto de legumes!
Cordeiro
Marinado e defumado, este cordeiro fica leve, cítrico e com toque de defumado, ideal para risoto de legumes!
Cordeiro
Marinado e defumado, este cordeiro fica leve, cítrico e com toque de defumado, ideal para risoto de legumes!
Aves
Não pense que nosso frango é o ressecado e sem sabor igual ao padaria!
Ele é cítrico, aromático e suculento, assim com as linguiças que são de puro lombo.
Olha a fumaça
Consegue ver a fumaça saindo?
Linguiça de puro lombo
Artesanal e sem conservantes
Cortes de Frango
Frango cítrico e muito aromático
As Carnes
Todas as carnes que servimos são originárias da região da América do Sul, com certificado de origem e as raças são de Nelore de Alta Genética, Angus, Hereford, Brangus ou Charolês.
Assado de Tira
Carne de Wagyu
Picanha
Carne de Angus
Picanha
Choice
Os Defumados
Nossa defumação é feita com ervas, especiarias e lenha, nosso churrasco tem um defumado bem peculiar!
Carré
Cordeiro defumado
Short Rib
Linguiça
Defumada...
Variedade em carnes
Personalizamos o menu de churrasco de acordo com suas preferências
Parrilla
Churrasco de todas as formas, você está vendo o meu trabalho! Chef Dom
Bife de Vazio
Carne com ossos são as mais saborosas
QUALIDADE
Você Terá o Melhor no Seu Grande Dia!
QUALIDADE
Você Terá o Melhor no Seu Grande Dia!
QUALIDADE
Você Terá o Melhor no Seu Grande Dia!
Muita técnica!
Sobremesas
Pudins
Baunilha.
Primavera, toque de limão, baunilha e canela.
Whisky com Baunilha.
Leite.
Chocolate com laranja e cumaru.
Café.
Pudim Primavera
Pudim Primavera
Doce de Leite
Gelattos
Sabores diversos, sugestão Baunilha, Morango e Pistache.
Morango.
Chocolate.
Doce de Leite.
Sorvete com Frutas
Frutas
Caldas
Calda de Frutas vermelhas, com amora, framboesa, mirtilos, morangos, groselhas.
Calda de Frutas Amarelas, manga, caju, maracujá e baunilha, regados a vinho do porto.
Vermelhas
Amarelas
Frutas da Estação
As frutas são de acordo com a época da estação, sempre buscando as melhores frutas, sejam exóticas ou raras.
Variedade
Coloridas
Frescas
Veja também
Buffet de Churrasco em Alphaville
Em Alphaville, Barueri, o Buffet de Churrasco em domicílio parte de R$418,00 por pessoa (valores de referência de 2026; o orçamento confirma). Esse valor já cobre carnes, acompanhamentos, bebidas, garçons e louça. O que faz o preço subir ou descer é o número de convidados, os cortes escolhidos e o tempo de serviço, e o menu pode ser ajustado para restrições como glúten, lactose, doença de Crohn, diabetes e outras. Peça o orçamento com a data e o endereço do condomínio e devolvemos a proposta fechada.
Serviço de Churrasqueiro em Alphaville São Paulo - SP
A equipe do Chef Dom parte da capital pela Castello Branco e atende os condomínios de Alphaville, em Barueri e Santana de Parnaíba, além de toda a cidade de São Paulo. Chegamos com antecedência para montar sem pressa e servimos de 10 a 200 pessoas. O Dom Barbato, especialista em churrasco, oferece tanto o buffet completo quanto o churrasqueiro em domicílio; você escolhe o formato no orçamento.
Quanto custa um buffet de churrasco em Alphaville
Em 2026, a linha Parrilla começa em aproximadamente R$418,00 por pessoa e pode chegar a cerca de R$710,00 por pessoa nas linhas premium (Dry Aged), conforme o menu escolhido. O pacote mínimo é para 20 convidados — grupos menores também são atendidos, cobrados pelo pacote de 20.
Ao valor do serviço soma-se o deslocamento até a região, calculado no orçamento. Impostos e taxas conforme a proposta comercial.
Perguntas frequentes sobre churrasco em Alphaville
Vocês atendem em condomínios fechados de Alphaville?
Sim — é onde mais atuamos. Conhecemos as exigências de portaria, o horário de acesso de prestador e as regras de montagem dos condomínios da região.
O churrasco é feito no local ou entregue pronto?
Feito no local, na parrilla, diante dos convidados. Nada de comida pré-pronta.
Qual o número mínimo de convidados?
O pacote mínimo é para 20 convidados. Grupos menores também são atendidos, cobrados pelo pacote de 20.
Quanto custa por pessoa em Alphaville?
A partir de aproximadamente R$418,00 por pessoa em 2026, variando conforme o menu e o porte do evento, mais o deslocamento até a região.
Vocês fazem casamento em Alphaville?
Sim: casamento, aniversário e evento corporativo, com a apresentação e o serviço adaptados a cada formato.
